Trong thế giới cà phê sôi động của Sài Gòn, việc nắm vững kỹ năng pha chế không chỉ là một sở thích mà còn mở ra cánh cửa cho những cơ hội nghề nghiệp đầy hứa hẹn. Nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình chuyên sâu để biến đam mê thành sự nghiệp, khóa học pha chế barista tại TPHCM chính là lựa chọn lý tưởng. Tại tamlong.com.vn, chúng tôi mang đến chương trình đào tạo được thiết kế dành riêng cho những ai khao khát trở thành barista chuyên nghiệp, với sự kết hợp hoàn hảo giữa lý thuyết vững chắc và thực hành thực tế. Hãy cùng khám phá lý do tại sao đây là bước đi đột phá giúp bạn tỏa sáng trong ngành cà phê Việt Nam.
Tam Long Group có nhận dạy 1 kèm 1 cho học viên bận rộn muốn học cấp tốc, học nhanh và linh hoạt giờ học cho học viên.
Ngành cà phê tại Việt Nam đang chứng kiến sự bùng nổ, đặc biệt với những biến tấu sáng tạo từ cà phê truyền thống đến các loại specialty coffee. Khóa học pha chế barista tại TPHCM không chỉ dạy bạn cách pha một tách espresso hoàn hảo mà còn rèn luyện sự tinh tế trong từng cử chỉ, giúp bạn tự tin đứng sau quầy bar của bất kỳ quán cà phê nào. Chương trình tại tamlong.com.vn được xây dựng dựa trên kinh nghiệm thực tiễn từ các barista hàng đầu, đảm bảo bạn tiếp cận được những kỹ thuật mới nhất đang phổ biến nhất trong cộng đồng yêu cà phê.
Lợi Ích Nổi Bật Khi Tham Gia Lớp Học Pha Chế Barista
Tham gia khóa học barista cơ bản tại TPHCM, bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt ngay từ những buổi đầu tiên. Không chỉ học cách cân bằng hương vị mà còn khám phá nghệ thuật latte art – một kỹ năng đang được tìm kiếm cao trong các quán cà phê hiện đại. Học viên của chúng tôi thường chia sẻ rằng, sau khóa học, họ không chỉ tự tin hơn mà còn có khả năng sáng tạo ra những công thức riêng, giúp nổi bật trong môi trường làm việc cạnh tranh. Hơn nữa, với chứng chỉ được công nhận, bạn dễ dàng tiếp cận các vị trí việc làm tại những chuỗi cà phê lớn hoặc khởi nghiệp riêng.
Chương Trình Đào Tạo Linh Hoạt, Phù Hợp Với Mọi Lịch Trình
Một trong những điểm mạnh của khóa học pha chế barista tại TPHCM là sự linh hoạt về thời gian. Dù bạn là sinh viên bận rộn hay nhân viên văn phòng, tamlong.com.vn đều có lịch học buổi tối và cuối tuần, kéo dài chỉ từ 4-6 tuần. Nội dung bao quát từ kỹ thuật grinding cà phê đến cách bảo quản hạt rang, giúp bạn nắm bắt toàn diện quy trình từ A đến Z. Nhiều học viên đã áp dụng ngay kiến thức này vào thực tế, biến những buổi thử nghiệm tại nhà thành những tách cà phê được bạn bè khen ngợi.
Điểm mạnh của khóa học pha chế Barista tại Tam Long Group là số lượng học viên 1 lớp chỉ từ 2-3 người. Dễ tập trung, thực hành nhanh chóng, có đủ máy để thực hành, không chen lấn, giáo viên dễ kèm dạy kỹ càng chu đáo! Lớp học pha chế Barista đông người sẽ khiến học viên thực hành rất ít và sẽ kéo dài thời gian học, làm tốn thời gian của học viên.
Nội Dung Chương Trình Học Khóa Pha Chế Barista
Khóa Barista Cơ Bản – Phù hợp cho học viên mở quán cà phê hoặc sắp đi làm ở nước ngoài
Tổng quan kiến thức về kỹ thuật pha chế cà phê Espresso.
Phân biệt cappuccino và latte.
Cách vệ sinh, bảo trì và cách vận hành máy pha cafe.
Phương pháp tạo bọt sữa. Cách đánh sữa tốt.
Thực hành pha chế Latte Art cơ bản. Học viên sẽ được vẽ đa dạng tùy thích với hơn 12 kiểu tạo hình khác nhau (bằng bút vẽ latte hoặc dụng cụ khác).
Thực hành làm cà phê đá, cà phê sữa đá phong cách Italian, thực hành các thức uống nóng và lạnh cơ bản từ café Espresso, các thức uống mở rộng từ cà phê Espresso.
Đặc biệt:Chia sẻ kinh nghiệm quý báu về cách làm 10 ly cà phê thì 10 ly đó đều có hương vị giống nhau! Không bị trường hợp cứ 10 ly thì có 3-4 ly có vị khác như tình trạng các quán hiện nay mà rất ít người để ý tới!!!
Khóa Barista Nâng Cao – Phù hợp cho học viên đã biết vẽ Latte Art cơ bản
Phương pháp đánh giá cà phê Espresso chuẩn.
Nguyên lý của các thiết bị trong ngành: máy pha cafe, máy rang, máy xay…
Thực hành rang, xay cà phê.
Phương pháp cảm quan cơ bản về cà phê.
Thực hành pha chế cà phê bằng một số dụng cụ đặc biệt: V60 – Chemex – Kalita – Cold brew.
Kỹ thuật Latte Art nâng cao.
Ưu điểm của khóa học pha chế Barista
Điểm mạnh của khóa học pha chế Barista tại Tam Long Group là số lượng học viên 1 lớp chỉ từ 2-3 người. Dễ tập trung, thực hành nhanh chóng, có đủ máy để thực hành, không chen lấn, giáo viên dễ kèm dạy kỹ càng chu đáo! Lớp học pha chế Barista đông người sẽ khiến học viên thực hành rất ít và sẽ kéo dài thời gian học, làm tốn thời gian của học viên.
Giáo trình độc quyền
– Giáo trình giảng dạy được biên soạn căn cứ vào yêu cầu tuyển dụng thực tế của các thương hiệu đồ uống có tiếng hiện nay.
– Kết hợp giữa lý thuyết và hoạt động thực hành từ cấp độ cơ bản cho đến nâng cao, đáp ứng tốt mục đích học tập của nhiều học viên khác nhau. Bên cạnh đó, bài giảng không ngừng được cập nhật và bổ sung thêm nhiều kiến thức mới, những xu hướng mới mà trước đây học viên chưa từng được tiếp cận.
Phương pháp học hai chiều
– Giới hạn về số lượng học viên mỗi lớp, đảm bảo toàn bộ học viên đều được thực hành ngay trên lớp.
– Giáo viên trực tiếp giảng dạy luôn theo sát và hướng dẫn học viên trong suốt quá trình thực hành về khâu xử lý nguyên liệu, kỹ thuật pha chế, tác phong phục vụ đồ uống…theo đúng tiêu chuẩn của một Barista chuyên nghiệp. –
– Tạo điều kiện cho học viên có cơ hội tương tác, trao đổi một cách trực tiếp với giáo viên giảng dạy – những người có nhiều kinh nghiệm và kiến thức với nghề Barista. Giáo viên luôn hỗ trợ, chia sẻ, giải đáp mọi vấn đề của học viên một cách tận tình.
Giá trị học viên nhận được
– Có cơ hội thực hành và trao đổi trực tiếp với Master Barista hay Barista Trainner.
– Bổ sung đầy đủ các kiến thức cũng như kỹ năng của một Barista chuyên nghiệp.
– Tiếp cận với công việc thường ngày của một Barista: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết, sắp xếp quầy pha chế, cách dùng thiết bị, máy móc pha chế, kỹ năng trang trí đồ uống, thao tác phục vụ…
– Trở thành một Barista chuyên nghiệp với cơ hội làm việc tại hệ thống nhà hàng, khách sạn hay các thương hiệu đồ uống tên tuổi.
– Có cơ hội trải nghiệm thực tế ở nơi trồng và sản xuất cà phê.
– Bổ sung và cập nhật thêm nhiều xu hướng pha chế đồ uống mới.
Đội ngũ giảng viên
– Đội ngũ giảng viên của Tam Long là những Barista kinh nghiệm lâu năm. Không chỉ có nhiều kinh nghiệm về giảng dạy mà còn có kiến thức về mặt thực tế, sẽ truyền đạt và hỗ trợ học viên một cách tốt nhất về kiến thức cũng như kỹ năng thực hành.
Cơ sở vật chất
– Các lớp học Barista của Tam Long Group luôn trang bị đầy đủ các dụng cụ của một Barista chuyên nghiệp: máy rang cà phê, máy pha cà phê, nhiệt kế đo độ, ca đánh sữa, đồng hồ điện tử, ấm đun nước…
– Không gian phòng học hiện đại, quầy bar được setup dựa trên tiêu chuẩn quốc tế, an toàn và đảm bảo về mặt vệ sinh.
– Không gian lớp học được thiết kế mô phỏng dựa trên không gian quầy bar tại các thương hiệu đồ uống hay các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng hiện nay.
– Trang bị đầy đủ các dụng cụ, thiết bị hiện đại cần thiết cho từng khóa học khác nhau.
– Cung cấp đầy đủ nguyên vật liệu cho học viên thực hành.
Thời Gian Học – Lịch Học – Lịch Khai Giảng
Để đáp ứng nhu cầu của học viên, hiện nay khóa học pha chế Barista của Tam Long khá đa dạng, với thời gian học linh động, đáp ứng tốt yêu cầu học tập của nhiều đối tượng khác nhau.
Học Phí Học Pha Chế Barista tại Tam Long Group
Khóa học pha chế Barista với số lượng học viên tối đa từ 1-3 người, có mức học phí hợp lí nhất thị trường.
Câu 1: Barista là gì và vai trò của một barista trong ngành cà phê?
Một barista là người chuyên pha chế và phục vụ các loại đồ uống cà phê. Vai trò của một barista không chỉ đơn thuần là pha chế cà phê mà còn bao gồm việc tư vấn khách hàng, quản lý quầy pha chế và đảm bảo chất lượng của đồ uống cà phê.
Câu 2: Tôi cần những kỹ năng gì để trở thành một barista giỏi?
Để trở thành một barista giỏi, bạn cần có những kỹ năng sau:
Kiến thức về cà phê: Hiểu biết về các loại hạt cà phê, quy trình pha chế, và các loại đồ uống cà phê khác nhau.
Kỹ năng pha chế: Biết cách điều chỉnh máy pha cà phê, pha chế cà phê espresso, và tạo ra các hình vẽ trên mặt cà phê (latte art).
Kỹ năng giao tiếp: Có khả năng tư vấn và giao tiếp với khách hàng một cách lịch sự và thân thiện.
Kỹ năng quản lý thời gian: Có khả năng làm việc hiệu quả trong môi trường bận rộn và đảm bảo thời gian phục vụ nhanh chóng.
Câu 3: Có những loại đồ uống cà phê nào phổ biến được pha chế bởi barista?
Barista có thể pha chế nhiều loại đồ uống cà phê khác nhau, bao gồm:
Espresso: Đồ uống cà phê nồng đặc được pha từ máy pha espresso.
Cappuccino: Một loại đồ uống cà phê kết hợp giữa espresso, sữa nóng và bọt sữa.
Latte: Đồ uống cà phê được pha từ espresso và sữa nóng, thường có một lớp sữa foam trên cùng.
Americano: Một loại đồ uống cà phê mạnh, được tạo ra bằng cách pha thêm nước nóng vào espresso.
Macchiato: Một espresso có một lượng nhỏ sữa nóng hoặc foam sữa trên trên cùng.
Mocha: Một loại đồ uống kết hợp giữa espresso, sữa, sô-cô-la và kem.
