Nấu chè
Hướng dẫn làm chè bánh lọt dừa thơm ngon, mát lạnh trong 30 phút
Trong nhịp sống hiện đại, việc tìm kiếm một món tráng miệng thơm ngon, thanh mát và dễ làm tại nhà đôi khi trở thành một thử thách đối với nhiều người. Đặc biệt, chè bánh lọt nước cốt dừa được coi là một món ăn truyền thống, có hương vị tinh tế và hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chuẩn bị và thực hiện công thức này một cách hiệu quả.
Những tín đồ ẩm thực yêu thích hương vị độc đáo của chè bánh lọt nước cốt dừa có thể gặp phải một số vấn đề như sau:
- Khó tìm công thức đơn giản và hiệu quả để làm chè bánh lọt nước cốt dừa tại nhà.
- Gặp khó khăn trong việc làm cho chè bánh lọt mềm, thơm và ngon như các quán ăn chuyên nghiệp.
- Mất nhiều thời gian và công sức trong quá trình nấu chè bánh lọt nước cốt dừa.
May mắn thay, với công thức đơn giản và chi tiết được chia sẻ trong hướng dẫn “Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa thanh mát, dẻo thơm ngay tại nhà Dễ • Làm trong 30’”, mọi vấn đề trên đều được giải quyết một cách dễ dàng. Bạn sẽ khám phá được bí quyết làm chè bánh lọt nước cốt dừa mềm, thơm, ngon miệng trong thời gian ngắn chỉ trong 30 phút.
Bài viết sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn từng bước cụ thể, cùng với những lời khuyên hữu ích và những bí quyết để tránh những sai lầm thường gặp khi làm chè bánh lọt. Bạn không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp, chỉ cần làm theo các bước đơn giản, bạn sẽ tự tin thưởng thức món chè bánh lọt thơm ngon với nước cốt dừa tự nhiên tại nhà.
Hãy sẵn sàng để khám phá bí quyết tạo nên chè bánh lọt nước cốt dừa thanh mát, ngon lành và thơm phức, và cùng nhau thưởng thức hương vị truyền thống đậm đà mà bạn sẽ tự tay tạo ra!
Nguyên liệu và cách chọn mua
Nguyên liệu làm Chè bánh lọt nước cốt dừa – Cho 4 người:
- Bột năng 400 gr
- Bột gạo 200 gr
- Cơm dừa 100 gr
- Lá dứa 100 gr
- Đường thốt nốt 150 gr
- Đường 50 gr
- Đá viên 1 ít
Bột năng là gì? Nơi mua bột năng
Bột năng là nguyên liệu nấu ăn được làm từ tinh bột củ mì, có nhiều tên gọi như bột sắn, bột đao, hoặc bột lọc tùy khu vực. Với đặc tính tạo độ sánh và kết dính cao, bột sắn thường được sử dụng trong nấu ăn, làm các món thạch, chè, há cảo và nhiều món khác. Bột năng có thể mua tại chợ, siêu thị, cửa hàng tạp hóa, hoặc các trang thương mại điện tử.
Bột gạo là gì? Nơi mua bột gạo
Bột gạo là loại bột mịn được làm từ việc xay nhỏ hạt gạo sau khi ngâm. Khác với tinh bột gạo, bột gạo thường được sử dụng trong nền ẩm thực châu Á, đặc biệt trong các món bánh canh, bánh bò, bánh xèo, bún gạo, và bánh cuốn. Bột gạo có sẵn ở chợ, siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các cửa hàng bách hóa, cần chú ý kiểm tra nguồn gốc và hạn sử dụng.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi, bếp, thau, rổ, rây lọc,…
Cách chế biến Chè bánh lọt nước cốt dừa
Sơ chế các nguyên liệu:
Rửa sạch lá dứa và xay cùng nước lọc.
Lọc nước cốt dừa và giữ phần cơm dừa sau khi vắt.
Nếu muốn tiết kiệm thời gian, có thể mua nước cốt dừa đóng hộp.
Khuấy bột:
- Trộn bột gạo với nước cốt lá dứa và nước lọc.
- Đun và khuấy đều cho đến khi bột trở thành khối và sau đó để bột nghỉ khoảng 15 phút.
- Tiếp tục trộn bột với bột năng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Thắng nước đường
Nguyên liệu và cách thắng nước đường:
- Cho số đường thốt nốt vào nồi với 200ml nước lọc và 50gr đường cát, khuấy cho đường tan và đặt lên bếp lửa vừa để thắng đường sệt lại.
- Thêm vài cọng lá dứa để đường thơm hơn, khuấy đều cho đến khi đường sôi và sánh lại.
Tạo hình chè bánh lọt
- Đặt 1 nồi nước to lên bếp, lửa vừa, chuẩn bị khuôn ép bánh hoặc rổ có lỗ nhỏ.
- Chờ nước sôi, đặt rổ lên và ép bột lọt xuống dưới.
- Sau khi bột chín, vớt hết bánh lọt ra thau nước đã chuẩn bị.
Thành phẩm
- Cho bánh lọt ra chén, thêm đường thắng, nước cốt dừa thơm béo và vài viên đá lạnh nếu muốn ăn lạnh.
- Bánh lọt hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không phẩm màu hay phèn, vẫn dai ngon, thanh mát, và tốt cho sức khỏe.
Các câu hỏi thường gặp về hướng dẫn làm chè bánh lọt dừa thơm ngon, mát lạnh trong 30 phút
Bột năng và bột gạo có khác nhau không?
Không, bột năng là nguyên liệu nấu ăn làm từ tinh bột củ mì, còn bột gạo được làm từ việc xay mịn những hạt gạo sau khi ngâm. Cả hai đều được sử dụng trong nấu ăn và có những món ăn riêng biệt.
Bột năng có thể mua ở đâu?
Bột năng có thể tìm mua tại các chợ, siêu thị, các cửa hàng tạp hóa hay các nơi bán bột làm bánh. Bạn cũng có thể mua trực tuyến thông qua các trang thương mại điện tử.
Để làm cho chè bánh lọt mềm và thơm ngon, nên làm gì?
Để chè bánh lọt mềm và thơm ngon, bạn nên chuẩn bị nước cốt dừa tự nhiên bằng cách xay lá dứa với nước lọc và vắt lấy nước cốt dừa. Sử dụng cơm dừa và đường thốt nốt để tăng hương vị tự nhiên cho chè.
Tại sao phải thắng nước đường?
Thắng nước đường giúp làm cho đường tan đều và đạt được độ sánh cần thiết cho chè bánh lọt. Bạn có thể thêm lá dứa để làm cho đường thơm hơn.
Có cần phải có khuôn ép bánh để làm chè bánh lọt không?
Không bắt buộc, nếu không có khuôn ép bánh, bạn có thể dùng một cái rổ có các lỗ tròn nhỏ để ép bột lọt xuống dưới nước sôi.
Khi nào bột lọt đã chín?
Bột lọt đã chín khi bột sôi mạnh lên và tất cả các sợi bánh lọt đều nổi lên trên mặt nước.
Chè bánh lọt có ngon và an toàn không?
Tất nhiên, chè bánh lọt hoàn toàn làm bằng các nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng phẩm màu hay phèn, vẫn dai ngon vô cùng, vừa thanh mát, vừa tốt cho sức khỏe.
Chè bánh lọt nước cốt dừa thơm ngon, thanh mát ngay tại nhà là món tráng miệng độc đáo và hấp dẫn. Nhưng không phải ai cũng biết cách làm nó một cách dễ dàng và thành công. Nhờ công thức “Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa thanh mát, dẻo thơm ngay tại nhà Dễ • Làm trong 30’”, bạn sẽ trở thành người thạo việc nấu món này.
Với hướng dẫn từng bước chi tiết và dễ hiểu, bài viết giúp bạn tạo ra chè bánh lọt mềm, thơm ngon, nhưng đơn giản và nhanh chóng. Bạn không cần kỹ năng nấu nướng chuyên nghiệp, chỉ cần làm theo từng bước, món tráng miệng tuyệt vời sẽ nằm trong tay bạn.
Hãy bắt đầu thực hiện công thức đơn giản này và thưởng thức chè bánh lọt ngon miệng với nước cốt dừa tự nhiên tại nhà. Trải nghiệm vị ngọt mát thanh khiết của chè bánh lọt, tạo thêm niềm vui cho bữa ăn gia đình hoặc buổi sum họp bạn bè.
- Cẩm nang rượu ngoại: Kiến thức hữu ích cho bạn - 06/10/2023
- Bảng xếp hạng rượu Chivas: Chọn loại ngon nhất từ nhiều dòng sản phẩm - 06/10/2023
- Hương thơm và phong cách rượu Cognac độc đáo - 06/10/2023
