Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Bánh gato hay còn gọi là bánh kem là món ăn rất được ưa chuộng. Đặc biệt, đây là món ngon không thể bỏ qua với các tín đồ món ngọt. Bánh gato hấp dẫn không chỉ thơm ngon, mềm mịn mà còn được trang trí với nhiều màu sắc hấp dẫn. Tuy nhiên, loại bánh này có cách làm tương đối đơn giản với cả nồi cơm điện. Hãy cùng mình khám phá cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện ngay thôi.

Món bánh gato là bánh gì và có cách làm bằng nồi cơm điện không?

Đây là loại bánh phổ biến nhất mà ai cũng biết tới. Đặc biệt, nó như là đại diện cho ngày sinh nhật. Bởi vì hầu hết mọi người đều có thổi nến cắt bánh gato để đón sinh nhật. Gato thường có hai phần chính là cốt bánh gato và phần kem. Cốt bánh thường được làm từ bột mì trứng đường và được nướng tới khi nở ra. Còn phần kem thường là whipping cream đường và vani đánh bông lên.

Lớp bánh bông lan thơm mịn xốp hòa cùng vị ngọt béo của lớp kem tạo nên sức hút đặc biệt cho bánh gato. Đặc biệt, ngày nay có rất nhiều cách trang trí bánh khác nhau và vị bánh mới lạ. Do đó, không khó để thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon đẹp lung linh.

Nhắc đến bánh kem người ta sẽ nhớ ngay đến những thợ làm bánh chuyên nghiệp. Bởi vì lớp bánh bông lan, nếu không đúng công thức thì sẽ bị sống, không xốp, hoặc bị khô. Ngoài ra, bước trang trí kem cũng là khâu khá phức tạp. Người làm bánh phải có thời gian dài tập luyện mới có thể tạo nên những chiếc bánh tuyệt vời. Một cách làm bánh gato đơn giản nhất là bằng nồi cơm điện.

Bánh kem bắp

Bánh kem bắp dù nổi lên đươc một thời gian nhưng độ hot của nó vẫn chưa hề thuyên giảm. Với vị bánh bông lan có mùi bắp cùng với mứt hạt bắp rải giữa bánh. Tạo nên một mùi vị vô vùng tuyệt vời và hấp dẫn.

Vị bắp có thể nói là một sự thành công của bánh gato. Nó giúp bánh giữ được độ ngon mà lại không hề nhanh ngán. Đối với một số bạn không thích ngọt hay béo quá thì đây sẽ là gợi ý hay ho cho các bạn.

Bánh kem trái cây

Ngoài bánh kem bắp thì bánh kem trái cây cũng đang rất được ưa chuộng. Bởi nhắc đến trái cây là “biểu tượng cho sức khỏe và sắc đẹp”. Nên xu hướng này cũng đang rất thịnh hành ở không chỉ Việt Nam mà còn các nước khác. Trái cây vừa có thể trang trí rất đẹp mắt với đỏ mọng của dâu tây, vàng của lát cam, hay xanh kiwi,… Nó vừa đem lại cảm quan đẹp mắt mà còn giúp món bánh kem ngon hơn hấp dẫn hơn.

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu:

Bột mì

Trứng gà

Đường

vani

Whipping cream

Mứt hoa quả (dâu, cam, nho, dứa,… tùy theo sở thích)

Đồ trang trí (kẹo, dâu, socola,…)

Dụng cụ

Máy đánh trứng (có thể dùng phới đánh trứng thay cho máy)

Nồi cơm điện

Giấy lót (có thể sử dụng giấy A4)

Rây, túi bắt kem, đui,…

4 bước trong cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Cách làm cốt bánh gato bằng nồi cơm điện

Đầu tiên tách lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng ra thành hai phần. Sau đó dùng máy đánh cho tới khi lòng trắng trứng bông lên tạo thành các bọt khí. Phần lòng đỏ còn lại đánh tan với đường và trộn với phần lòng trắng vừa đánh. Lưu ý khi đánh nên nhẹ tay đảo để tránh bọt khí bị vỡ.

Tiếp theo cho một mì lên rây và cho từ từ vào phần lòng trắng trứng gà vừa đánh. Nên chia thành 3 đến 4 lần, đảo đều rồi mới cho vào tiếp tục. Lưu ý dùng phới dẹp đảo nhẹ tay tránh bị bể bọt khí. Nếu bị bể thì bánh sẽ không nở và xốp.

Sau đó lấy dùng một lớp giấy mỏng lót quanh nồi cơm điện để tránh bị dính. Đồng thời lớp giấy cũng giúp cho bánh không bị cháy xém ở dưới đáy. Tiếp theo găm điện và ấn nút nấu chờ tới khi nồi cơm nhảy nút. Đợi thêm 20 phút, sau đó dùng tăm kiểm tra độ chín của bánh. Dùng tăm nhọn xiên qua bánh nếu que tăm bị dính bột thì bánh chưa chín, còn không là bánh của bạn đã chín. Đây là phần quan trọng nhất trong cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện.

Đem bánh ra để nguội mới bắt đầu trang trí kem tươi. Nếu không bánh nóng sẽ làm kem bị tan chảy thấm vào ướt bnash và không thể tạo hình.

Làm kem tươi

Bước tiếp theo chúng ta tiến hành làm kem tươi. Trước hết cho whipping cream cùng với đương vào chung. Lưu ý lượng đường có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người. Sau đó cho thêm vani để tạo độ thơm cho kem.

Sau đó dùng máy đánh tới khi kem bông cứng lên là được. Có nghĩa là khi nhấc máy lên kem sẽ có hình chóp chứ không bị chảy xuống và bám lấy.

Bước trang trí

Sau khi bánh đã nguội hoàn toàn ta tháo lớp giấy dưới cùng ra. Để bánh được đẹp hơn bạn có thể dùng dao cắt bớt những phần thừa quanh bánh. Rồi dùng dao cắt bánh thành hai phần theo bề ngang. Dùng phần mứt trái cây đã chuẩn bị cho vào giữa hai lớp bánh vừa cắt. Sau khi đặt phần cốt bánh cố định bắt đầu trang trí kem.

Dùng kem tươi phủ lên khắp mặt bánh. Nên dùng tấm nhựa mỏng để gạt bằng. tiếp tục hoàn thành phần trang trí tùy theo sở thích. Bạn có thể sử dụng các loại đui khác nhau để bắt ra những bông hoa. Ngoài ra, nếu bạn nào yêu thích màu sắc thì có thể dùng thêm màu thực phẩm. Sau đó nhớ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, chỉ khi dùng mới lấy ra.

Thành phẩm

Bánh gato không nhất thiết phải sử dụng lò nướng mới có thể hoàn thành. Vậy là chúng ta đã có thể hoàn thành chiếc bánh gato đơn giản chỉ với nồi cơm điện. Lớp bông lan mềm xốp ăn kèm lớp kem béo ngậy ở ngoài thì còn gì tuyệt vời hơn.

Bên cạnh bánh kem, sau khi làm được cốt bánh gato bạn có thể sửu dụng nó để làm món bánh bông lan trứng muối. Bạn chỉ việc làm sốt và thêm các topping như trứng muối, chà bông, phô mai trên mặt là đã có thể thưởng thức ngay món bông lan trứng muối siêu ngon.

Vừa rồi là một số chia sẻ về cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện. Vậy là ngay cả khi không có lò nướng, chúng ta cũng có thể hoàn thành chiếc bánh này. Thật đơn giản phải không nào? Hãy bắt tay vào làm ngay thôi để có thể tự tay trang trí cho mình những chiếc bánh đẹp đẽ nào.

Học cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện ở đâu?

Với những hướng dẫn trên, tôi tin bạn đã có thể tự làm bánh gato tại nha. Tuy nhiên nếu bạn chưa tự tin, bạn có thể tham gia các khóa học làm bánh của trung tâm Tam Long Group. Tam Long có mở các khóa học làm bánh ngon. Trong đó có hướng dẫn cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện. Hãy tham khảo ngay các thông tin khóa học làm bánh tại đây nhé.