Nấu chè bạch quả hạt sen đơn giản và ngon miệng

Bạn muốn thưởng thức một ly chè bạch quả hạt sen thơm ngon, hấp dẫn nhưng lại không biết cách nấu như thế nào? Bạn gặp khó khăn trong việc lựa chọn nguyên liệu phù hợp và không tự tin trong quá trình chế biến chè này?

Chè bạch quả hạt sen là món tráng miệng truyền thống của Việt Nam, mang hương vị thơm ngon, bổ sung và đặc biệt phong phú về dinh dưỡng. Bạch quả chứa vitamin C và các dưỡng chất quý giá, còn hạt sen giúp giảm cân, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.

Nhưng nếu bạn không biết cách chọn bạch quả chín mọng, hay không biết cách hấp hạt sen mềm mịn, thì chè sẽ không thực sự hấp dẫn. Điều này thật đáng tiếc, phải không?

Trong bài viết hướng dẫn này, tôi sẽ cung cấp cho bạn một công thức chi tiết và chính xác, từ cách chọn nguyên liệu cho đến cách nấu chè thơm ngon. Bạn sẽ nhận được những bí quyết nấu chè độc đáo và hấp dẫn, giúp bạn trở thành đầu bếp tài ba trong mắt gia đình và bạn bè.

Vậy thì cùng mình khám phá bài viết hướng dẫn cách nấu chè bạch quả hạt sen ngon tuyệt, và cùng nhau thưởng thức công thức món ngon truyền thống đặc biệt này nhé!

Chè bạch quả hạt sen nhãn nhục – Món tráng miệng thanh mát và thơm ngon

Chuẩn bị (5 phút)

• Bạch quả: 200 gr
• Hạt sen tươi: 150 gr
• Nhãn nhục: 100 gr
• Lá dứa: 50 gr
• Đường phèn: 100 gr
• Vani: 1 ống
• Muối: 1 ít

Chế biến (30 phút)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Lột vỏ và lấy phần lòng đắng trong bạch quả bằng càng cua và dao.
• Rửa sạch hạt sen và nhãn màng, buộc lá dứa thành bó.

Bước 2: Nấu mềm bạch quả và hạt sen

• Đun nước (khoảng 500ml) với muối, cho quả và hạt sen vào nấu khoảng 10 phút.
• Vớt bạch quả và hạt sen khi gần chín, không chín quá chín.

Bước 3: Nấu chè bạch quả hạt sen nhãn nhục

• Đun 1 lít nước với đường hơi, cho bạch quả và hạt sen vào đun 7 – 10 phút.
• Thêm nhãn dán vào, ninh trong 5 phút nữa.
• Khuấy vào nồi chè muối và vani để tăng hương vị.

Thành phẩm

Chè bạch quả hạt sen nhãn thơm ngon, thanh mát, hấp dẫn. Vị ngọt bùi của bạch quả và hạt sen kết hợp với độ giòn của nhãn nhục tạo nên món tráng miệng hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày nóng bức. Thêm ít đá lạnh khi thưởng thức để cảm nhận hương vị tuyệt cú mèo!

Chè bạch quả hạt sen đậu xanh – Món tráng miệng thơm ngon và thanh mát

Chuẩn bị (10 phút)

• Bạch quả: 200 gr
• Hạt sen: 150 gr
• Đậu xanh: 100 gr
• Nhã nhạc: 100 gr
• Lá diêu: 2 nhánh
• Đường phèn: 50 gr
• Nước cốt chanh (dùng sơ chế nha đam)
• Muối: 1 ít

Biến chế độ (30 phút)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Lột vỏ và lấy lớp áo bên ngoài bạch quả.
• Rửa sạch hạt sen và phơi ra để ráo.
• Ngâm đậu xanh trong nước từ 4 – 6 tiếng hoặc qua đêm.
• Gọt bỏ vỏ nha đam, rửa qua nước chanh pha ít muối và xả lại với nước sạch, sau đó cắt thành hạt tiêu. Rửa sạch lá dứa và cắt thành từng đoạn.

Bước 2: Nấu mềm bạch quả và hạt sen

• Đun nồi nước khoảng 1 lít với lửa lớn, cho bạch quả vào nấu khoảng 10 phút, sau đó cho hạt sen vào và đun thêm 5 – 7 phút nữa.

Bước 3: Nấu chè bạch quả hạt sen đậu xanh

• Thêm đậu xanh vào nồi và nấu thêm 10 – 15 phút, sau đó cho lá dứa vào để chè có mùi thơm hơn.
• Tiếp theo, lột ra nha đam cùng một ít muối và 50gr đường phèn vào nồi chè.
• Khuấy đều nhẹ tay cho đường tan ra hết và mô-đun thêm 2 phút nữa cho chè nóng nhẹ, sau đó tắt bếp.

Thành phẩm

Chè bạch quả hạt sen đậu xanh thanh mát và thơm ngon đã có sẵn để thưởng thức. Cho ra chén, thêm ít đá và cùng nhau tận hưởng vị ngọt vừa phải của đường, kết hợp với hương vị bùi bùi của bạch quả, hạt sen và đậu xanh cùng sự giòn giòn, bùi bùi của nha đam. Món chè này thật tuyệt vời, ăn nhiều cũng không ngán, hãy thưởng thức và tận hưởng hương vị ngọt ngào đầy hấp dẫn!

Hãy thưởng thức món chè bạch quả hạt sen ngon miệng, món tráng miệng truyền thống đậm đà hương vị. Hướng dẫn chi tiết và dễ hiểu giúp bạn chế biến chè thơm ngon tại nhà, khẩu trang gia đình và bạn bè.

Chè bạch quả hạt sen là sự kết hợp hoàn hảo giữa quả bạch quả giàu vitamin C và hạt sen bổ sung. Hương thơm quyến rũ quyến rũ, lợi ích sức khỏe làm nên món chè này trở thành lựa chọn hấp dẫn cho cả gia đình.

Những bí quyết nấu chè bạch quả hạt sen độc đáo sẽ giúp bạn tạo ra món tráng miệng hấp dẫn, vừa thơm ngon vừa đầy dinh dưỡng. Tiết kiệm thời gian và chi phí tiết kiệm thời gian với những mẹo nhỏ dễ thực hiện.

Tự tin bọc tài bếp với món chè bạch quả hạt sen tuyệt hảo. Hướng dẫn chi tiết và đơn giản sẽ giúp bạn chinh phục mọi thử nấu nướng và mang đến niềm vui cho gia đình.