Công thức làm bánh
Tự tay làm bánh mì bơ sữa thật đơn giản ngon tuyệt
Người ta thường gặp khó khăn khi muốn tự tay làm bánh mì bơ sữa ngon tại nhà. Công việc tìm kiếm một công thức đáng tin cậy và hiệu quả có thể là một thuật toán. Không chỉ vậy, việc tìm hiểu các bước cần thiết và quy trình chuẩn cũng khiến nhiều người bỡ ngỡ và mất thời gian.
Bạn muốn thưởng thức một chiếc bánh mì bơ sữa tươi ngon, thơm phức nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Bạn có muốn tạo ra những chiếc bánh mì bơ sữa thơm ngon và đẹp mắt như trong các cửa hàng nổi tiếng không? Bạn muốn có một công thức đơn giản và chi tiết để tự làm bánh mì bơ sữa ngay tại nhà mà không gặp phải bất kỳ khó khăn nào?
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết, bao gồm công thức và các bước cần thiết để bạn có thể tự làm bánh mì bơ sữa ngon tuyệt ngay tại nhà. Bạn sẽ tìm thấy mọi thông tin cần thiết để thực hiện quy trình một cách dễ dàng và hiệu quả.
Với hướng dẫn này, bạn sẽ trở thành người thành công trong công việc làm bánh mì bơ sữa và thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon, mềm mịn, sần sùi, chẳng khác gì những chiếc bánh tại các cửa hàng chuyên nghiệp. Hãy bắt đầu và học tài làm bánh mì bơ sữa độc đáo của riêng bạn ngay hôm nay!
Nguyên liệu làm món bánh mì bơ sữa
- 300g bột mì đa dụng
- 60ml sữa tươi không đường
- 30g bơ lạt
- 5g đêm ngay
- 1 quả trứng gà
- Gia vị: Muối, đường
mẹo hay:
- Bạn có thể dễ dàng tìm mua men night ở những cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử.
- Để chọn trứng gà mới, tươi ngon, bạn nên chọn những quả có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện Vết nứt và không có vảy đen. Dùng tay trùm lên mặt trứng trứng, nếu bề mặt nhếch nhác, hơi nhám, cầm trứng lên và nhẹ nhàng gần sát mép để lắng nghe nếu không có tiếng động là trứng tươi.
Cách làm món bánh mì bơ sữa
Bước 1: Bột bánh
- Đầu tiên, bạn chọn 300g bột mì đa dụng và 5g men vào tô rồi trộn đều.
- Tiếp theo, bạn thêm ¼ kềm cà phê muối, 2 kềm canh đường, 1 quả trứng gà và 60ml sữa tươi vào, trộn đều để tất cả nguyên liệu hòa vào nhau.
mẹo hay:
- Để kiểm tra xem men đêm còn “sống” hay không, bạn hãy cho một chút men vào nước ấm. Nếu thấy đàn ông nổi bọt thì tức là đàn ông vẫn còn hoạt động tốt.
Bước 2: Nhào bột bánh
- Bạn chọn khối bột bên ngoài để bắt đầu nhồi bột.
- Bạn gấp lại bột sau đó sử dụng phần mu bàn tay để ấn và viết, đẩy bột ra xa (kỹ thuật Gấp và Kéo dài).
- Bạn tiếp tục xoay khối bột một góc 90 độ rồi lặp lại kỹ thuật thoa bột như trên trong 15 phút để có được khối bột mịn.
- Sau đó, bạn cho 30g bơ lạt vào giữa và nhồi tương tự để khi bơ hòa quyện vào làm khối bột mềm, dẻo và không vón cục là được.
mẹo hay:
- Nếu trong quá trình pha bột bánh thấy hơi khô, bạn có thể cho thêm ít sữa tươi không đường vào nha.
Bước 3: Ủ bột
- Bạn đã sử dụng các thành phần thực tế để bọc bột và ủ trong vòng 45 phút.
Bước 4: Tạo hình bánh mì
- Sau khi ủ bột, bạn dùng tay đập cho bột xẹp xuống rồi lấy ra hoàn toàn khỏi tô.
- You chia khối bột thành 8 phần nhỏ bằng nhau.
- Sau đó, bạn tiến hành tạo bánh hình, bạn có thể biến thành hình tròn, hình ốc vít hoặc hình trụ dài tùy ý.
- Bạn sử dụng lớp vỏ ngoài thực tế phủ lên những khối bột nhỏ đã được tạo hình và ủ trong khoảng 15 phút trước khi nướng bánh.
Lưu ý:
- Bạn nên nhẹ tay khi tạo hình vì nếu không sẽ làm giảm độ ngon của bánh, khi nướng sẽ giảm độ ngon.
Bước 5: Nướng bánh bằng Nồi chiên không dầu
- Bạn làm chảo rán không dầu ở nhiệt độ 160 độ trong 4 phút, sau đó lót một tờ giấy bạc hoặc giấy nến vào khay của nồi.
- Bạn xếp bánh vào rồi nướng ở 160 độ C trong 5 phút.
- Sau đó, bạn mở nồi để trở thành bánh, tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa cho bánh chín đều.
Mách nhỏ:
- Bạn có thể dùng lò nướng, nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ trong vòng 15-20 phút nhé!
Thành phẩm
Thế là bạn đã có ngay những ổ bánh mì bơ sữa thơm ngon nức mũi rồi đấy. Mỗi sáng nhâm nhi ly sữa nóng và thức thưởng bánh mì do chính tay mình làm ra thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ? Đây là sự kết hợp hoàn hảo từ bơ, trứng và sữa đã giành được món ăn “quốc dân” cho mọi gia đình.
Cuối cùng, bạn đã hoàn thành quá trình làm bánh mì bơ sữa tại nhà và được thưởng thức thành quả của công sức và tình yêu dành cho nửa đêm. Chiếc bánh mì bơ sữa vừa nướng chín màu vàng cây, phát ra hương thơm ngào ngạt đã mang đến cho bạn một trải nghiệm thật tuyệt vời.
Đó không chỉ là một chiếc bánh mì bình thường, mà là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương bơ thơm ngon và sự mềm mịn của bánh. Mỗi miếng bánh khi được nhai nhẹ nhàng, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn của bột và bơ tan chảy ngay trên đầu.
Quá trình làm bánh mì bơ sữa không chỉ mang đến niềm vui sáng tạo mà còn tạo nên những kỉ niệm đáng nhớ. Bạn đã trải qua những bước thú vị từ việc tổng hợp nguyên liệu, nghiền bột và nướng bánh. Sự kiên nhẫn và tâm huyết đã được đáp ứng khi bạn nhìn thấy kết quả cuối cùng trước mắt.
Hãy chia sẻ niềm vui và thành quả của bạn với gia đình và bạn bè. Mời họ thưởng thức món bánh mì bơ sữa thơm ngon và chia sẻ những cung bậc cảm xúc mà nó mang lại. Hãy để mỗi lần làm bánh mì bơ sữa trở thành một dịp đặc biệt, tạo nên những kỷ niệm ngọt ngào và gắn kết tình thân.
Chúc mừng bạn đã trở thành một chuyên gia làm bánh mì bơ sữa và mở ra thế giới ẩm thực đầy phong phú và thú vị. Hãy tiếp tục khám phá và thử nghiệm những công thức mới, với niềm đam mê mê đắm và sự sáng tạo, để trở thành nguồn cảm hứng cho những ai yêu thích ẩm thực.
- Cẩm nang rượu ngoại: Kiến thức hữu ích cho bạn - 06/10/2023
- Bảng xếp hạng rượu Chivas: Chọn loại ngon nhất từ nhiều dòng sản phẩm - 06/10/2023
- Hương thơm và phong cách rượu Cognac độc đáo - 06/10/2023
