Công thức làm bánh
Chế biến truffle tiramisu thơm ngon như đầu bếp chuyên nghiệp
Khi muốn tự làm truffle tiramisu, nhiều người thường gặp phải khó khăn trong việc tìm hiểu công thức và quá trình thực hiện. Họ có thể lo lắng về việc không biết cách làm cho truffle tiramisu thật ngon, không đạt được độ mềm mịn và hương vị đặc trưng của món này. Bên cạnh đó, cũng có thể gặp khó khăn trong việc tìm các nguyên liệu và công cụ cần thiết để thực hiện món truffle tiramisu này.
Bạn có biết rằng truffle tiramisu là một món tráng miệng tuyệt vời, kết hợp giữa vị đắng của cacao và vị ngọt của kem cheese? Bạn muốn thưởng thức truffle tiramisu thơm ngon và mềm mịn tại nhà, nhưng chưa biết cách làm? Đừng lo lắng! Tôi sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này với một công thức đơn giản và chi tiết để bạn có thể tự tay làm truffle tiramisu ngon lành.
Dưới đây là một công thức chi tiết về cách làm truffle tiramisu, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến quy trình thực hiện. Tôi sẽ chỉ cho bạn cách kết hợp các thành phần và thực hiện từng bước một để có được một chiếc truffle tiramisu hấp dẫn. Bạn sẽ tìm hiểu cách tạo ra lớp cacao thơm phức, làm kem cheese mịn màng, và xếp chồng các lớp bánh ladyfinger và kem để tạo nên món trifle tiramisu độc đáo. Với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ tự tin trổ tài làm truffle tiramisu ngon như nhà hàng Ý ngay tại nhà của mình.
Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ
Nguyên liệu làm Truffle tiramisu (Cho 4 người)
- Phô mai mascarpone 250 gr
- Bánh sampa 140 gr
- (bánh champage/bánh lady fingers)
- Bột cà phê hòa tan 1 muỗng cà phê
- Nutella 200 ml
- Đường bột 50 gr
- Nước sôi 30 ml
- Bột cacao 1 ít
Thông tin về Nutella
Nutella là một loại mứt thơm ngon được tạo ra từ hạt phỉ, bột cacao, sữa ít béo, đường và dầu cọ. Theo công thức truyền thống, nutella chứa 71,5% hạt phỉ và 19,5% socola. Tuy nhiên, ở Mỹ, nutella còn bổ sung thành phần từ đậu nành, tạo nên một hương vị đặc biệt.
Dụng cụ thực hiện
Để thực hiện món Truffle tiramisu, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ sau:
- Tô
- Máy xay sinh tố
- Túi bắt kem
- Muỗng
Nhờ sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu tươi ngon như phô mai mascarpone, bánh sampa, bột cà phê hòa tan, nutella, đường bột, nước sôi và bột cacao, bạn sẽ có một món Truffle tiramisu tuyệt vời để thưởng thức. Sử dụng các dụng cụ thích hợp như tô, máy xay sinh tố, túi bắt kem và muỗng để thực hiện công thức này một cách dễ dàng và chuyên nghiệp.
Cách chế biến Truffle tiramisu
1. Hòa tan bột cà phê
Hãy bắt đầu bằng việc hòa tan 1 muỗng cà phê bột cà phê hòa tan trong 30ml nước sôi. Khuấy đều cho đến khi bột cà phê tan hoàn toàn và để nguội.
2. Trộn kem phô mai
Sử dụng phới, tán nhuyễn 250gr kem phô mai mascarpone và 50gr đường bột. Tiếp theo, thêm vào hỗn hợp đã tán nhuyễn: nước cà phê đã nguội, 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn mượt.
3. Xay bánh sâm panh
Đặt 140gr bánh sampa vào máy sinh tố và xay nhuyễn mịn. Đảm bảo bánh được xay đều và không còn miếng lớn.
4. Làm hỗn hợp truffle
Trộn bánh sampa đã xay vào tô chứa kem phô mai. Sử dụng phới để trộn đều cho đến khi bánh sampa hòa quyện hoàn toàn với kem phô mai. Đặt hỗn hợp này vào ngăn mát của tủ lạnh và để trong vòng 30 phút.
5. Nặn viên truffle
Lấy một lượng nhỏ hỗn hợp kem phô mai và dùng tay ép dẹt. Đặt một ít socola nutella vào giữa hỗn hợp đã ép và tròn thành viên truffle. Tiếp theo, cuộn viên truffle qua bột cacao để tạo lớp vỏ ngoài.
6. Thành phẩm
Truffle tiramisu là một tác phẩm hoàn thiện, có vị mềm mịn với lớp vỏ cacao đắng thơm. Bên trong, nhân kem phô mai ngọt ngọt, beo béo hòa quyện với nhân nutella tan chảy ngọt lịm. Đó chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và cực kỳ ngon miệng.
Cuối cùng, sau quá trình thực hiện theo công thức cách làm truffle tiramisu chi tiết và đơn giản, bạn sẽ được thưởng thức một món tráng miệng tuyệt vời. Truffle tiramisu kết hợp giữa vị đắng của cacao, hương thơm của café và hương vị béo ngậy của kem cheese, tạo nên một trải nghiệm thú vị cho vị giác của bạn. Với sự hòa quyện hài hòa của các thành phần, món truffle tiramisu sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho bất kỳ dịp đặc biệt nào.
Hãy dành chút thời gian để làm món này và chia sẻ niềm vui ẩm thực với gia đình và bạn bè của bạn. Đảm bảo rằng truffle tiramisu sẽ trở thành một món tráng miệng được ưa thích và được nhắc đến trong thực đơn của bạn.
- Tường tận công việc kiểm tra phòng khách sạn của Housekeeping - 26/09/2023
- Biểu Mẫu Hữu Ích dành cho Bộ Phận Buồng - 26/09/2023
- Cẩm nang giặt là trang phục cho khách lưu trú Housekeeping - 26/09/2023
