Bột Trà Xanh Matcha Đài Loan Red-Cap Baker 0.5kg

Bột trà xanh Red-Cap Baker là thương hiệu bột trà xanh matcha Đài Loan nổi tiếng được sử dụng rộng rãi ở các quán cafe take away. Bột matcha cao cấp thường có màu xanh đậm tươi, mùi thơm dễ chịu, chỉ cần ngửi hương đã thấy sảng khoái tinh thần. Đặc trưng của bột matcha Đài Loan không đắng mà chỉ có vị chát nhẹ, thích hợp làm nguyên liệu cho các loại đồ uống, dễ dàng tạo mùi, màu cho các món bánh ngọt, kem lạnh hay dùng làm hỗn hợp chăm sóc da, đắp mặt cho chị em phụ nữ.

Cách phân biệt Matcha thật – giả

Dựa vào 3 yếu tố:

Tình trạng bột

• Bột trà xanh thật khi quan sát sẽ thấy bột tơi đều, khô, không vón cục.
• Bột trà xanh giả sẽ có cảm giác vị vón cục, hơi ướt, không tơi đều.

Mùi vị

• Matcha thật có vị ngọt, sệt như kem, dịu và chỉ hơi có vị chát. Vị ngọt là do nồng độ amino acid cao, đặc biệt là L Theanin và loại sợi.
• Bột trà xanh giả không chứa amino acid, vị chát nổi bật rất rõ, và có cảm giác khó chịu khi uống, có vị đắng.

Màu sắc

Trà xanh thật sẽ có màu xanh sáng như màu cẩm thạch. Bột trà xanh giả có màu xanh hơi vàng.

Pha Trà Xanh Matcha Latte ngon đãi bạn

Chuẩn bị:

Hướng dẫn cách pha Trà Xanh Matcha Latte 

• Bước 1: Cho 1 thìa bột trà xanh (khoảng 2gr) vào ly, sau đó chế 20ml nước sôi vào và dùng dụng cụ đánh cho bột tan hoàn toàn.

• Bước 2: Đổ 150ml sữa tươi vào nồi, bật bếp nhỏ lửa đến khi sữa nóng, sôi nhẹ (nổi bọt bong bóng quanh nồi). Sau đó cho mật ong vào khuấy đều.
• Bước 3: Trích 1 phần sữa đã nấu ra đánh thật mạnh nhằm tạo ra nhiều bọt
• Bước 4: Đổ sữa tươi vào ly trà xanh đã pha, sau đó cho cho ít bọt lên trên bề mặt để trang trí tạo cảm giác ngon mắt.

Bạn có thể dùng lạnh bằng cách cho đá vào ly trước rồi đổ trà xanh đã pha vào, sau đó cho sữa tươi và bọt sữa lên. Cuối cùng là thưởng thức.

Hy vọng với Bột trà xanh Matcha Đài Loan của Tam Long Group và công thức trên, bạn có thể tự tay làm những cốc trà xanh Matcha Latte thật ngon cho gia đình và bạn bè giải khát. Chúc bạn thành công!