Chat với Tam Long
028.7303.6878

Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng

Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng

Bánh bông lan là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Vị bánh mềm xốp kết hợp với các nguyên liệu như kem tươi, mứt trái cây,… Tất cả tạo nên một món ăn tuyệt vời. Nhưng thường khi nhắc tới bánh bông lan chúng ta hay liên tưởng tới những người đầu bếp với những công thức chính xác. Thực chất việc làm bánh bông lan không quá khó. Bạn có thể tham khảo cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng sau.

Có cách nào làm bánh bông lan bằng lò vi sóng không?

Lò vi sóng được biết đến với chức năng chính là hâm nóng đồ ăn. Nó là món đồ gia dụng có mặt hầu hết trong căn bếp của mọi nhà. Lò vi sóng hay còn còn được biết đến là lò vi ba với ứng dụng sóng vi ba. Nó có thể làm nóng thức ăn, thực phẩm, rã đông thực phẩm,… hỗ trợ các công việc nội trợ.

Nhìn chung lò vi sóng dùng sóng điện để làm nóng thức ăn hoặc thực phẩm. Thường lò vi sóng sẽ có hai loại chính lò có nướng và lò không nướng. Tùy theo mục đích sử dụng mà mỗi gia đình sẽ có trang bị những loại máy khác nhau. Với công dụng của lò vi sóng có chế độ nướng chúng ta có thể thực hiện làm bánh bông lan.

Nếu bạn không chắc chắn mình có thể tự làm tại nhà, bạn có thể tham khảo các khóa học làm bánh ngon tại trung tâm Tam Long.

Công thức cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng

Nếu bạn vẫn còn băn khoăn về cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng có khó hay không. Thì bạn hãy yên tâm, với các bước đơn giản sau đây bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Đặc biệt nó không quá khó ngay cả những bạn mới bắt đầu tập làm bánh.

Nguyên liệu

Trứng gà (nên dùng trứng gà ta để ngon hơn và bánh được vàng hơn)

Bột mì đa dụng, bột bắp

Sữa tươi không đường

Dầu ăn

Đường cát trắng

Bơ lạt

Nước cốt chanh

Vani, một chút muối

Nước

Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng trong 2 bước

Bước 1:

Bước đầu tiên chúng ta tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng ra làm hai phần. Chúng ta đập nhẹ vào vỏ trứng và tách trứng làm đôi. Tiếp đó đổ qua đổ lại để giữ lại lòng đỏ thì ta đã tách được lòng trắng.

Sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông phần lòng trắng vừa tách. Khi xuất hiện bọt khí màu trắng thì cho thêm một chút muối và nước cốt chanh vào. Tiếp tục đánh tới khi các bọt khí nhỏ dần thì cho đường vào đánh tới khi trứng bông trắng, khi nhấc phới lên có hình chóp mềm.

Phần lòng đỏ còn lại cho sữa tươi, dầu ăn và vani vào và trộn đều. Dùng với đánh tới khi hỗn hợp hòa tan là được.

Dùng rây cho từng phần bột bắp và bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ. Đảo đều để tránh bị vón cục và không mịn.

Sau đó cho hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp vừa rồi. Dùng phới dẹp đảo nhẹ tay tới khi tạo thành hỗn hợp màu vàng nhạt. Lưu ý bước mày bạn nên đảo thật khéo và nhẹ tay để tránh các bọt khí bị vỡ. Bước này rất quan trọng trong cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng.

Bước 2:

Chuẩn bị khuôn làm bánh theo kích cỡ mà bạn thích. Sau đó cho phần bột đã chuẩn bị vào khuôn. Để bánh không bị rỗ và được mịn chúng ta gõ khuôn xuống bàn để tránh bọt khí.

Bạn chọn chế độ nướng, và bật lòng trước 15 phút ở nhiệt độ 150 độ. Sau đó cho bánh vào nướng khoảng 30 tới 35 phút.

Dùng que tăm chọc vào bánh nếu bánh chín bột sẽ không dính lại trên tăm. Lấy ra để nguội là đã có thể thưởng thức. Vậy là với cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng, chúng ta đã hoàn thành chiếc bánh ngay tại nhà.

Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng

Một số món bánh bông lan ngon được làm bằng cách bỏ vào lò vi sóng

Bánh kem

Bánh kem chắc hẳn là món ăn được liên tưởng đầu tiên khi nhắc đến bánh bông lan. Sau khi có cốt bánh bông lan thơm ngon, mềm và xốp. Bạn chỉ cần chuẩn bị mứt trái cây, kem tươi và các loại kẹo hay trái cây để tráng trí. Vậy là chúng ta đã có ngay chiếc bánh kem thơm ngon hấp dẫn và đẹp mắt.

Đặc biệt, bạn cũng có thể tự tay làm để chúc mừng sinh nhật những người thân, bạn bè. Hay chiếc bánh kem do bạn làm cũng có thể là món quà trong các dịp ý nghĩa. Hãy tự tay trải nghiệm bạn nhé.

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng lò vi sóng

Được yêu thích không kém món bánh kem là món bánh bông lan trứng muối. Không khó để bắt gặp món này tại rất nhiều tiệm bánh lớn nhỏ. Đây là loại bánh đã từng “làm mưa làm gió” tại khắp các diễn đàn về ẩm thực. Bạn đã bao giờ muốn khám phá công thức và thử làm một chiếc bánh bông lan trứng muối chưa?

Thành phần chính của bánh này bao gồm bánh bông lan, trứng muối, chà bông, phô mai, xốt bơ,… Sau khi hoàn tất được công đoạn làm bánh bông lan bạn chỉ cần vài bước đơn giản sau đây. Chuẩn bị sốt bơ thơm ngon từ dầu ăn lòng đỏ trứng, đường và muối đánh tan ra. Tiếp theo là trứng muối (hấp hoặc nướng chín) cùng chà bông và phô mai cắt miếng vừa ăn. Tùy thwo sở thích mà bạn có thể trang trí chiếc bánh theo hình dạng mong muốn.

Đây sẽ là món bánh dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn. Khi bạn đã quá quen với các món bánh ngọt thì hãy thử làm ngay một chiếc bông lan trứng muối. Hãy làm để thưởng thức vị ngon kết hợp mềm mịn của bông lan, thơm ngậy của sốt và vị đặc biệt từ trứng muối.

Làm bánh bông lan cuộn bằng lò vi sóng

Ngoài hai món bánh trên thì bánh bông lan cuộn cũng là món hấp dẫn mà bạn nên thử. Tuy nhiên cách làm món bánh này cũng khó hơn và có trang trí bắt mắt hơn. Để làm được bánh bạn nên nướng bánh bằng khuôn hình chữ nhật và nướng bánh có độ dày vừa phải. Nhân bánh sẽ bao gồm kem tươi cùng các loại trái cây như dâu tây, kiwi, quýt,… thái nhỏ.

Để làm được bánh bông lan cuộn đòi hỏi người làm phải thật khéo léo trong bước cuộn bánh. Nếu không bánh sẽ bị lỏng hay đứt hoặc không tạo được hình dạng như mong muốn.

Cách làm bánh bông lan nho khô bằng lò vi sóng

Nhắc đến loại bánh cuối cùng này là loại bánh mình làm khá là thường xuyên. Sau khi hoàn thành phần bột và cho vào khuôn như các bước trên. Bạn chỉ việc thêm một chút nho khô vào hỗn hợp và đợi cho tới khi bánh chín. Vậy là bạn đã có ngay món bánh bông lan nho khô.

Xét về cách làm thì đây là loại bánh bông lan có cách làm khá đơn giản. Tuy nhiên, vị mềm tan của bánh bông lan hào quyện với vị ngọt thanh cùng vị thơm của nho khô lại vô cùng đặc biệt. Bạn có thể thực hiện ngay với chiếc lò vi sóng tại căn bếp nhà bạn.

Trên đây là một số chia sẻ về cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng. Hy vọng các loại bánh trên sẽ thực sự hấp dẫn bạn. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng những chiếc bánh bông lan thơm ngon do chính mình làm ra.

Tam Long Group biên soạn:
0/5 (0 Reviews)
×
Xin cảm ơn