Công thức làm bánh
Trổ tài làm bánh quy dừa ngọt ngào với mẹo này
Bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản và ngon miệng để làm bánh quy dừa tại nhà? Bạn có thể đã thử nhiều công thức khác nhau, nhưng kết quả không như ý, bánh quy không mềm, không thơm, hoặc không có hương vị dừa tinh tế mà bạn mong đợi. Hãy tưởng tượng một món bánh quy dừa thơm ngon, có kết cấu giòn tan và mềm mịn, với hương vị dừa tươi ngon đậm đà. Đó sẽ là một trải nghiệm thực sự thú vị, phải không?
Đừng lo lắng! Tôi, một chuyên gia viết nội dung tiếng Việt, sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh quy dừa hoàn hảo ngay tại nhà. Với công thức đơn giản và các bước chi tiết, bạn sẽ có thể làm ra những chiếc bánh quy dừa thơm ngon như mua ngoài tiệm. Tôi sẽ chỉ bạn cách kết hợp các nguyên liệu chính như bột mỳ, đường, dừa tươi và dầu dừa để tạo ra hỗn hợp hoàn hảo. Sau đó, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh quy và nướng chúng để có được kết quả tuyệt vời.
Với công thức và mẹo từ tôi, bạn sẽ trở thành một chuyên gia làm bánh quy dừa. Hãy sẵn sàng để thưởng thức những chiếc bánh quy dừa thơm ngon mà bạn tự tay làm. Bắt đầu ngay và khám phá cách tạo ra món bánh quy dừa đặc biệt của riêng bạn!
Bánh quy dừa coconut cookies – Một món tráng miệng thơm ngon và dễ làm
Thông tin cần biết
- Thành phẩm: Bánh quy dừa coconut cookies.
- Hương vị: Thơm ngon, lạ miệng.
- Độ khó: Đơn giản.
- Thời gian chuẩn bị: 25 phút.
- Thời gian thực hiện: 30 phút.
- Tổng thời gian: 55 phút.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200gr bơ nhạt.
- 150gr đường bột hoặc đường cát trắng.
- 300gr bột mì.
- 100gr cơm dừa khô bào sợi.
- 2 quả trứng gà.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1 ống vani.
- 3/2 thìa cà phê bột baking soda.
Cách làm bánh
Bước 1: Rang cơm dừa
- Đặt chảo lên bếp, cho cơm dừa bào sợi vào chảo và đảo đều cho đến khi cơm dừa có màu vàng nhạt và mùi thơm. Chia nhỏ cơm dừa bào sợi thành 2 phần bằng nhau.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp bơ và đường
- Cho đường, bơ và muối vào một bát rồi sử dụng máy đánh trứng để đánh bơ cho đến khi hỗn hợp sệt và có màu vàng nhạt. Lưu ý không đánh bơ quá lâu để tránh tách nước.
Bước 3: Thêm trứng vào hỗn hợp
- Thêm từng quả trứng vào hỗn hợp bơ và đường, sử dụng máy đánh trứng để đánh đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Điều chỉnh tốc độ máy đánh trứng ở mức vừa để bột trở nên mịn hơn.
Bước 4: Tạo mùi thơm cho bánh
- Thêm vani vào hỗn hợp để tạo mùi thơm cho bánh.
Bước 5: Kết hợp bột và cơm dừa
- Sàng bột baking soda và bột mì, chia nhỏ hỗn hợp thành 3 phần và thêm từng phần vào hỗn hợp bơ và trứng. Dùng tay nhào bột khoảng 3-5 phút.
Bước 6: Định hình bánh
- Thêm 1 phần cơm dừa vào bột, trộn đều bằng tay.
Bước 7: Nướng bánh
- Chia bột thành các phần có kích thước bằng nhau. Đặt một phần vào bột còn lại, tròn bột và lăn qua cơm dừa. Dùng tay ấn nhẹ để làm bánh dẹp.
Bước 8: Nướng và bảo quản bánh
- Làm nóng lò nướng ở 150 độ C.
- Đặt bánh trên khay nướng có lót giấy nến. Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút ở 160 độ C cho đến khi bánh chín đều cả hai mặt.
- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và cho vào lọ thủy tinh đậy kín để bảo quản.
Kết quả và thưởng thức
Bánh quy dừa coconut cookies có màu vàng nâu đẹp mắt. Với độ giòn, hậu vị ngọt cùng chút vị béo và mùi thơm tự nhiên của cơm dừa rang vàng, món bánh này trở thành một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng một tách trà hay cà phê nóng. Thật ngon miệng và đáng khám phá!
Bánh quy dừa hạnh nhân – Món tráng miệng hấp dẫn và đậm đà
Thông tin cần biết
- Thành phẩm: Bánh quy dừa hạnh nhân.
- Mùi vị: Béo ngậy, thơm ngon.
- Độ khó: Dễ dàng.
- Thời gian chuẩn bị: 25 phút.
- Thời gian thực hiện: 25 phút.
- Tổng thời gian: 50 phút.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 120gr bơ nhạt.
- 150gr bột mì.
- 100gr vụn dừa sấy khô.
- 70gr đường nâu.
- 60gr đường trắng.
- 1 quả trứng gà.
- 100gr hạnh nhân giã nát.
- 1/2 muỗng cà phê bột baking soda.
- 1/4 muỗng cà phê muối.
- 1 ống vanila.
Cách làm bánh
Bước 1: Chuẩn bị vụn dừa
- Chia vụn dừa sấy thành 2 phần bằng nhau.
Bước 2: Chuẩn bị bột
- Sàng bột mì và baking soda vào một tô lớn. Thêm muối và một phần vụn dừa vào. Sử dụng phới để trộn đều. Chia hỗn hợp thành 2-3 phần.
Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp bơ và đường
- Đánh bơ trong một tô sạch để tán nhuyễn. Sau đó, thêm đường và đánh đều trong khoảng 3-5 phút cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Thêm trứng gà và vanila vào, trộn đều cho đến khi trứng tan hoàn toàn.
Bước 4: Kết hợp các thành phần
- Lần lượt thêm từng phần bột đã chuẩn bị ở bước 2 vào hỗn hợp bơ và đường. Dùng tay nhào bột đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn.
Bước 5: Làm nguội bột
- Sử dụng màng bọc bao kín tô bột và để trong tủ lạnh trong khoảng 30-50 phút để bột cứng và dễ tạo hình bánh.
Bước 6: Nướng bánh
- Trước khi nướng, hãy làm nóng lò ở 175 độ C trong khoảng 5 phút.
- Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, chia nhỏ thành các phần bằng nhau và tròn hình. Lăn qua hạnh nhân và vụn dừa sấy khô. Dùng ngón tay ấn nhẹ để làm bánh dẹp.
Bước 7: Hoàn thành bánh
- Đặt bột lên khay nướng đã lót giấy. Mỗi viên cách nhau khoảng 3-5cm. Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 170-175 độ C. Khi bánh có màu vàng đều cả hai mặt, tắt lò và để trong lò khoảng 2-3 phút để bánh giòn hơn.
Bước 8: Thưởng thức bánh
- Lấy bánh ra khỏi khay nướng và chờ cho đến khi bánh nguội hoàn toàn trước khi đặt vào hộp thủy tinh để bảo quản.
- Bánh quy dừa hạnh nhân sẽ có màu vàng nâu hấp dẫn. Bên ngoài, bánh được phủ bởi lớp hạnh nhân giòn rụm và béo ngậy. Với vị ngọt vừa phải, bánh mang lại cảm giác thưởng thức thú vị mà không gây ngán.
Bánh quy dừa keto – Món ăn vặt thơm ngon và ít carb
Thông tin cần biết
- Thành phẩm: Bánh quy dừa keto.
- Món ăn vặt yêu thích của những người ăn “low carb”.
- Thực hiện cho 2 người.
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
- Thời gian thực hiện: 30 phút.
- Tổng thời gian: 45 phút.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 quả trứng gà.
- 140gr cơm dừa bánh tẻ bào sợi.
- 40gr đường trắng.
- 1 ống vanila.
- 1/2 thìa cà phê muối.
Cách làm bánh
Bước 1: Sấy cơm dừa
- Đặt cơm dừa lên khay nướng có lót giấy nến. Đặt vào lò nướng và sấy ở 100 độ C trong khoảng 60 phút cho đến khi cơm dừa cứng lại, có màu vàng nhạt và mùi thơm.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp trứng
- Trong một tô lớn, đánh trứng trắng và đường trắng. Đánh đều và mạnh tay cho đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Thêm muối và vanila
- Tiếp theo, thêm muối và vanila vào hỗn hợp trứng. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Kết hợp cơm dừa và hỗn hợp trứng
- Thêm cơm dừa đã sấy vào hỗn hợp trứng. Trộn đều.
Bước 5: Tạo hình và nướng bánh
- Vo cơm dừa thành các viên tròn và đặt lên khay nướng đã lót giấy. Nướng bánh ở 180 độ C. Khi bánh chín và có màu vàng đều trên cả hai mặt, tắt lò. Để bánh trong lò thêm khoảng 5 phút ở 100 độ C để bánh trở nên giòn hơn.
Bước 6: Hoàn thành và bảo quản bánh
- Lấy bánh ra khỏi lò và chờ cho đến khi nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức hoặc bảo quản trong hũ thủy tinh kín nắp.
Kết quả bánh
Bánh quy dừa keto có hương vị thơm ngậy của dừa và có một hương vị ngọt thanh đặc trưng. Với lượng calo thấp do không sử dụng bột mì và lòng đỏ trứng, loại bánh này rất phù hợp cho những người theo chế độ ăn kiêng “low carb”. Món ăn vặt này sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn mà không gây cảm giác ngán.
Hãy tưởng tượng bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh quy dừa giòn tan, mềm mịn, và đậm đà hương vị dừa, trong từng miếng bánh. Bạn đã tạo ra một món ăn độc đáo và tuyệt vời, mang lại niềm vui cho gia đình và bạn bè. Qua quá trình làm bánh, bạn đã không chỉ rèn kỹ năng làm bánh mà còn tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ. Bạn có thể chia sẻ công thức và mẹo với những người thân yêu của mình, tạo ra một không gian gần gũi và ấm áp trong việc chế biến món ăn này.
Vậy bây giờ, bạn đã sẵn sàng khám phá thế giới của bánh quy dừa tuyệt vời và biến chúng thành một phần thường ngày của cuộc sống. Hãy để khám phá và sáng tạo không giới hạn của bạn đưa bạn đến những món bánh quy dừa độc đáo và thú vị hơn. Hãy tiếp tục thử nghiệm và thưởng thức trọn vẹn niềm vui từ việc làm bánh quy dừa.
- Bảo đảm sự chất lượng khi dọn phòng ở khách sạn - 27/09/2023
- Bí quyết dọn phòng khách đang ở mà Housekeeping cần học - 27/09/2023
- Tường tận công việc kiểm tra phòng khách sạn của Housekeeping - 26/09/2023
