Tự Tay Làm Bánh Donut Siêu Ngon Chỉ Trong Tíc Tắc

Bạn đã từng mơ ước thưởng thức những chiếc bánh donut siêu ngon, mềm mịn và thơm phức nhưng chưa biết cách làm sao để tạo ra những chiếc bánh đó tại nhà? Bạn có thắc mắc về cách làm bánh donut ngon nhưng dễ thực hiện? Đôi khi bạn cũng gặp khó khăn trong việc lựa chọn nhân bánh phù hợp và cách trang trí để tạo ra một món bánh donut hoàn hảo?

Đúng rồi, bạn không phải là đội bánh chuyên nghiệp nhưng bạn vẫn có thể tự tay làm bánh donut siêu ngon tại nhà một cách dễ dàng. Với công thức đặc biệt và những bí quyết mà tôi sẽ chia sẻ, bạn sẽ có thể tạo ra những chiếc bánh donut thơm phức, mềm mịn và hấp dẫn ngay trong căn bếp của mình.

Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh donut siêu ngon với những nguyên liệu dễ tìm thấy và cách thực hiện đơn giản. Tôi sẽ chia sẻ những bí quyết để bánh của bạn luôn mềm mịn, không bị cháy và có hương vị tuyệt vời. Ngoài ra, bạn sẽ tìm hiểu về cách làm nhân bánh đa dạng và hấp dẫn, cũng như những cách trang trí đẹp mắt để bánh thêm phần hấp dẫn.

Bánh Donut: Hành trình từ món ngọt đến món mặn

Tự Tay Làm Bánh Donut Siêu Ngon Chỉ Trong Tíc Tắc

1. Một món ăn quốc tế hấp dẫn

Bánh Donut, một loại bánh vô cùng phổ biến trên toàn cầu, đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Với hình dáng tròn trẻ trung và đa dạng màu sắc, chiếc bánh này mang đến những trải nghiệm thú vị và hương vị đa dạng. Ban đầu, Donut được biết đến như một món ngọt, nhưng nhờ sự sáng tạo của những người làm bánh, nó đã trở thành một sản phẩm đa dạng, kể cả trong lĩnh vực món mặn.

2. Ngọn lửa sáng tạo của bà Elizabeth Gregory

Có một câu chuyện thú vị đằng sau bánh Donut, đặc biệt dành cho những người đam mê ẩm thực. Vào khoảng năm 1847, bà Elizabeth Gregory, một phụ nữ sống tại New England, đã sáng tạo ra những chiếc bánh bằng bột mì và các gia vị nhằm cung cấp lương thực cho con trai trong các chuyến đi biển dài. Bà đã phát hiện ra rằng, với công thức làm bánh đặc biệt này, bánh có thể được lưu trữ trong thời gian dài mà không bị hỏng. Trong quá trình làm bánh, bà không chiên mà chỉ rắc thêm hạt dẻ hoặc ngũ cốc khác vào bề mặt bánh. Bà quyết định đặt tên cho chiếc bánh này là “Dough-nut”. Từ “Dough” (bột mì) và “nut” (hạt), tên gọi này phản ánh đặc điểm của bánh và các hạt được sử dụng trong quá trình chế biến.

3. Hanson Gregory và ý tưởng đột phá

Tự Tay Làm Bánh Donut Siêu Ngon Chỉ Trong Tíc Tắc

Một lần đi biển, thuyền trưởng Hanson Gregory, con trai của bà Elizabeth Gregory, đã có ý tưởng đột phá khiến Donut trở nên nổi tiếng. Ông đã sử dụng một chiếc que gỗ để khoan thêm một lỗ tròn ở giữa bánh, giúp bánh không bị nhão sau khi ông lái thuyền qua cơn bão dữ. Từ đó, ông đã yêu cầu tất cả các đầu bếp trên tàu làm bánh Doughnut phải có lỗ tròn ở giữa.

4. Từ “Doughnut” đến “Donut”

Với thời gian, tên gọi “Dough-nut” dần được viết tắt thành “Donut” để chỉ loại bánh rán tròn này. Tuy nhiên, ở một số nơi, người ta vẫn gọi nó là “Doughnut”. Đến năm 1920, Adolph Levitt, một người Nga, đã phát minh ra chiếc máy làm bánh Donut đầu tiên tại thành phố New York. Điều này đã giúp lan tỏa sự phổ biến của Donut đến với nhiều người hơn.

5. Sức hút không ngừng của bánh Donut

Theo báo cáo của ngành ẩm thực, hơn 10 ngàn chiếc bánh Donut được sản xuất mỗi năm tại Mỹ. Con số này chứng tỏ sức hấp dẫn mạnh mẽ của bánh Donut qua thời gian. Với đa dạng về hình dáng và hương vị, Donut tiếp tục là một món ăn được ưa chuộng và quyến rũ đối với mọi người.

Công thức làm bánh Donut: Hương vị ngọt ngào và mềm mịn

Tự Tay Làm Bánh Donut Siêu Ngon Chỉ Trong Tíc Tắc

Nguyên liệu

  • 500g bột mì
  • 201 ml sữa tươi
  • 100g đường cát trắng
  • 20g sữa bột
  • 7g men nở
  • 3g muối
  • 1 trứng gà
  • 35g bơ chảy
  • Dầu ăn

Cách làm bánh Donut

Tự Tay Làm Bánh Donut Siêu Ngon Chỉ Trong Tíc Tắc

  1. Chuẩn bị và nhồi bột
    • Hấp sữa tươi để làm ấm (khoảng 40ᵒC).
    • Trong một tô, trộn đều bột mì, sữa tươi, sữa bột, đường, và muối. Nhồi bột cho đến khi bột trở nên mịn và dai.
    • Hòa tan men nở với nước ấm. Để khoảng 10 phút cho men nổi như gạch cua, sau đó thêm bơ và trứng vào hỗn hợp men, khuấy đều.
    • Đổ hỗn hợp men vào tô bột và nhồi cho đến khi bột trở thành một khối bóng mịn.
  2. Ủ bột và làm hình bánh Donut

Tự Tay Làm Bánh Donut Siêu Ngon Chỉ Trong Tíc Tắc

    • Phủ khăn ẩm lên trên tô bột, ủ nơi ấm và không có gió khoảng 1 tiếng, cho đến khi bột nở gấp đôi.
    • Sau khi bột đã ủ đủ thời gian, nhồi bột để xẹp bọt khí. Sau đó, cán bột thành một lớp mỏng có độ dày khoảng 1 – 1.2cm.
    • Chia bột thành từng phần nhỏ bằng quả trứng và nặn thành hình bánh Donut cho tới khi hết nguyên liệu.
  1. Chiên bánh Donut
    • Để bột nghỉ khoảng 15 phút trước khi bắt đầu chiên bánh.
    • Đổ dầu ăn vào một chiếc chảo và đun sôi (đảm bảo dầu ngập bánh). Khi dầu đã sôi, giảm lửa xuống vừa.
    • Thả từng chiếc bánh vào chiên. Khi bánh nổi lên và bắt đầu nở, lật chúng để bánh nở đều. Chiên đến khi bánh có màu vàng chín.
    • Sau khi bánh đã chín vàng, vớt chúng ra khỏi dầu và để ráo dầu trên giá đỡ hoặc giấy thấm dầu.
  2. Thưởng thức bánh Donut tùy thích

Tự Tay Làm Bánh Donut Siêu Ngon Chỉ Trong Tíc Tắc

Bây giờ, bạn có thể nhúng bánh Donut vào socola, đường bột, kẹo cốm, hoặc các loại mứt theo sở thích của bạn. Với công thức trên, bạn sẽ có những chiếc bánh Donut thơm ngon, mềm mịn và thỏa sức tạo hình và trang trí theo sở thích riêng của mình. Hãy tận hưởng hương vị ngọt ngào của bánh Donut tuyệt vời này!

Hôm nay, bạn đã khám phá một công thức đơn giản nhưng đầy thú vị để tạo ra những chiếc bánh donut siêu ngon tại nhà. Bằng cách sử dụng những nguyên liệu dễ tìm thấy và theo các bước hướng dẫn chi tiết mà chúng tôi đã cung cấp, bạn đã thực sự nắm vững cách làm bánh donut trở thành một nghệ thuật.

Những chiếc bánh donut mềm mịn, thơm phức và hấp dẫn sẽ trở thành một món ăn thú vị không chỉ cho gia đình mà còn cho những buổi tiệc, dịp kỷ niệm hoặc để chia sẻ với bạn bè. Với kiến thức và kỹ năng bạn đã học được, bạn có thể tùy chỉnh vị ngọt, vị chua hay các loại nhân theo sở thích riêng của mình.

Hãy bắt tay vào việc và thực hiện công thức này ngay hôm nay. Để trở thành một chuyên gia làm bánh donut siêu ngon, tất cả những gì bạn cần là đam mê, sự kiên nhẫn và tinh thần sáng tạo. Chúng tôi tin rằng bạn có thể làm được và hãy thể hiện tài năng của mình thông qua những chiếc bánh donut đẹp và ngon lành. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!

Thanh Mai
Theo dõi
Bình luận (0 bình luận)

Bình luận đã bị đóng.







    0
      0
      Đơn hàng
      Đơn hàng trốngQuay lại Shop
      028.7303.6878