Bí quyết làm trà sữa khoai lang tím thơm ngon và bổ dưỡng.

Khi tìm kiếm một món thức uống mới lạ và độc đáo, bạn có thể cảm thấy khó khăn khi đối mặt với sự đồng nhất của các loại trà sữa truyền thống. Bạn muốn thưởng thức một hương vị mới, độc đáo và đồng thời bổ sung thêm giá trị dinh dưỡng cho cơ thể.

Hãy hình dung một cốc trà sữa đẹp mắt, có màu tím tươi sáng và thơm ngọt của khoai lang. Hương vị độc đáo và hấp dẫn của trà sữa khoai lang tím sẽ là một trải nghiệm mới lạ và đáng nhớ cho vị giác của bạn. Đồng thời, khoai lang tím còn được biết đến với nhiều lợi ích dinh dưỡng, bổ sung chất chống oxy hóa và chất xơ.

Để làm trà sữa khoai lang tím tại nhà, bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như khoai lang tím, trà, sữa và đường. Qua quy trình đơn giản và dễ thực hiện, bạn sẽ tạo ra một cốc trà sữa độc đáo, thơm ngon và bổ dưỡng. Trà sữa khoai lang tím sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thay đổi khẩu vị và khám phá một hương vị mới lạ trong thế giới trà sữa.

Với công thức này, bạn có thể tận hưởng hương vị độc đáo của trà sữa khoai lang tím tại nhà và mang lại trải nghiệm mới mẻ cho bữa ăn của bạn.

1. Trân châu từ bột nếp

Nguyên liệu làm Trân châu từ bột nếp cho 5 người ăn

• Bột năng 300 gr
• Bột nếp 20 gr
• Bột cacao nguyên chất 30 gr
• Đường cát trắng 50 gr
• Nước sôi 260 ml

Cách chế biến Trân châu từ bột nếp

1. Trộn bột trân châu

• Trộn đều 300gr bột năng, 20gr bột nếp, 30gr bột cacao nguyên chất và 40gr đường cát trắng trong một tô lớn.

2. Nhồi bột

• Thêm từ từ 260ml nước sôi vào hỗn hợp bột, sau đó nhồi bột khoảng 3 phút bằng tay cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay.

3. Vo viên

• Chia bột thành các viên tròn nhỏ và vo tròn từng viên.
• Để tránh viên trân châu dính vào nhau, chuẩn bị một tô bột năng và cho từng viên đã vo vào tô ngay sau khi hoàn thành.

4. Luộc trân châu

• Đun sôi nước trong một nồi lớn.
• Khi nước sôi, cho tất cả viên trân châu vào nồi và khuấy nhẹ để trân châu không dính đáy nồi.
• Đậy nắp và luộc trong khoảng 15 phút, sau đó ủ trên bếp thêm 15 phút.
• Sau khi luộc, vớt trân châu ra tô nước lọc để rửa sơ qua và cho vào tô trữ trong ít đường để trân châu không dính nhau.

5. Thành phẩm

• Trân châu từ bột nếp có màu nâu bắt mắt và vị ngọt nhẹ.
• Khi kết hợp với trà sữa, trân châu tạo ra sự kết hợp thú vị và độc đáo, mang đến trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.

2. Trà sữa khoai lang tím trân châu

Nguyên liệu làm Trà sữa khoai lang tím trân châu cho 2 ly

• Trà ô long 5 gr
• Bột khoai lang tím 2 muỗng cà phê
• Bột sữa béo 400 gr
• Nước đường 40 ml
• Trân châu 1 ít
• Đá viên 100 gr

Cách chế biến Trà sữa khoai lang tím trân châu

1. Xay nhuyễn và pha trà sữa ô long

• Xay nhuyễn 5gr trà ô long và 400ml nước nóng.
• Lọc bỏ xác trà và kết hợp với 200gr bột sữa béo, khuấy đều.
• Thêm 40ml nước đường, 100gr đá viên và khuấy nhẹ.

2. Pha hỗn hợp bột khoai lang tím

• Trộn 200gr bột sữa béo và 2 muỗng cà phê bột khoai lang tím trong ly.
• Thêm 50ml nước nóng và khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.

3. Pha trà sữa khoai lang tím

• Trên đáy ly, cho một ít trân châu.
• Rót từ từ trà sữa ô long vào ly đến 2/3 ly.
• Đổ phần hỗn hợp bột khoai lang tím lên trên.
• Khuấy đều để hoàn thành ly trà sữa khoai lang tím trân châu.

4. Thành phẩm

• Trà sữa khoai lang tím trân châu có hai tầng màu sắc trắng và tím, tạo nên một ly trà sữa hấp dẫn.
• Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt, hòa quyện giữa trà ô long, mùi khoai lang tím và độ dai mềm của trân châu. Món trà sữa này chắc chắn sẽ làm say đắm lòng người thưởng thức.

3. Trà sữa khoai lang tím tươi Nguyên liệu làm Trà sữa khoai lang tím tươi cho 2 ly

• Khoai lang tím 200 gr
• Trà túi lọc 2 gói (loại tùy chọn)
• Bột sữa béo 180 gr
• Sữa đặc 40 gr
• Đường 130 gr
• Đá viên 1 ít

Cách chế biến Trà sữa khoai lang tím tươi

1. Ủ trà

• Cho 2 gói trà túi lọc vào bình, đổ thêm 200ml nước sôi và ủ trà trong khoảng 20 phút.

2. Sơ chế và hấp khoai lang tím

• Rửa sạch khoai lang tím, gọt bỏ vỏ và cắt thành khúc nhỏ dày khoảng 1 lóng tay.
• Hấp khoai lang tím trong xửng trong khoảng 20-30 phút cho đến khi chín.
• Nghiền nhẹ khoai lang tím bằng muỗng.

3. Làm sốt khoai lang tím

• Cho khoai lang tím, 80gr đường, 80gr bột sữa béo và 100ml nước nóng vào cối xay sinh tố.
• Xay nhuyễn hỗn hợp này cho đến khi mịn.

4. Pha trà sữa khoai lang tím

• Trà sữa sau ủ, thêm 100gr bột sữa béo và 50gr đường, khuấy đều để bột sữa và đường tan vào trà.
• Múc 2 muỗng canh sốt khoai lang tím vào ly.
• Thêm đá vào ly khoảng 2/3 và đổ trà sữa khoai lang tím lên.

5. Thành phẩm

• Trà sữa khoai lang tím tươi có màu sắc hấp dẫn.
• Vị ngọt và béo ngậy của khoai lang tím kết hợp với trà sữa thơm ngon tạo nên một món trà sữa thú vị, đáng thử.

Trà sữa khoai lang tím mang đến cho bạn một hương vị mới lạ và bổ sung giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Kết hợp giữa hương thơm ngọt của khoai lang tím và hương vị trà sữa độc đáo, món này hứa hẹn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.

Để thưởng thức trà sữa khoai lang tím, bạn chỉ cần vài bước đơn giản. Sau quá trình chế biến trà sữa và khoai lang tím, bạn chỉ cần kết hợp hai thành phần này lại với nhau. Kết quả là một cốc trà sữa khoai lang tím thơm ngon, màu sắc tươi sáng và đầy hấp dẫn.

Món trà sữa khoai lang tím không chỉ mang lại một trải nghiệm mới mẻ cho vị giác, mà còn là một cách tuyệt vời để tận hưởng lợi ích dinh dưỡng của khoai lang tím. Hương vị độc đáo và sự kết hợp hài hòa giữa trà sữa và khoai lang tím chắc chắn sẽ làm bạn phấn khích và muốn thử ngay. Hãy thưởng thức trà sữa khoai lang tím và trải nghiệm hương vị đặc biệt này ngay tại nhà!