Hạt cà phê Moka là gì? hoàng hậu của cà phê

Hạt cà phê Moka chắc hẳn không còn gì xa lạ với những người yêu thích cà phê và nó được mọi người ưu ái đạt cho một cái tên rất mỹ miều đó là Hoàng hậu của vương quốc cafe. Thế nhưng vẫn có nhiều người thắc mắc hạt cà phê Moka là gì?

Nó có hương vị ra sao? Tại sao lại được gọi là nữ hoàng của Vương quốc cà phê? Nếu bạn cũng có những câu hỏi trên thì đừng bỏ qua bài viết dưới đấy nhé. Trong bài viết dưới đây, Trung tâm pha chế Tam Long Group sẽ giúp bạn trả lời những câu hỏi trên.

Hạt cà phê Moka là gì? hoàng hậu của cà phê

Hạt cà phê Moka là gì?

Hạt cà phê Moka là gì? Cà phê Moka là một loại cà phê thuộc giống Arabica. Nó cùng họ với một số loại cà phê nổi tiếng khác như: Typica, Icatu, Bourbon hay Mundo Novo.

Trái cà phê Moka có hình dáng khá nhỏ, vỏ ngoài có màu từ vàng lục đến vàng nhạt. Tuy nhiên hình nó không có một hình dáng cố định bởi hình dáng của nó có thể to hay nhỏ, tròn hay méo thì còn phụ thuộc vào vị trí địa lý. Hiện nay ở nước ta, sản lượng cafe moka không nhiều, nguồn thu chủ yếu là từ những cây đã được trồng từ ngày xưa và chúng được phân bố chủ yếu ở Lâm Đồng và Đà Lạt.

Nguyên nhân dẫn đến sản lượng loại cafe này thấp là do khả năng đề kháng bệnh của nó rất kém, cành lá thì xác xơ. Ngoài ra khí hậu, thổ nhưỡng của nước ta không phù hợp với nó, nên người ta dần thay thế chúng bằng những loại cây phù hợp khác.

Hạt cà phê Moka là gì? Đặc điểm sinh học của loại cây cafe Moka

So với những loại cây cùng họ khác thì cafe Moka là cây khó trồng nhất, hơn nữa lại rất dễ bị sâu bệnh và còn tốn rất nhiều công sức để chăm sóc. Vì vậy nên nó cũng có những đặc điểm riêng biệt mà những loại khác không có.

Cây cafe Moka có phần thân màu xám nhạt, rễ cọc đâm sâu vào lòng đất, tán lá nhỏ, ít lá và đối xứng 2 bên. Cây của nó thông thường sẽ có phần èo uột, đặc biệt nó có ít trái hơn những cây giống khác vì nó cực kỳ khó chăm sóc, lại dễ bị bệnh.

Khi trái cafe bắt đầu chín, nó thường có màu xanh lá nhạt, căng bóng và sau đó sẽ dần chuyển màu đỏ như màu cà chua và cuối cùng là chuyển sang màu đỏ đậm. 

Một khác biệt nữa của hạt cà phê Moka đó chính là nó tròn và nhỏ chứ không dài và dẹp như những loại khác.

Hạt cà phê moka là gì? Tại sao cafe Moka lại được gọi là hoàng hậu của vương quốc cafe

Hạt cà phê Moka là gì? hoàng hậu của cà phê

Hạt cà phê Moka là gì? Hẳn phải có một lý do đặc biệt nào đó thì loại cafe này mới được gọi là nữ hoàng chứ đúng không? Những người am hiểu cafe sẽ nhận thấy được sự khác biệt của nó so với các loại khác ngay khi thử.

Một ly cà phê Moka mộc, nguyên chất mang trong mình một vị đắng nhè nhẹ,hòa lẫn trong đó là một chút chua chua, thanh thanh và một chút béo béo của phần dầu vẫn còn chứa bên trong hạt. Khi uống, vị  đắng của cafe lan tỏa trong miệng rồi xuống cuống họng, sau khi uống vài giây bạn sẽ thấy được mùi hương nồng nàn và vị ngọt dịu của nó đọng lại ở cổ họng.

Có lẽ do cây cafe Moka rất khó trồng và đòi hỏi người trồng phải bỏ nhiều công sức ra để chăm sóc. Cho nên, hương vị đặc biệt của nó chính là sự kiên trì và tỉ mỉ của những người trồng. Chính điều đó đã làm cho hương vị của cà phê Moka trở nên độc đáo và có một không hai trên thế giới.

Máy xay cà phê Casadio

Máy xay cà phê Cunill

Hạt cà phê Moka là gì? Giá bán của cafe Moka là bao nhiêu?

Hạt cà phê Moka là gì? hoàng hậu của cà phê

Do loại cafe này có giá bán khá đắt đỏ nên trên thị trường hiện nay nó bị làm giả và trộn rất nhiều. Giá bán của loại cafe này chỉ đứng sau cafe chồn, thế nhưng lại có rất nhiều người người không thể nhận biết được hạt cà phê moka là gì? Dưới đây là một số giá bán của loại cafe này mà các bạn có thể tham khảo:

  • Hạt cafe  Moka Cầu Đất đã rang có size 16 hiện có giá bán trên thị trường khoảng  550 nghìn trên một ký.
  • Hạt cafe Moka Cầu Đất đã rang có size 18 hiện có giá bán trên thị trường vào khoảng 650 nghìn trên một ký
  • Hạt cafe Moka Cầu Đất đã rang loại thượng hạng hiện có giá bán trên thị trường vào khoảng 700 nghìn đến 900 nghìn trên một ký.

Hiện nay trên thị trường bạn có thể dễ dàng mua được loại cafe này ở nhiều nơi cung cấp khác nhau với mức giá rất thấp, chỉ khoảng 120 nghìn đến 250 nghìn trên một ký. Với giá bạn như bạn bạn cần phải xem xét thận cẩn thận bởi với giá bán đó thì khả năng cao không phải cafe Moka hoặc nếu có phải thì chúng chắc hẳn đã bị trộn với các loại khác. Cho nên để tránh mất tiền oan thì bạn nên lựa chọn những địa chỉ uy tín để mua hàng.

Trong bài viết trên đây chúng tôi đã trả lời cho bạn câu hỏi hạt cà phê Moka là gì? Lý do tại sao nó lại được gọi là nữ hoàng của vương quốc cafe? Nếu bạn đang muốn mua loại cafe này thì bạn có thể đến Trung tâm pha chế tam Long Group, ở đây chuyên cung cấp hạt cafe chính hãng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng của cafe.

Có thể bạn quan tâm:

Các loại cà phê hạt nguyên chất nổi tiếng nhất Việt Nam

Cách thưởng thức cà phê ngon như thế nào là chuẩn vị?

Thanh Mai
Theo dõi
Bình luận bài viết (0 bình luận)

Bình luận đã bị đóng.

028.7303.6878
Liên hệ