Công thức làm bánh
Bánh mì que Grissini ngon tuyệt vời từ nhà
Khi nói đến làm bánh mì que Grissini, nhiều người gặp phải những khó khăn và thắc mắc. Làm sao để có được chiếc bánh mì que Grissini thơm ngon, giòn tan mà không bị khô và cứng? Làm sao để đạt được độ mềm mịn và hình dáng đẹp của que bánh? Đây là những thách thức mà nhiều người gặp phải khi thực hiện công thức này.
Để giúp bạn vượt qua những khó khăn này, chúng tôi sẽ cung cấp một hướng dẫn chi tiết và dễ hiểu về cách làm bánh mì que Grissini hoàn hảo. Chúng tôi sẽ chia sẻ những bí quyết và kỹ thuật cần thiết để làm bánh mì que có hương vị đặc trưng và màu sắc hấp dẫn. Bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ về các thành phần và tỷ lệ pha trộn để có kết quả tốt nhất.
Chúng tôi sẽ cung cấp các bước cụ thể và thứ tự công việc để bạn có thể thực hiện dễ dàng và thành công. Chúng tôi sẽ chỉ dẫn về cách làm bột, cách nướng bánh mì que, và cách tạo hình đẹp mắt cho que bánh. Bằng cách áp dụng những nguyên tắc và kỹ thuật đúng, bạn sẽ có được những chiếc bánh mì que Grissini tuyệt vời như trong nhà hàng.
Với hướng dẫn chi tiết và các mẹo quan trọng, bạn sẽ tự tin thực hiện công thức này tại nhà và thưởng thức những chiếc bánh mì que Grissini thơm ngon, giòn tan mà bạn đã mong đợi. Hãy bắt đầu hành trình làm bánh mì que Grissini và tạo ra những món ăn độc đáo và ngon miệng cho gia đình và bạn bè của bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu làm Bánh mì que Grissini cho 4 người
- Bột mì số 13: 200 gr
- Nấm men instant: 1 thìa cà phê
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Đường bột: 2 thìa canh
- Rau mùi tây khô: 1 thìa canh
- Nước: 125 ml
- Dầu ô liu: 1 thìa canh
- Mè trắng rang: 100 gr
Dụng cụ thực hiện: Lò nướng, máy nhào bột, dao cắt bột,…
Nhằm chuẩn bị nguyên liệu cho bánh mì que Grissini, bạn sẽ cần các thành phần sau đây. Bột mì số 13, nấm men instant, muối, đường bột, rau mùi tây khô, nước, dầu ô liu và mè trắng rang. Đảm bảo bạn có đủ dụng cụ như lò nướng, máy nhào bột và dao cắt bột để thực hiện quá trình làm bánh mì que một cách thuận tiện và hiệu quả.
Cách chế biến Bánh mì que Grissini
1. Trộn và ủ bột
- Dùng máy nhào bột để nhào hỗn hợp gồm 200gr bột mì số 13, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nấm men, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh rau mùi tây khô và 125ml nước ở tốc độ vừa.
- Thêm 1 thìa canh dầu ô liu và nhào cho đến khi bột trở thành một khối đàn hồi, bề mặt láng, không dính đáy tô.
- Đặt bột vào tô lớn hoặc túi kín, để bột nở trong vòng 20 phút.
2. Tạo hình
- Sau khi bột đã nở, rắc một ít bột mì lên bề mặt bột. Dùng cán gỗ để cán bột thành hình chữ nhật dày khoảng 1/3 lóng tay.
- Dùng dao cắt bột thành các que có chiều ngang bằng 1/2 lóng tay và chiều dài bằng một gang tay.
- Cọ phủ 1 ít nước lên mỗi que bánh rồi lăn qua đĩa mè rang.
- Xếp các que bánh vào khay có lót giấy nến, rắc một ít muối lên và để nghỉ khoảng 10 phút.
3. Nướng bánh
- Đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút cho đến khi bánh vàng.
- Lấy bánh ra để nguội, sau đó đặt lại vào lò nướng ở nhiệt độ 120 độ C thêm 15 phút.
- Nướng bánh hai lần như vậy sẽ giúp bánh trở nên giòn và có màu vàng đẹp.
4. Thành phẩm
Sau khi bánh đã nguội, bạn có món bánh mì que Grissini thon dài, giòn tan và thơm phưng phức. Bạn có thể ăn bánh mì que Grissini kèm với mứt, bơ đậu phộng, khoai tây nghiền hoặc bơ nghiền. Hãy thưởng thức thành quả của công việc nấu nướng của bạn!
Mẹo thực hiện thành công
- Để đạt được sản phẩm ngon nhất, hãy cân đo các nguyên liệu chính xác.
- Tạo hình bột vừa đủ dày để đảm bảo bánh giòn, không quá dày cũng như quá mỏng.
- Đảm bảo nhiệt độ lò và thời gian nướng theo công thức để bánh nở đều, tránh bị cháy.
- Làm nóng lò trước khi nướng để đảm bảo nhiệt độ ổn định.
- Bánh mì que Grissini có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng và sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
Thông tin về món bánh mì que Grissini
Grissini là một loại bánh mì que nhỏ, thon, được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng bán bánh mì ở Ý. Đây là một món ăn phổ biến cho bữa sáng hoặc bữa xế. Bánh mì que Grissini có vị giòn xốp, tan ngay khi thưởng thức, mang mùi thơm của bột mì và dầu ô liu, pha trộn với hương thảo từ rau mùi tây, hương thảo, kinh giới, cỏ xạ hương hay lá xô thơm… Ngoài ra, Grissini có thể được lăn qua hạt mè rang, muối hoặc phô mai để tạo hình thức bắt mắt và gia tăng hương vị. Nếu có dịp đến Ý, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ẩm thực độc đáo và thú vị này.
Với những bước hướng dẫn chi tiết và các kỹ thuật cần thiết đã được chia sẻ, bạn đã sẵn sàng để tạo ra những chiếc bánh mì que Grissini tuyệt vời tại nhà. Hãy thử áp dụng công thức và mẹo nhỏ đã được chia sẻ để có được những chiếc bánh mì que giòn tan, thơm ngon và đẹp mắt.
Bạn có thể tạo ra những món ăn độc đáo và hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Đừng ngại thử nghiệm và sáng tạo với các loại gia vị, hương liệu và lớp phủ để tạo ra sự đa dạng trong bánh mì que của bạn. Chúc bạn thành công và thật nhiều niềm vui trong hành trình làm bánh mì que Grissini!
- Cẩm nang giặt là trang phục cho khách lưu trú Housekeeping - 26/09/2023
- Bí mật số năm trên chai rượu vang - 26/09/2023
- Rượu Cognac – Thưởng thức mỹ vị tinh túy không thể bỏ qua - 26/09/2023
