Trà sữa
Bí quyết làm nha đam uống trà sữa thơm ngon và bổ dưỡng
Bạn muốn tận hưởng hương vị thơm ngon và lợi ích sức khỏe của nha đam qua món trà sữa, nhưng không biết cách làm một cách hiệu quả và đơn giản? Đừng lo, chúng tôi sẽ giúp bạn khám phá cách làm nha đam uống trà sữa ngon tại nhà một cách dễ dàng. Nha đam là một loại cây có nhiều đặc tính chữa bệnh và giàu chất dinh dưỡng, trong khi trà sữa là một thức uống phổ biến và thơm ngon.
Tuy nhiên, việc mua trà sữa nha đam tại quán café thường đắt đỏ và không thuận tiện. Vì vậy, tự làm nha đam uống trà sữa tại nhà là một lựa chọn tuyệt vời. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức đơn giản và hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thưởng thức món trà sữa nha đam ngon lành ngay tại gia đình. Bằng cách tự làm nha đam uống trà sữa, bạn có thể tận hưởng hương vị tươi mát và cảm nhận được lợi ích sức khỏe của nha đam mà không cần phải ra ngoài. Hãy cùng khám phá công thức và bước vào thế giới thưởng thức trà sữa nha đam đầy hấp dẫn và bổ dưỡng ngay tại ngôi nhà của bạn!
Nguyên liệu làm trà sữa nha đam
Nha đam tươi
Nha đam còn được gọi là lô hội, là loại cây có lá mọng nước, chịu khô hạn rất tốt. Lá nha đam chứa nhiều amino acid, vitamin, khoáng tố vi lượng. Nha đam có thể được sử dụng như một dược liệu, nguyên liệu trong mỹ phẩm dưỡng da, hoặc dùng như một loại thực phẩm có tính thanh mát, giải nhiệt. Trong món trà sữa nha đam này, bạn cần có nha đam tươi để làm thạch nha đam topping.
Đường phèn, đường kính
Chuẩn bị đường phèn để làm thạch nha đam, đường kính để pha trà sữa. Bạn có thể thay thế đường kính bằng đường dạng nước hoặc siro, loại đường này rất dễ hòa tan, phù hợp để pha chế tại các quán trà sữa.
Trà để pha trà sữa
Sử dụng trà đen, trà xanh, trà nhài hoặc trà ô long cho trà sữa nha đam đều được. Hãy chọn loại trà có lá nguyên vẹn, không bị vụn, hương trà thơm nhẹ thoang thoảng, không có hương liệu hay tạp chất lẫn vào. Bạn cũng có thể dùng trà túi lọc cho tiện lợi.
Bột sữa pha chế hoặc sữa tươi, sữa đặc
Tại các cửa hàng trà sữa, bột sữa được sử dụng khá phổ biến vì mang lại vị ngậy béo thơm ngon cho đồ uống. Tuy nhiên, nếu bạn không có nguyên liệu này ở nhà, hãy thay thế bằng sữa tươi hoặc sữa đặc.
Một số nguyên liệu và dụng cụ khác
Trong quá trình làm thạch, bạn cần chuẩn bị thêm 1 chút nước chanh tươi, muối ăn, nước, đá viên, nồi đun, thìa bát, dao thớt. Khi pha trà sữa, nên có bình lắc, ca đong để đồ uống lạnh đều và công thức được chính xác.
Cách làm thạch nha đam
Nguyên liệu
- 500g lá nha đam tươi
- 200g đường phèn
- 1 quả chanh
- 2 thìa nhỏ muối ăn
- 3 lít nước
- 1 bát to đá viên
Cách làm
- Chuẩn bị nha đam:
- Rửa sạch nha đam tươi và tách bề mặt lá để lấy lõi trắng bên trong.
- Rửa sạch nha đam một lần nữa với nước.
- Ngâm nha đam:
- Cho 2 thìa muối vào 1 lít nước, vắt 1 quả chanh vào và ngâm nha đam trong vòng 10 phút. Quá trình này giúp nha đam mất đi độ nhớt, mang lại độ trong, độ giòn và giảm đắng.
- Sau 10 phút, lấy nha đam ra và cắt thành hình hạt lựu đều nhau.
- Nấu thạch nha đam:
- Cho 100g đường phèn vào 1,8 lít nước đun sôi và thả nha đam vào. Khuấy đều trong 2 phút, sau đó tắt bếp.
- Chuẩn bị sẵn 1 bát nước lạnh thả đá viên, vớt nha đam ra và ngâm trong nước lạnh trong 5 phút.
- Hoàn thành thạch nha đam:
- Hòa 0,2 lít nước còn lại với 100g đường phèn, cho nha đam vào và trộn đều. Để ngấm trong 10 phút, thạch nha đam sẽ có vị ngọt dịu, không đắng, kết cấu giòn nhẹ và màu sắc hấp dẫn.
- Thạch nha đam đã sẵn sàng để được thêm vào trà sữa.
Thạch nha đam có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày và được sử dụng cho nhiều ly trà sữa.
Cách làm trà sữa nha đam
Nguyên liệu
- 5g trà đen hoặc loại trà khác theo sở thích
- 150ml nước nóng (khoảng 80-90 độ C)
- 30g bột sữa pha chế (có thể thay bằng 20g sữa đặc và 50ml sữa tươi)
- 20g đường
- 3 thìa thạch nha đam
- Đá viên
Các bước pha trà sữa nha đam
- Pha trà:
- Cho nước nóng vào trà và ủ trong khoảng 10 phút để trà ngấm. Sau đó, lọc bã trà để lấy nước cốt.
- Kết hợp các nguyên liệu:
- Cho nước cốt trà vào bình lắc, thêm bột sữa (hoặc sữa tươi, sữa đặc), đường kính và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết.
- Tạo độ lạnh:
- Thêm đá viên vào bình lắc, đậy nắp lại và lắc khoảng 10 lần để các nguyên liệu hòa quyện và đồ uống được làm lạnh đều.
- Hoàn thiện trà sữa nha đam:
- Cho 3 thìa thạch nha đam vào ly, sau đó rót trà sữa vào.
Trà sữa nha đam có hương vị ngọt mát, dễ chịu và thích hợp để giải nhiệt trong những ngày nóng bức.
Dù bạn là một tín đồ của trà sữa hay chỉ đơn giản là muốn thưởng thức một thức uống tự nhiên và bổ dưỡng, trà sữa nha đam là sự lựa chọn hoàn hảo. Với công thức đơn giản và hướng dẫn chi tiết, bạn có thể tự làm nha đam uống trà sữa tại nhà một cách dễ dàng.
Món trà sữa nha đam sẽ mang đến cho bạn hương vị tươi mát và ngọt ngào của nha đam kết hợp với độ béo của sữa và hương thơm của trà. Bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt và độ đậm của trà sữa theo sở thích cá nhân.
Hãy tận hưởng một cốc trà sữa nha đam thơm ngon, giúp giải khát và tăng cường sức khỏe. Nha đam giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể.
Với những nguyên liệu đơn giản có sẵn trong gian bếp, bạn có thể thưởng thức món trà sữa nha đam ngon lành mọi lúc, mọi nơi. Hãy bắt đầu tự tay pha chế và thưởng thức món trà sữa nha đam thật thú vị và bổ dưỡng ngay hôm nay!
