Nhân viên trong Tổ Buồng thường gặp khó khăn trong việc thực hiện công việc hàng ngày theo ca do thiếu hướng dẫn và quy định rõ ràng. Công việc này đòi hỏi sự tỉ mỉ, đúng giờ, và sự phối hợp chặt chẽ giữa các thành viên trong tổ.

Thiếu mẫu quy định công việc chi tiết dẫn đến việc nhân viên không biết cụ thể nhiệm vụ mình phải thực hiện, làm sai sót, hay gây ra hụt hẫng cho khách hàng.

Chúng tôi đã xây dựng một bộ mẫu quy định công việc hàng ngày theo ca cho Tổ Buồng với các hướng dẫn chi tiết và rõ ràng. Bộ mẫu này giúp đảm bảo nhân viên sẽ nắm rõ nhiệm vụ của mình, làm việc hiệu quả, và cung cấp dịch vụ chất lượng tốt nhất cho khách hàng.

Thông qua bộ mẫu quy định này, nhân viên sẽ biết được từng bước thực hiện công việc, sắp xếp thời gian phù hợp, và có thể thống nhất phối hợp công việc với các thành viên khác trong tổ. Điều này sẽ giúp tăng hiệu suất làm việc và đảm bảo sự chuyên nghiệp, đồng thời cải thiện trải nghiệm của khách hàng khi lưu trú tại khách sạn.

Ngoài ra, bộ mẫu quy định cũng giúp quản lý dễ dàng kiểm soát công việc của nhân viên, theo dõi tiến độ, và thực hiện đánh giá hiệu quả công việc hàng ngày.

Ca Làm Việc của Tổ Buồng

Khách sạn tùy thuộc vào khối lượng công việc, số lượng khách lưu trú và mục đích kinh doanh sẽ tổ chức nhân viên buồng phòng làm việc theo các ca trong ngày. Có nhiều hình thức ca làm việc:

Ca Làm Việc Theo Giờ Hành Chính

Thường thì nhân viên Housekeeping sẽ làm 8 giờ/1 ca theo giờ hành chính (7h-15h30 hoặc 8h-16h30). Họ có thời gian nghỉ trưa 30 phút hoặc ca chiều từ 14h-22h, với thời gian nghỉ và ăn tối 30 phút.

Ca Làm Việc Cho Khách Sạn Lớn

Với những khách sạn lớn, nhu cầu tuyển buồng phòng theo ca rất lớn. Có thể thực hiện các ca như sau: ca sáng từ 6h30-14h30, ca chiều từ 14h30-22h30 và ca đêm từ 22h30-6h30 sáng hôm sau.

Ca Làm Việc Đặc Biệt

Ngoài ra, một số khách sạn lại có hình thức tuyển dụng buồng phòng làm việc 9 giờ hoặc 10 giờ mỗi ca, thậm chí làm liền 1 ngày và nghỉ 1 ngày. Có cả buồng phòng ca gãy và buồng phòng thời vụ trong mùa cao điểm.

Mẫu Quy Định Công Việc Hàng Ngày Cho Tổ Buồng

Để tiện tham khảo công việc cụ thể hàng ngày của nhân viên buồng phòng, chúng ta sẽ chia nhiệm vụ theo từng buổi trong ngày.

Công Việc Buổi Sáng

Nhận bàn giao công việc từ ca đêm, nắm:
- Số lượng phòng có khách.
- Số lượng khách mới đến (quốc tịch) và xem khách ở phòng nào để phục vụ tốt hơn.
- Số lượng khách đã ra đi để kiểm tra và làm vệ sinh phòng, sau đó cập nhật vào sổ khách đi.
- Nhận lại tài sản và chìa khóa của phòng từ ca đêm.
Nhận phân công số lượng phòng từ Giám sát Buồng với yêu cầu:
- Thực hiện nghiêm túc công việc của mình.
- Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ vệ sinh phòng trước khi làm việc như ga trải giường, khăn tắm, khăn mặt, amenities, hóa chất tẩy rửa, dụng cụ tẩy rửa,…
- Thực hiện vệ sinh phòng theo tiêu chuẩn khách sạn.
- Nhận và giao đồ giặt của khách.
- Tiếp đón khách khi đi và đến.

Công Việc Buổi Trưa

Tiếp tục công việc chưa hoàn thành từ buổi sáng và giải quyết những công việc tiếp theo.
Phục vụ các dịch vụ khác mà khách yêu cầu.
Vệ sinh các phòng đã có khách ra đi.
Đổi vải, ga gối, đồng phục bẩn nếu cần thiết.

Công Việc Buổi Chiều

Trả đồ giặt và nhận tiếp đồ giặt cho các buồng khách.
Kiểm tra hóa đơn và cập nhật mini bar khách đã dùng.
Phục vụ các dịch vụ bổ sung theo yêu cầu của khách.
Tiếp tục làm vệ sinh các phòng đã có khách ra đi.
Giặt thảm các phòng không có khách.
Đón và tiễn khách.

Công Việc Buổi Tối/Đêm

Hoàn tất các công việc chưa hoàn thành từ buổi chiều và phục vụ khách nước uống vào buổi tối và sáng hôm sau.
Thay khăn các loại cho khách theo yêu cầu.
Chuẩn bị dịch vụ Turndown cho khách trước 9h tối để chuẩn bị đi nghỉ.
Vệ sinh lau chùi hành lang, cầu thang, văn phòng, các khu vực phụ như nhà xe, locker.
Bật/tắt đèn bảo vệ trong phạm vi tổ buồng phụ trách.
Sát sao khu vực phòng khách, phục vụ yêu cầu của khách như mượn bàn là, đánh giày, thêm khăn tắm,…
Đón tiếp khách nếu có.

Lưu ý: Các khách sạn có thể có các quy định công việc khác nhau tùy vào quy mô và yêu cầu của từng khách hàng, nhằm đảm bảo tốt nhất sự thoả mãn và tiện nghi cho khách lưu trú.

Nguyên Tắc Làm Vệ Sinh Phòng Khách Cho Nhân Viên Tổ Buồng

1. Tôn Trọng Khách Hàng – Bắt Chuông Trước Khi Vào

Khi làm vệ sinh phòng khách, tôn trọng khách hàng là yếu tố quan trọng nhất. Nhân viên buồng phòng nên bấm chuông hoặc gõ cửa trước khi vào phòng. Nếu phát hiện khách đang ở trong, cần có sự đồng ý của khách hàng trước khi tiến hành làm việc. Điều này giúp tạo cảm giác riêng tư và thoải mái cho khách trong quá trình lưu trú.

2. Tận Tâm Và Tránh Gây Ồn Ào

Trong quá trình làm vệ sinh phòng khách, nhân viên buồng phòng cần tận tâm và chu đáo. Tránh tạo ra tiếng ồn lớn có thể làm phiền và làm mất lòng khách hàng. Điều này đảm bảo rằng khách hàng có môi trường yên tĩnh và thoải mái để nghỉ ngơi.

3. Đảm Bảo Trình Tự Công Việc

Quy trình làm vệ sinh phòng khách cần được thực hiện đúng trình tự quy định. Việc làm sau không được ảnh hưởng đến công việc đã thực hiện trước đó. Điều này đảm bảo rằng quá trình làm việc được hiệu quả và chất lượng.

4. Làm Việc Đôi

Khi làm vệ sinh phòng khách, nên sử dụng phương pháp làm việc đôi. Một người chịu trách nhiệm vệ sinh phòng ngủ và người còn lại làm vệ sinh phòng tắm. Phương pháp này giúp tăng hiệu quả công việc và tiết kiệm thời gian.

5. Cẩn Thận Trong Việc Di Chuyển Đồ Dùng

Khi làm vệ sinh phòng, cần cẩn thận trong việc di chuyển các trang thiết bị và đồ dùng trong phòng. Tránh gây ra hư hỏng, biến dạng hoặc mất mát các vật phẩm trong phòng. Sự cẩn thận này giúp duy trì chất lượng và bền vững của trang thiết bị trong phòng.

6. Sử Dụng Đúng Dụng Cụ Và Hóa Chất Tẩy Rửa

Để đảm bảo hiệu quả và an toàn trong quá trình làm vệ sinh, nhân viên buồng phòng cần sử dụng đúng dụng cụ và hóa chất tẩy rửa theo quy định của khách sạn. Điều này đảm bảo sạch sẽ và vệ sinh hoàn hảo cho phòng khách.

7. Báo Cáo Sự Cố Ngay Khi Phát Hiện

Khi phát hiện sự cố hoặc nghi ngờ có sự cố trong phòng, nhân viên buồng phòng cần báo cáo ngay cho Giám sát Buồng để có phương án xử lý kịp thời. Điều này giúp tránh những vấn đề trở nên nghiêm trọng và đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.

Tóm lại, việc làm vệ sinh phòng khách đòi hỏi sự tỉ mỉ và tận tâm của nhân viên tổ buồng. Bằng cách tuân thủ những nguyên tắc trên, nhân viên sẽ đảm bảo cung cấp dịch vụ chất lượng và tạo trải nghiệm tốt cho khách hàng lưu trú.

Các câu hỏi thường gặp về quy định công việc hàng ngày theo ca cho tổ buồng

1. Tôi muốn biết các ca làm việc trong tổ buồng khách sạn được chia như thế nào?

Trong khách sạn, tổ buồng làm việc theo nhiều ca khác nhau, bao gồm:

Ca làm việc theo giờ hành chính: thường là 8 giờ/ca (7h-15h30 hoặc 8h-16h30) với thời gian nghỉ trưa 30 phút. Hoặc ca chiều từ 14h-22h, cũng nghỉ 30 phút.
Ca làm việc cho khách sạn lớn: có thể là 6h30-14h30 cho ca sáng, 14h30-22h30 cho ca chiều và 22h30-6h30 sáng hôm sau cho ca đêm.
Ca làm việc đặc biệt: có thể là 9 giờ hoặc 10 giờ mỗi ca, thậm chí làm liền 1 ngày và nghỉ 1 ngày.

2. Nhân viên buồng phòng làm việc như thế nào vào buổi sáng?

Vào buổi sáng, nhân viên buồng phòng thực hiện các công việc sau:

Nhận bàn giao công việc của ca đêm và nắm các thông tin quan trọng về số lượng khách và tình trạng phòng.
Nhận phân công số lượng phòng từ Giám sát Buồng và chuẩn bị đầy đủ dụng cụ vệ sinh cần thiết.
Thực hiện vệ sinh phòng ngủ và phòng tắm theo quy trình đúng tiêu chuẩn khách sạn.
Nhận đồ giặt của khách và tiếp đón khách khi đi và đến.

3. Công việc buổi trưa của nhân viên tổ buồng như thế nào?

Buổi trưa, nhân viên buồng phòng tiếp tục các công việc như sau:

Tiếp tục giải quyết các công việc chưa hoàn thành từ buổi sáng.
Phục vụ các dịch vụ khác mà khách yêu cầu.
Vệ sinh các phòng khách đã có khách ra đi.
Đổi vải, ga gối, đồng phục bẩn nếu cần thiết.

4. Công việc buổi chiều của nhân viên tổ buồng như thế nào?

Buổi chiều, nhân viên buồng phòng tiếp tục các công việc như sau:

Trả đồ giặt và nhận tiếp đồ giặt cho các buồng khách.
Kiểm tra hóa đơn và cập nhật mini bar khách đã dùng.
Phục vụ các dịch vụ bổ sung theo yêu cầu của khách.
Tiếp tục làm vệ sinh các phòng đã có khách ra đi và giặt thảm các phòng không có khách.
Đón và tiễn khách.

5. Nhân viên tổ buồng làm việc như thế nào vào buổi tối và đêm?

Vào buổi tối và đêm, nhân viên buồng phòng thực hiện các công việc sau:

Tiếp tục hoàn thành các công việc còn lại từ buổi chiều và phục vụ khách nước uống vào buổi tối và sáng hôm sau.
Thay khăn các loại cho khách theo yêu cầu và hoàn tất dịch vụ Turndown để khách có giấc ngủ thoải mái.
Vệ sinh lau chùi hành lang, cầu thang, văn phòng và các khu vực phụ.
Đảm bảo an ninh trong phạm vi tổ buồng phụ trách.
Theo dõi khu vực phòng khách và đáp ứng yêu cầu từ khách.
Đón tiếp khách nếu có.

6. Tôi có thể tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về quy định công việc hàng ngày của nhân viên tổ buồng ở đâu?

Bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về quy định công việc hàng ngày của nhân viên tổ buồng tại trang web Hoteljob.vn hoặc liên hệ trực tiếp với các khách sạn để có thông tin cụ thể và chính xác nhất.

Dưới sự hỗ trợ của mẫu quy định công việc hàng ngày theo ca cho Tổ Buồng, hoạt động của bộ phận đã trở nên tổ chức và hiệu quả hơn bao giờ hết. Nhân viên nắm vững từng bước thực hiện công việc, tăng cường phối hợp và giảm thiểu sai sót trong quá trình làm việc. Sự chuyên nghiệp và trách nhiệm của nhân viên được thể hiện rõ ràng qua dịch vụ chất lượng tốt mà họ mang đến cho khách hàng.

Đồng thời, quản lý dễ dàng kiểm soát và đánh giá công việc của tổ, từ đó tối ưu hóa hiệu suất làm việc và cải thiện trải nghiệm của khách hàng. Mẫu quy định này cũng đảm bảo sự thống nhất trong hoạt động của bộ phận và tạo nền tảng vững chắc để phát triển và nâng cao năng lực làm việc của nhân viên trong tương lai.

0noname

Quy định công việc hàng ngày theo ca cho Tổ Buồng