Khóa học làm bánh cho trẻ em tại TPHCM – 10 điều lưu ý

Khóa học làm bánh cho trẻ em là một hoạt động ý nghĩa, giúp các em khám phá niềm vui trong việc tự tay làm ra những chiếc bánh ngon lành. Bài viết này sẽ giới thiệu chi tiết về nội dung và lợi ích của khóa học làm bánh cho trẻ em.

Giới thiệu về khóa học làm bánh cho trẻ em

Mục đích của khóa học

Khóa học làm bánh nhằm giúp trẻ em tiếp cận nghệ thuật làm bánh, rèn luyện kỹ năng và sự kiên nhẫn. Thông qua đó, các em có thể khám phá niềm vui trong việc tự tay làm ra những món ăn ngon lành.

Đối tượng tham gia

Khóa học phù hợp với trẻ từ 5-15 tuổi có đam mê với bếp núc và muốn tìm hiểu về nghệ thuật làm bánh. Các bé sẽ được học cùng bạn cùng trang lứa để cảm thấy thoải mái, vui vẻ.

Thời lượng và hình thức

Mỗi khóa học kéo dài trong 2 ngày, mỗi ngày 3 tiếng. Các bé sẽ trực tiếp tham gia làm bánh dưới sự hướng dẫn của giáo viên.

Nội dung chính của khóa học làm bánh cho trẻ em

Nguyên lý cơ bản về làm bánh

Trong ngày đầu tiên, các bé sẽ được học về:

• Các loại nguyên liệu làm bánh thông dụng
• Vai trò và tác dụng của từng loại nguyên liệu
• Quy trình làm bánh cơ bản gồm trộn – nhào – nướng

Việc nắm được những kiến thức then chốt này sẽ giúp các bé dễ dàng tiếp thu các kỹ năng làm bánh.

Thực hành làm một số loại bánh phổ biến

Trong ngày thứ 2, các bé sẽ được trực tiếp thực hành làm một số loại bánh phổ biến như bánh quy, bánh cupcake, bánh pancake… dưới sự hướng dẫn của giáo viên.

Các bé sẽ được trải nghiệm toàn bộ quy trình từ chuẩn bị nguyên liệu, nhào bột, cho tới trang trí và thưởng thức bánh do chính tay mình làm ra. Đây chính là phần thú vị, hấp dẫn nhất của cả khóa học.

Các kỹ năng làm bánh cần thiết cho trẻ em

Kỹ năng chuẩn bị nguyên liệu

• Cách phân biệt các loại nguyên liệu
• Cân đong chính xác khối lượng theo công thức
• Bảo quản nguyên liệu đúng cách để giữ dưỡng chất và hương vị

Kỹ năng xử lý bột và nhào bột

• Cách xử lý các loại bột khác nhau
• Kỹ thuật nhào đều bột để tạo bột năng
• Cách sử dụng dụng cụ laminator để cán bột mỏng

Kỹ năng lưu ý khi nướng bánh

• Cách làm nóng lò nướng và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp
• Thời gian nướng và cách kiểm tra độ chín của bánh
• Cách sử dụng que tăm để kiểm tra bánh chín hay chưa

Lưu ý khi chọn nguyên liệu làm bánh cho trẻ em

Chọn nguyên liệu an toàn

Nguyên liệu làm bánh cho trẻ em cần đảm bảo chất lượng, vệ sinh và an toàn. Các mẹ cần mua ở những cửa hàng, siêu thị uy tín.

Nguyên liệu tự nhiên

Nên ưu tiên dùng các loại nguyên liệu tự nhiên như bơ, sữa, trứng, bột mì…giúp bánh không chứa hóa chất, tốt cho sức khỏe các bé.

Hạn chế đường, mỡ, muối

Cần chú ý khẩu phần đường, mỡ, muối cho bánh để đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ em. Không nên cho quá nhiều đường vì trẻ dễ bị sâu răng.

Đơn giản hóa quy trình làm bánh cho trẻ em

Chọn mẫu bánh đơn giản

Cần chọn những mẫu bánh có quy trình làm đơn giản, dễ thực hiện đối với trẻ như bánh muffin, bánh quy, bánh xốp…Tránh các mẫu cầu kỳ.

Giảm thiểu các công đoạn phức tạp

Hạn chế tối đa các khâu như: cán bột, đánh kem, làm caramen…đòi hỏi kỹ thuật cao. Thay vào đó, có thể sử dụng các nguyên liệu sẵn có để tiết kiệm thời gian cho bé.

Sử dụng dụng cụ đơn giản

Chỉ sử dụng những dụng cụ đơn giản, dễ sử dụng và không gây nguy hiểm khi trẻ tự làm. Ví dụ: Thìa, muôi, xẻng gỗ…thay cho các dụng cụ sắc nhọn.

Khoa học phía sau việc làm bánh cho trẻ em

Kích thích não bộ và tư duy

Quá trình làm bánh đòi hỏi trẻ phải tư duy, lên ý tưởng, bố trí, logic và giải quyết vấn đề. Điều này giúp kích thích não bộ và phát triển tư duy cho các bé.

Học cách kiên nhẫn và tỉ mỉ

Làm bánh cần sự tỷ mỉ, khéo léo và nhẫn nại cao độ. Trẻ em cần phải làm theo từng bước một cách cẩn trọng. Điều này dạy trẻ sự kiên nhẫn và chăm chút.

Tăng kỹ năng thực hành và sự dẻo dai

Quá trình làm bánh luyện tập cho trẻ nhiều kỹ năng thực hành như nhào bột, cắt khuôn, trang trí… Đồng thời cũng rèn luyện tính kiên trì không ngừng nghỉ của các bé.

Mẹo vặt để làm bánh thật dễ dàng và ngon miệng cho trẻ em

Chọn loại bánh phù hợp độ tuổi của trẻ

Mỗi độ tuổi của trẻ thích hợp với một số loại bánh nhất định. Ví dụ trẻ nhỏ thích ăn bánh ngọt, nhiều màu sắc; còn bé lớn hơn có thể làm các loại bánh mặn.

Sử dụng khuôn để dễ dàng tạo hình

Các khuôn bánh sẵn có thể mua ở siêu thị giúp việc tạo hình bánh trở nên đơn giản và dễ dàng hơn rất nhiều. Bé sẽ vui vẻ hơn khi thấy bánh đẹp mắt.

Trang trí đẹp mắt và bắt mắt

Khâu trang trí là một phần quan trọng góp phần tạo nên vẻ hấp dẫn của chiếc bánh. Có thể trang trí đơn giản với các loại hạt, kẹo, socola…

Khám phá những bí quyết làm bánh thành công cho trẻ em

Lựa chọn đồ dùng đúng kích thước cho bàn tay bé

Mua các dụng cụ làm bánh có kích thước vừa tay các bé như các loại thìa, xẻng, muôi mini…nấu ăn. Như vậy bé sẽ dễ dàng thao tác và cảm thấy thoải mái khi làm.

Thu hẹp quy mô công thức làm bánh cho vừa sức bé

Thay vì làm ra một khối lượng bánh lớn, bạn có thể chia nhỏ công thức ban đầu thành nhiều phần nhỏ hơn phù hợp với khả năng và số lượng người ăn của bé.

Trang bị kỹ năng cần thiết cho trẻ trước khi bắt đầu

Trước khi cho bé tự làm, bạn cần dành thời gian để hướng dẫn tỉ mỉ các kỹ năng cho bé như cách đong đo, rửa tay, vệ sinh dụng cụ…để đảm bảo an toàn.

Các loại bánh phù hợp cho các độ tuổi khác nhau của trẻ em

Bánh bông lan, cupcake – trẻ mẫu giáo

Bánh ngọt, lạ mắt với những hình dáng dễ thương là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho trẻ mẫu giáo. Bé sẽ được thỏa sức trang trí và thưởng thức loại bánh mình tự làm ra.

Bánh pizza, bánh qui mặn – trẻ tiểu học

Lứa tuổi này bắt đầu ưa thích các món ăn có hương vị phong phú. Bé có thể tham gia làm bánh pizza

Bánh bao, bánh mì – thiếu niên

Lứa tuổi thiếu niên đòi hỏi độ phức tạp cao hơn. Các món bánh kết hợp giữa ngọt, mặn như bánh bao, bánh mì, bánh quế…là sự lựa chọn lý tưởng.

Những món bánh điển hình bổ dưỡng và hấp dẫn cho trẻ em

Bánh mì nguyên hạt

Sử dụng bột mì nguyên cám thay vì bột mì trắng giúp tăng hàm lượng chất xơ và vitamin cho bánh mì. Loại bánh này tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Bánh pizza rau củ

Kết hợp nhân pizza với các loại rau củ như nấm, ớt chuông, cà chua tươi…không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng cho trẻ.

Bánh pancake xoài nguyên hạt

Đây là một ý tưởng hay để thêm xoài và các loại hạt như hạt chia, mầm lúa mì vào bánh pancake. Bé sẽ được cung cấp nhiều vitamin C, chất xơ và dưỡng chất từ loại bánh siêu ngon này.

Các loại bánh khác

Nếu quý phụ huynh có nhu cầu cho các bé tham gia làm các loại bánh khác, hãy liên hệ trung tâm để được tư vấn.

Làm sao để trẻ em có thể tham gia vào quá trình làm bánh một cách an toàn và vui vẻ

• Người lớn cần chuẩn bị và kiểm tra các dụng cụ trước khi đưa cho bé để tránh gây nguy hiểm hoặc tổn thương.
• Hướng dẫn chi tiết cho bé từng bước trong quy trình làm bánh để bé có thể hiểu được và thực hành tốt.
• Bố trí không gian thoáng đãng, vệ sinh đồng thời hạn chế sử dụng thiết bị nấu nướng cần sử dụng nguồn điện.
• Khích lệ và khen ngợi sự cố gắng, thành quả đạt được của bé để bé có động lực và cảm giác vui vẻ.
• Mời các bạn cũng trang lứa tham gia thực hiện cùng. Tương tác tích cực với các bạn bè sẽ làm quá trình làm bánh thú vị hơn.

Thông tin liên hệ và hỗ trợ sau khóa học

Quý phụ huynh quan tâm có thể đăng ký cho con tham gia khóa học làm bánh thông qua:

• Số điện thoại: 028 7303 6878
• Email: info@tamlonggroup.com
• Đăng ký trực tiếp tại trường Đào Tạo Tam Long Group

Ngoài ra, trường Tam Long Group thường xuyên tổ chức các khóa học, sự kiện liên quan tới ẩm thực và thủ công cho trẻ em.

Kết luận

Khóa học làm bánh cho trẻ em là hoạt động rất ý nghĩa, vừa giúp các bé học được nhiều kỹ năng mới, vừa tăng cường sự gắn kết, thân thiết của cả nhà. Hy vọng với những thông tin hữu ích trên đây, quý phụ huynh có thêm gợi ý để tổ chức cho con các hoạt động nấu nướng bổ ích.