Sài Gòn học làm bánh ở đâu đảm bảo chất lượng, uy tín?

Để có bánh ngon phục vụ gia đình hay trở thành người làm bánh chuyên nghiệp tại các nhà hàng, cửa hàng bạn có thể học làm bánh như trong các chia sẻ sau.

1. Bắt đầu bằng bột làm bánh chuyên biệt 

Với những ai mới bắt đầu học làm bánh, cần phải biết về bột làm bánh chuyên biệt, được sử dụng riêng cho từng loại bánh khác nhau.

Trong thành phần của bột làm bánh chuyên biệt, thành phần sinh ra gluten chỉ có 7% thấp hơn so với bột mỳ đa dụng chiếm khoảng 10%. Nhờ đó mà bánh tạo ra trông sẽ đẹp và có kết cấu mềm mại hơn.

học làm bánh các loại

Bột làm bánh chuyên biệt sẽ giúp bánh mềm và có kết cấu đẹp hơn

1.1 Không để nguyên liệu lạnh 

Hãy nhớ rằng trứng và sữa nếu để lạnh thì có thể làm cho bơ bị cứng lại và bột khi trộn sẽ bị vón cục. Do đó khi chế biến cần đảm bảo nguyên liệu ở nhiệt độ phòng.

Có thể dùng lò vi sóng để làm bơ và sữa bớt lạnh. Còn trứng thì để qua đêm ở nhiệt độ thường là được.

1.2 Trộn bột

Để có được một hỗn hợp bột mịn, đảm bảo thoáng khí hãy sử dụng máy trộn bột trong một khoảng thời gian ngắn cho đến khi nào bạn cảm thấy bột đã được trộn đều.

Sau đó, tiếp tục đánh thêm bột khoảng 5 giây nữa với tốc độ cao là được.

1.3 Loại bỏ bong bóng khí 

Với những ai thường xuyên làm bánh đều biết, việc xuất hiện bong bóng khí sẽ làm bề mặt của bánh bị hỏng. Vì vậy để loại bỏ bong bóng khí, chỉ cần đặt cái khuôn chứa bột ở độ cao 30cm, sau đó thả xuống.

Lưu ý, phải làm mịn bề mặt của bột bằng phới silicon và chỉ áp dụng với bột có bột nở. Nếu là bánh trứng xốp không nên áp dụng thao tác này, bởi nó chỉ làm tăng thêm lượng bóng khí mà thôi.

2. Các khóa học làm bánh chuyên nghiệp 

trung tâm dạy làm bánh

Có rất nhiều khóa học làm bánh chuyên nghiệp, đáp ứng nhu cầu học làm bánh của học viên

Hiện nay, nhu cầu học cách làm bánh rất lớn. Đó cũng là lý do mà trên thị trường có rất nhiều khóa học làm bánh chuyên nghiệp ra đời.

Có thể kể đến khóa dạy làm bánh của Tam Long Group, khóa học làm bánh của trường dạy ẩm thực Netspace, lớp học làm bánh của trường dạy nghề Á Âu, của trung tâm Savory…

3. Nội dung các khóa học

3.1 Các loại bánh 

Khóa đào tạo làm bánh ngọt của Tam Long hướng dẫn cho học viên một cách đầy đủ và chi tiết về công thức chế biến các loại bánh. Bao gồm:

  • Bánh mì Đài Loan Breadtalk: Bánh mì chà bông, bánh mì dừa, bánh mì dừa dứa, bánh lọ nồi, bánh cua phô mai.
  • Bánh trung thu: nhân đậu xanh, nhân trứng muối, nhân khoai môn, nhân hạt sen.
  • Bánh su kem 3 vị gồm truyền thống, ca cao, trà xanh.
  • Bánh su kem Nhật Bản gồm 3 vị.
  • Bánh Flan 2 vị gồm truyền thống và phô mai.
  • Bánh Tiramisu.
  • Bánh mousse.
  • Bánh Cheese Cake.
  • Bánh thương hiệu DOLA.
  • Bánh trứng Hồng Kong, bánh cá Taiyaki, bánh Hotdog.
  • Bánh bông lan trứng muối.
  • Bánh Panna Cotta, bánh Creme Brulee.

đào tạo làm bánh giá rẻ

Các loại bánh

3.2 Thời gian khóa học 

Khóa học làm bánh của Tam Long hiện nay rất đa dạng, lịch khai giảng vào ngày trong tuần, Học viên có thể liên hệ để được sắp xếp khóa học phù hợp nhất.

3.3 Học phí cho mỗi khóa học 

Các khóa dạy làm loại bánh khác nhau của Tam Long sẽ có mức học phí khác nhau. Cụ thể:

STTTên khóa Học phí (VNĐ)Số buổi
1Khóa học bánh mì Đài Loan1.500.0001
2Khóa học bánh trung thu3.500.0003
3Khóa học bánh su kem, bánh su kem Nhật, bánh flan1.800.0001
4Khóa học bánh Tiramisu, bánh Mousse, bánh Cheese Cake2.200.0001
5Khóa học bánh thương hiệu DOLA3.000.0001
6Khóa học bánh trứng Hồng Kong, bánh cá Taiyaki, bánh Hotdog1.200.0001
7Khóa học bánh Crepe, bánh Waffle1.200.0001
8Khóa học bánh bông lan trứng muối800.0001
9Khóa học bánh Panna Cotta, bánh Creme Brulee800.0001

3.4 Các chứng chỉ đạt được sau khi hoàn tất việc học

Sau khi hoàn tất khóa học cách làm bánh, học viên sẽ nhận được chứng chỉ do Trung Tâm Đào Tạo Bếp cấp bằng tiếng Anh. Chứng chỉ này có giá trị khi học viên xin việc ở thị trường trong và ngoài nước.

4. Cam kết của Tam Long 

  • Tham gia chương trình học làm bánh ngọt của Tam Long, tất cả học viên sẽ được cung cấp đầy đủ kiến thức, kỹ năng để làm nên các loại bánh.
  • Tự thực hiện việc chế biến các món bánh theo công thức có sẵn, đảm bảo được các tiêu chí về hình thức, chất lượng.

học làm bánh ở đâu

Tự thực hiện chế biến món bánh theo công thức sẵn có

  • Với những kỹ năng học được từ Tam Long, học viên không chỉ chế biến các món bánh phục vụ thành viên trong gia đình mà còn có đủ khả năng tự mở cửa hàng kinh doanh hay xin việc ở các cửa hàng, nhà hàng lớn.

5. Tại sao bạn nên học làm bánh tại Tam Long 

  • Cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ hiện đại: Để mang đến cho học viên không gian học tập thoải mái, cơ sở vật chất, phòng học của Tam Long rộng rãi, thoáng đãng.

    Đặc biệt các trang thiết bị, dụng cụ hỗ trợ thực hành làm bánh tiện nghi, hiện đại, nguyên liệu làm bánh chất lượng, mang đến sự thuận tiện trong việc giảng dạy và học tập.

  • Phương pháp giảng dạy sáng tạo: Khóa dạy làm bánh của Tam Long chủ yếu hướng học viên theo phương pháp thực hành, kích thích khả năng sáng tạo cùng tính năng động trong mỗi học viên. Từ đó cho ra đời những chiếc bánh mang đậm dấu ấn, phong cách riêng và kỹ năng của mình.

    Đồng thời qua đó, giảng viên cũng sẽ tiến hành điều chỉnh lại công thức cũng như kỹ năng của học viên làm sao cho đạt đúng tiêu chuẩn của món bánh ngon, hình thức đẹp.

lớp làm bánh ngắn hạn

Phương pháp giảng dạy sáng tạo, thực hành là chủ yếu

  • Giảng viên giảng dạy giàu kinh nghiệm: Tất cả giảng viên tham gia giảng dạy khóa làm bánh của Tam Long hiện nay nếu không phải là đầu bếp dày dặn kinh nghiệm tại nhà hàng, khách sạn thì cũng là các chuyên gia ở lĩnh vực ẩm thực.

    Với kinh nghiệm, kỹ năng vốn có, giảng viên không ngần ngại chia sẻ, hướng dẫn để học viên có được khóa học chất lượng nhất.

  • Hỗ trợ chu đáo: Không chỉ hỗ trợ về kiến thức, kỹ năng thực hành trong quá trình tham gia khóa học mà sau khi hoàn tất thời gian học, Tam Long còn hỗ trợ, giới thiệu cho các học viên về các địa chỉ chất lượng để mua nguyên liệu làm bánh với mức giá ưu đãi.

    Đây là điều rất cần thiết với những học viên có ý định kinh doanh cửa hàng bánh để có thể tối ưu về mặt chi phí.

  • Thời gian linh hoạt: Tam Long liên tục khai giảng khóa học về làm bánh vào thời điểm các ngày trong tuần với nhiều khung giờ khác nhau, tạo điều kiện cho các học viên sắp xếp thời gian để đăng ký theo học khóa học phù hợp nhất.
  • Đa dạng: Tam Long có rất nhiều khóa đào tạo làm bánh khác nhau. Tùy theo mục đích của học viên là học chế biến trong gia đình, học để kinh doanh mà lựa chọn cho mình một khóa học thích hợp.

học làm bánh tp hcm

Nhiều khóa làm bánh để học viên lựa chọn

  • Học phí hợp lý: Nhiều khóa học với các mức học phí khác nhau, đáp ứng nhu cầu học về làm bánh của rất nhiều đối tượng học viên khác nhau hiện nay.

6. Địa điểm đăng ký

Nếu bạn quan tâm đến khóa dạy làm bánh của Tam Long nói riêng và khóa học pha chế, ăn vặt…nói chung, có thể liên hệ với Tam Long thông qua đường dây nóng: 028.7303.6878 để biết thêm thông tin chi tiết.

Hoặc các bạn cũng có thể tìm tới trụ sở chính thức của Tam Long tại địa chỉ: 150/7/6 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh với khung giờ  8h-20h từ thứ 2-thứ 6.

Ngoài ra, bạn có thể ghé trung tâm của chúng tôi vào 8h -17h vào thứ 7 hoặc chủ nhật, để nhận thêm thông tin về khóa học, học phí cũng như sắp xếp lịch học phù hợp nhất.

Học làm bánh mang lại rất nhiều lợi ích thiết thực không chỉ với những ai có niềm đam mê với việc làm bánh phục vụ cho thành viên trong gia đình mà cả với những người muốn có công việc ổn định tại cửa hàng, nhà hàng hay những ai có ý định kinh doanh, khởi nghiệp bằng một cửa hàng.

Chỉ cần sắp xếp thời gian hợp lý và đăng ký tham gia một khóa học như ở Tam Long, bạn sẽ có đầy đủ kiến thức, kỹ năng cần thiết để tạo nên những chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt.

 

[yith_most_viewed_products]
X
Xin chúc mừng
mua bán dạy học tphcm sài gòn hà nội
0