Nấu chè
Hướng dẫn chế biến tàu hủ nước đường tại nhà
Khi nhu cầu sử dụng tàu hủ nước đường trong các bữa tiệc, sự kiện hoặc làm quà tặng đặc biệt gia đình tăng cao, việc tìm kiếm một cách làm tàu hủ đơn giản, ngon miệng và chắc chắn bảo vệ sinh trở thành thức đối với nhiều người.
Bạn đã từng gặp khó khăn khi muốn thưởng thức tàu hũ nước đường thơm ngon mà không biết tự làm sao? Hay bạn muốn tạo ấn tượng cho khách mời bằng tàu hủ tiếu độc đáo và hấp dẫn nhưng không biết bắt đầu như thế nào? Hãy quên đi những phiền phức đó và bắt đầu khám phá công thức làm tàu hủ nước đường tuyệt vời ngay tại nhà!
Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn bí quyết làm tàu hủ nước đường đơn giản và hấp dẫn. Từ những nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện chi tiết, bạn sẽ tự tin thực hiện tàu hủ nước đường tuyệt vời, làm đắm say mọi thực khách.
Chúng tôi hi vọng với bài viết này, bạn sẽ không chỉ tiếc tài làm tàu hủ nước đường mà còn say đắm đam mê nấu ăn, đồng thời tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ bên gia đình và bạn bè. Hãy cùng nhau khám phá và thưởng thức tàu hủ nước đường tuyệt vời với những tuyệt chiêu đặc biệt từ chuyên gia!
Nguyên liệu (Cho 6 người)
- 100 gr đậu nành khô
- 1,5 lít nước lọc để xay đậu
- 10 gr bột gelatine (mua ở siêu thị hoặc cửa hàng bán thực phẩm làm bánh)
- 3 nhánh lá dứa để tạo mùi thơm
- 200 gr đường phèn (có thể tăng giảm tùy chọn vị trí)
- 200 ml nước để nấu nước đường
- 1 củ rừng
Cách chế biến tàu hủ nước đường
Làm nước đường
- Cắm nước đường theo tỷ lệ 1:1, nấu cho đến khi nước sôi và đường tan hết.
- Thêm lá dứa vào nước đường để tạo mùi thơm hơn (sau đó lật lá dứa ra).
- Bào ấm và cho vào nước đường, nấu cho đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu, sau đó tắt bếp.
Làm tàu hũ
- Ngâm đậu nành với nước trong 8 tiếng, rửa sạch đậu.
- Xay đậu nghiền bằng máy xay sinh tố, chia ra xay nhiều lần để đậu được mịn màng.
- Lọc lấy phần bã đậu nành bằng xà cừ và tấm vải sạch.
- sữa đậu nành vừa màng vừa vài lá lướt trên ngọn lửa vừa phải, ủ đều cho đến khi sữa nóng lên.
Hoàn thành
- Hòa tan 10 gr gelatine vào 60 ml nước ấm.
- Cho gelatine vào sữa đậu nước còn nóng, đảo đều để hòa quyện.
- Chờ sữa nguội rồi cho vào tủ lạnh.
- Sau 4 – 6 tiếng, sữa đậu đông thành tàu hủ, bưng ra chén và chan nước đường đã để nguội vào và thưởng thức khi ăn lạnh.
Thành phẩm
- Đậu hủ nước đường là món ăn quen thuộc và cực hấp dẫn đối với rất nhiều người. Hãy vào bếp và thực hiện ngay món ăn này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Với những bí quyết và kỹ thuật được chia sẻ, bạn đã trở thành một chuyên gia làm tàu hủ nước đường tại nhà. Thực hiện các bước đơn giản, bạn đã tạo ra những chiếc xe hủ tiếu thơm ngon và hấp dẫn, đảm bảo vệ sinh và ấn tượng mọi thực khách.
Qua quá trình học cách làm tàu hủ nước đường, bạn không chỉ trang trí tiệc tùng, sự kiện hay làm quà tặng thêm phần đặc biệt, mà còn thể hiện đam mê nấu ăn và tình yêu dành cho gia đình và bạn bè.
Hãy dành thời gian thực hiện và sáng tạo, tận hưởng niềm vui từ những thành quả mà bạn tạo ra. Bất kể dịp nào, tàu hủ nước đường tự làm sẽ là món quà độc đáo và ý nghĩa dành cho những người thân yêu. Nào, cùng bắt tay vào thực hiện và cống hiến những hương vị tuyệt vời từ đôi bàn tay của bạn!
