Chat với YAM

Bí quyết để quán café luôn đông khách cho các chủ quán

 Bí quyết nào giúp quán café luôn đông khách? Câu hỏi này nhận được sự quan tâm của rất nhiều chủ quán. Đồng thời, đây cũng là bài toán khó cho các chủ doanh nghiệp hiện nay kinh doanh các mặt hàng về đồ ăn, thức uống.

1/ Để quán café luôn đông khách, hãy đặt khách hàng làm trọng tâm

Để quán café luôn có một lượng khách cố định thì cần phải chia đối tượng khách hàng để tập trung phục vụ. Thường là 2 nhóm khách hàng chính: khách hàng trung niên và người trẻ tuổi. Với người trẻ tuổi thị họ quan tâm hình thức décor bắt mắt nhiều hơn chất lượng đồ uống, ngược lại với nhóm khách hàng trung niên.

Từ đây, bạn dễ dàng nắm bắt được nhu cầu của khách hàng và đáp ứng được những điều đó thì họ sẽ không chỉ ấn tượng về chất lượng đồ uống mà chắc chắn còn lui tới thường xuyên quán của bạn vì chất lượng dịch vụ đúng theo yêu cầu. Mà để làm được điều này, bạn cần lắng nghe khách hàng nhiều hơn để hiểu thấu tâm lý của họ, cập nhật xu hướng để có thể thay đổi cách phục vụ.

Bằng cách xin ý kiến khách hàng trên những mẩu giấy nhỏ hoặc lấy ý kiến trực tiếp sau đó tổng hợp hết lại, điều chỉnh cho phù hợp. Chắc chắn với người kinh doanh đầy tâm lý này sẽ chinh phục được khách hàng của mình. Đúc kết lại, điều đầu tiên bạn cần tập trung vào đó chính là nhu cầu của khách hàng.

Bí quyết để quán café luôn đông khách cho các chủ quán

Quán vắng khách là nỗi ám ảnh của nhiều chủ quán

2/ Để quán café luôn đông khách phải quảng cáo

Nhờ công nghệ số hiện nay, việc đưa hình ảnh và thương hiệu riêng của quán mình đến với khách hàng là điều không hề khó. Ví dụ: Một tấm banner treo ngoài quán có thể thu hút được sự chú ý từ khách hàng như “Đảm bảo café sạch 100%”, “Trà sữa sạch tốt cho sức khỏe”… trong lúc có nhiều vụ bê bới liên quan đến vụ việc café độn bột bắp, nguyên liệu trà sữa không rõ nguồn gốc… thì chắc chắn sẽ tạo được hiệu ứng rất tốt.

3/ Khuyến mãi để quán café luôn đông khách

Đây là cách thu hút khách hàng tuyệt vời nhất, làm tăng mức độ trung thành của khách hàng. Tùy theo từng thời điểm, từng giai đoạn mà chủ quán có thể áp dụng nhiều cách khuyến mãi khác nhau. Ví dụ như: mùa hè giảm giá 5 – 10% tất cả các đồ uống lạnh và ngược lại.

Bí quyết để quán café luôn đông khách cho các chủ quán

Tuyệt chiêu giúp quán cafe đông khách không hề khó

Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc khoảng thời gian diễn ra khuyến mãi sao cho hợp lý để cân bằng mọi chi phí, doanh thu, tránh làm ảnh hưởng đến kinh doanh lâu dài. Sử dụng hợp lý các loại chương trình khuyến mãi như voucher, giảm giá, áp dụng với khách số lượng lớn… Và không nên áp dụng chồng chéo, gây nhiễu loạn thông tin và khách hàng sẽ khó tiếp cận được.

4/ Cập nhật menu để quán café đông khách

Nếu chỉ có 1 menu thông thường như bao quán khác thì sẽ gây nhàm chán cho khách hàng. Chủ quán nên tìm cách đa dạng hóa menu của mình bằng nhiều thức uống mới với các dụng cụ pha chế khác. Ví dụ: mùa đông thì đồ uống cần giữ nhiệt, làm ấm cơ thể tăng cao, vào mùa hè thì những loại đồ uống mang tính chất giải khát lại được chú ý nhiều hơn.

5/ Thiết kế không gian bắt mắt để quán café đông khách

Sau khi quán của bạn hoạt động được một thời gian dài thì việc làm mới không gian với các thiết kế mới lạ là yếu tố cần thiết. Bởi vì chỉ cần chút đổi mới cho không gian sẽ khiến khách hàng cảm thấy thú vị, trong khi còn góp phần thu hút khách hàng mới nhiều hơn.

Như vậy, chỉ một vài tuyệt chiêu nho nhỏ sẽ giúp cho bạn vững vàng trong kinh doanh loại hình quán xá và để quán café đông khách dài dài. Ngoài ra, nếu bạn vẫn chưa biết phải sắm sửa gì cho khu vực pha chế của quán hãy liên hệ ngay cho Tam Long để được tư vấn cụ thể nhé!

Hãy để Tam Long Group thiết kế và setup quán của bạn nhé!

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ số hotline để được tư vấn cụ thể!

Trương Thành Lộc

Trương Thành Lộc sinh năm 1993 là một doanh nhân 9x tài năng và thành đạt luôn mong muốn ngành ăn uống F&B Việt Nam phát triển mạnh mẽ. Hiện nay anh là giám đốc điều hành cũng như là người đồng sáng lập Công ty TNHH Đầu Tư Sản Xuất Tam Long (hay còn gọi là Tam Long Group).

SHOPPING CART

close
https://tamlong.com.vn/bi-quyet-de-quan-cafe-luon-dong-khach-cho-cac-chu-quan/ 028 7303 6878