Công thức làm bánh
Bí quyết nấu bánh mì chiên tôm tuyệt ngon
Khi tìm kiếm thông tin về cách làm bánh mì chiên tôm, bạn có thể gặp phải vô số khó khăn. Đầu tiên, bạn không thể biết cách bắt đầu hoặc chuẩn bị những thành phần cần thiết. Thứ hai, việc chiên tôm sao cho tôm giòn và vàng một cách hoàn hảo cũng có thể là một chế độ. Cuối cùng, bạn cần biết cách chọn nguyên liệu tươi ngon và kết hợp các gia vị theo một cách hợp lý để mang lại hương vị độc đáo cho món bánh mì tôm chiên của bạn.
Bạn muốn thưởng thức một món bánh mì tôm giòn tan, thơm ngon và hấp dẫn? Bạn muốn tự tay làm món ăn này tại nhà để chia sẻ với gia đình và bạn bè? Hãy để tôi giúp bạn vượt qua những khó khăn trên và mang đến cho bạn công thức đơn giản và dễ hiểu để làm bánh mì chiên tôm hoàn hảo.
Để bắt đầu, chúng ta sẽ đi qua từng bước chi tiết từ công việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến cách đánh nghề một cách chuyên nghiệp. Tôi sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết để tôm giòn và vàng một cách hoàn hảo, cùng với cách lựa chọn và kết hợp gia vị thích hợp để làm món bánh mì chiên tôm thơm ngon và độc đáo.
Hãy cùng nhau khám phá công thức đặc biệt này và trở thành đầu bếp tài ba trong công việc làm bánh mì tôm chiên.
1. Nguyên liệu làm bánh mì chiên tôm
- 5 ổ bánh mì
- 300g bột chiên giòn
- 100g nước cốt dừa
- 370g nước
- 300g tôm
- Rặt, cạo râu, tắc
- Nước mắm, dầu ăn
- Hành lá, hành tím
- muối, bột nghệ, tiêu, đường, tương ớt
- Rau thơm, đồ chua
- Dụng cụ: Chảo, kề canh, tô, đũa, kéo
mẹo hay:
Dùng nước cốt dừa để làm bánh mì giòn béo và thơm hơn.
Đối với tôm, hãy chọn tôm tươi, không chảy xệ và chân tôm không đen để đảm bảo bánh mì thơm ngon khi nấu.
2. Các bước làm bánh mì chiên tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm: Cắt đầu, loại bỏ chiều dọc của tôm.
- Hành lá và hành tím: Cắt nhuyễn.
- Bánh mì: Cắt đôi 5 ổ bánh mì.
- Tắc: Vắt lấy nước khoảng 2 kề canh làm nước chấm.
mẹo hay:
Sử dụng một chiếc kéo sắc để cắt bánh mì dễ dàng và không làm biến dạng bánh. Bạn cũng có thể cắt bánh mì thành 4 phần để dễ ăn.
Bước 2: Làm bột
- Cho 300g bột chiên giòn vào một tô.
- Thêm ít muối và bột nghệ để bột màu đẹp hơn.
- Cho 100g nước cốt dừa và 220g nước, trộn đều.
- Thêm hành lá, hành tím đánh nhuyễn và một ít tiêu, trộn đều và để nghỉ 10 phút.
Bước 3: Làm nước chấm
- Sử dụng 150g nước lọc, 50g đường, 50g mắm và 2 kềm canh nước tắc.
- Khuấy đều cho đến khi đường tan.
- Thêm khoảng 1 kề canh tương ớt để tạo màu sắc đẹp cho nước chấm.
- Nêm lại cho vừa ăn, sau đó cho tỏi và ớt vào.
Bước 4: Chiên bánh
- Phết một lớp mỏng lên phần ổ bánh mì.
- Nhúng tôm vào bột để đánh chắc vào bánh.
- Đổ dầu vào hơi nhiều, khoảng 1/2 lò để bánh chín và giòn hơn.
- Ưu tiên chiên mặt có tôm để đảm bảo tôm giòn và chín, sau đó chiên mặt còn lại cho tất cả.
- Chiên với lửa vừa và trở thành bánh liên tục để bánh chín đều mà không cháy.
- Khi bánh vàng đều, thì lấy ra.
3. Thành phẩm
Cuối cùng, món bánh mì chiên tôm độc đáo đã hoàn thành. Khi ăn, bạn có thể kết hợp với rau thơm, đồ chua và nước mắm chua ngọt. Bánh mì giòn, tôm thịt ngọt, kết hợp với một ít rau và nước mắm chua ngọt sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị và không thể tái phát. Hãy thử ngay và tận hưởng món ăn ngon tuyệt này!
Bài viết trên đã cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh mì chiên tôm ngon và hấp dẫn. Bằng cách thực hiện các bước đơn giản và sử dụng những nguyên liệu tươi ngon, bạn có thể tự tay làm món ăn độc lạ này tại nhà.
Việc làm bánh mì chiên tôm không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn tạo ra một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Bạn có thể thay đổi gia vị, thêm các loại rau sống và nước sốt tùy theo sở thích cá nhân để tạo nên một biến thể riêng của món ăn này.
Hãy thử áp dụng những bí quyết và kỹ thuật đã hướng dẫn trong bài viết để tạo ra những chiếc bánh mì chiên tôm thơm ngon, giòn tan và hấp dẫn. Điều quan trọng là không ngại thử nghiệm, sáng tạo và tận hưởng quá trình nấu nướng.
Chúng tôi hy vọng rằng bài viết này đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích và động lực để tự tay thực hiện món bánh mì tôm chiên tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức những món ăn tuyệt vời mà bạn đã tạo ra!
- Cẩm nang rượu ngoại: Kiến thức hữu ích cho bạn - 06/10/2023
- Bảng xếp hạng rượu Chivas: Chọn loại ngon nhất từ nhiều dòng sản phẩm - 06/10/2023
- Hương thơm và phong cách rượu Cognac độc đáo - 06/10/2023
