Khám phá cách làm trà sữa Thái đỏ, xanh như chuyên gia pha chế

Bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản để làm trà sữa Thái đỏ hoặc xanh ngon như trong các quán bánh? Chúng tôi có một giải pháp hoàn hảo cho bạn! Với hướng dẫn này, bạn sẽ có thể tự tay pha chế một ly trà sữa hấp dẫn ngay tại nhà.

Trà sữa Thái đỏ hoặc xanh thường được coi là một loại đồ uống phức tạp và khó làm. Nếu không biết cách, bạn có thể gặp phải các vấn đề như không thể tái tạo được hương vị đặc trưng, lượng đường không phù hợp, hoặc sữa không được béo mịn như mong muốn. Ngoài ra, việc tìm nguyên liệu và trang thiết bị pha chế có thể cũng gây khó khăn.

Đừng lo lắng! Với hướng dẫn chi tiết của chúng tôi, bạn sẽ có thể vượt qua những khó khăn đó. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn các bước đơn giản để pha chế trà sữa Thái đỏ hoặc xanh, từ việc chọn nguyên liệu chất lượng cho đến cách pha chế và trang trí. Bạn sẽ khám phá được bí quyết để tạo ra lớp bọt sữa mịn màng và hương vị đậm đà đúng chuẩn Thái.

1. Trà sữa Thái đỏ

Trà sữa thái đỏ là một loại đồ uống phổ biến trong ẩm thực Đài Loan. Nó được làm từ trà thái đỏ, một loại trà đặc biệt có màu nâu đỏ đậm và hương vị đặc trưng. Trà thái đỏ được pha chế kết hợp với sữa đặc và đường trắng, tạo nên hỗn hợp đồ uống ngọt ngào, thơm ngon. Thường thì trà sữa thái đỏ được thêm đá và khuấy đều trước khi thưởng thức. Ngoài ra, bạn cũng có thể tùy ý thêm chân trâu hoặc thạch rau câu để tạo thêm sự thú vị và phong phú cho hương vị của trà sữa thái đỏ. Dưới đây là công thức làm trà sữa Thái đỏ siêu ngon.

Nguyên liệu

• Trà thái đỏ: 50g
• Đường trắng: 50g
• Sữa đặc có đường: 30ml
• Nước: 400ml
• Chân trâu hoặc thạch rau câu uống kèm, tùy khẩu vị
• Đá viên

Dụng cụ

• Bếp, nồi to
• Lọc trà inox
• Cốc, thìa khuấy

Cách làm trà sữa thái đỏ

Bước 1: Nấu trà thái đỏ

Đầu tiên, hãy bắc nồi lên bếp và đun sôi 400 ml nước. Sau khi nước đã sôi, tiếp theo hãy đổ 50g trà thái đỏ vào nồi. Đun sôi trong 5 – 7 phút với lửa to để trà thái đỏ hòa quyện với nước. Đảm bảo nước trà thái đỏ có màu nâu đỏ đậm tạo nên hương vị đặc trưng.

Bước 2: Pha sữa và đường

Sau khi nấu trà, đổ sữa đặc và đường trắng vào nồi. Khuấy đều để sữa và đường hòa quyện với trà thái đỏ, tạo thành hỗn hợp đậm đà. Nếu bạn muốn vị trà sữa thêm ngậy, có thể thêm sữa tươi theo sở thích cá nhân.

Bước 3: Thưởng thức

Rót hỗn hợp trà sữa đã pha vào cốc đã chuẩn bị sẵn. Thêm đá viên để làm mát đồ uống và tăng thêm cảm giác sảng khoái. Bạn cũng có thể thêm chân trâu để tạo thêm độ ngon và độ thơm cho trà sữa. Khuấy đều trước khi thưởng thức để đảm bảo hòa quyện tất cả các thành phần và tận hưởng ly trà sữa thái đỏ thơm ngon của bạn.

2. Trà sữa Thái xanh

Trà sữa thái xanh là một loại đồ uống phổ biến có nguồn gốc từ Đài Loan. Đây là một phiên bản của trà sữa truyền thống, nhưng được pha chế bằng trà xanh thái (thái xanh) thay vì trà đen.

Trà xanh thái là một loại trà được chế biến đặc biệt, nổi tiếng với màu xanh tươi sáng và hương vị tươi mát. Trà xanh thường được ưa chuộng vì tác động lợi cho sức khỏe và chứa nhiều chất chống oxy hóa.

Trà sữa thái xanh thường được pha chế bằng cách kết hợp trà xanh thái với sữa tươi và đường. Đôi khi cũng có thêm các hương vị và topping như trân châu, bọt biển, pudding, hay bông lan để làm cho đồ uống thêm phong phú và ngon miệng.

Trà sữa thái xanh là một lựa chọn phổ biến trong thị trường trà sữa đương đại, được yêu thích bởi hương vị tươi mát của trà xanh thái cùng với độ ngọt và mịn của sữa tươi.

Nguyên liệu

• Bột trà thái xanh: 50g
• Sữa đặc: 2 thìa cafe
• Đường trắng: 200g
• Nước: 400ml
• Chân trâu hoặc thạch rau câu uống kèm, tùy khẩu vị
• Đá viên

Dụng cụ

• Bếp, nồi to
• Lọc trà inox
• Cốc, thìa khuấy

Cách làm trà sữa thái xanh

Bước 1: Nấu trà thái xanh

Đầu tiên, hãy bật bếp và đun sôi nước. Khi nước đã sôi, đổ 50 gram bột trà thái xanh vào nồi. Hãy vặn lửa nhỏ và đun trong vòng 10 phút để trà thái xanh hòa quyện với nước. Sau đó, tắt bếp và đổ trà qua túi lọc để lấy phần nước trong suốt và loại bỏ phần bã.

Bước 2: Pha trà và điều chỉnh vị

Sau khi có phần nước trà, hãy thêm 200 gram đường và 2 thìa cafe sữa đặc vào nồi. Khuấy đều để đường và sữa đặc hòa quyện với trà. Bạn cần điều chỉnh lượng sữa và đường tùy theo khẩu vị cá nhân. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng với trà xanh thái, vị trà sẽ đậm hơn và ít ngọt hơn so với trà sữa thông thường.

Bước 3: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn có thể thêm thạch vào cốc trà sữa thái để tăng thêm độ ngon và thú vị. Đồng thời, hãy thêm chút đá lạnh để trà sữa thái thêm mát lạnh và trở thành lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè. Bây giờ, bạn đã có một ly trà sữa thái xanh thơm ngon để thưởng thức!

Các lưu ý quan trọng khi làm trà sữa Thái xanh và trà sữa Thái đỏ

1. Đặc điểm của trà sữa thái đỏ và trà sữa thái xanh

Trà sữa thái đỏ và trà sữa thái xanh đều có vị trà đậm và ít ngọt hơn so với trà sữa thông thường, tạo ra sự cân bằng hài hòa giữa vị trà và đường. Do đó, chúng thích hợp để kết hợp với các loại thạch mát lạnh mềm mịn hơn là trân châu. Nếu có thời gian, bạn có thể nấu thạch để thưởng thức cùng trà sữa.

2. Màu sắc và tên gọi của trà thái đỏ

Trà thái xanh và trà thái đỏ thực chất có cùng mùi vị và cách nấu, chỉ khác biệt về màu sắc, tạo ra một sự bắt mắt và mới lạ cho người uống. Trà thái đỏ còn được gọi là trà thái vàng bởi màu sắc đặc trưng của nó.

3. Cách tìm mua túi trà Thái

Túi trà Thái có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị và cửa hàng tạp hóa. Tuy nhiên, nếu bạn muốn mua hàng chính hãng từ Thái Lan, bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên bán hàng Thái nhập khẩu để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.

Như vậy, bạn đã hoàn thành quá trình học cách làm trà sữa Thái đỏ và xanh ngon như ngoài hàng bán. Bây giờ, bạn có thể thưởng thức ly trà sữa thơm ngon mọi lúc mà không cần phải ra quán. Đã đến lúc bạn tự tin tự tay pha chế đồ uống này tại nhà và gây ấn tượng cho gia đình và bạn bè.

Nhớ rằng, sự thành công của trà sữa Thái nằm ở việc chọn nguyên liệu chất lượng và đảm bảo tỷ lệ pha chế phù hợp. Bạn cũng có thể tạo thêm sự độc đáo bằng cách thêm topping, như trân châu, pudding, hoặc thạch.

Hãy thử nghiệm và tùy chỉnh theo khẩu vị của riêng bạn. Đừng ngại thêm hoặc giảm lượng đường, sữa, hay trà theo ý thích cá nhân. Bằng cách này, bạn có thể tạo ra trà sữa Thái đỏ hoặc xanh mà hợp khẩu vị và đáp ứng sở thích riêng của mình.

Nào, hãy nhanh tay thực hiện công thức này và khám phá hương vị đặc trưng của trà sữa Thái tại nhà. Hãy chia sẻ niềm vui này với gia đình và bạn bè, và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn và trò chuyện bên ly trà sữa tự làm. Chúc bạn thành công và thật nhiều niềm vui trong hành trình pha chế trà sữa thú vị này!