Hướng dẫn cách làm trà sữa kem cheese thơm ngon tại nhà

Bạn muốn thưởng thức một ly trà sữa kem cheese thơm ngon, nhưng lại không biết cách làm món đồ uống này tại nhà? Bạn gặp khó khăn trong việc tìm hiểu công thức và quy trình chế biến trà sữa kem cheese chuẩn vị?

Trà sữa kem cheese là một món đồ uống đang rất được ưa chuộng hiện nay. Với hương vị ngọt ngào, mềm mịn và lớp kem cheese béo ngậy, trà sữa kem cheese sẽ làm say lòng bất kỳ ai yêu thích hương vị độc đáo này. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm trà sữa kem cheese ngon như ở quán.

Đừng lo, chúng tôi sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề đó. Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một công thức đơn giản và chi tiết để làm trà sữa kem cheese tại nhà. Bạn sẽ được hướng dẫn từng bước một, từ việc chế biến kem cheese mềm mịn đến việc pha trà và kết hợp chúng thành một ly trà sữa thơm ngon.

Với hướng dẫn này, bạn có thể tự tin thưởng thức trà sữa kem cheese tại nhà, không cần phải đến quán. Hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu và bắt đầu khám phá hương vị đặc biệt của trà sữa kem cheese cùng chúng tôi!

1. Trà sữa kem phô mai (không có cream cheese)

Chuẩn bị

• Thời gian: 20 phút
• Độ khó: Dễ

Nguyên liệu làm Trà sữa kem phô mai (không có cream cheese) cho 2 người

• Trà túi lọc: 2 gói (trà xanh hoặc hồng trà)
• Sữa đặc: 6 muỗng cà phê
• Sữa topping base: 100 ml
• Kem béo thực vật: 100 ml
• Sữa tươi không đường: 100 ml
• Bột phô mai: 10 gr (loại dùng pha chế)
• Trân châu đen (không bắt buộc): 1 ít
• Đá viên: 1 ít

Cách chế biến Trà sữa kem phô mai (không có cream cheese)

1. Pha trà sữa

• Cho 2 gói trà túi lọc vào ly và thêm 300ml nước sôi. Ngâm trà khoảng 5 phút, sau đó lấy nắp hoặc dĩa đậy kính miệng ly lại, ủ trà thêm 10 phút nữa, lấy gói túi lọc ra.
• Khi trà còn ấm nóng, bạn cho thêm 6 muỗng cà phê sữa đặc vào, khuấy đều cho sữa tan.

2. Làm kem phô mai

• Cho vào 1 cái ca đựng lớn 100ml sữa topping base, 100ml kem béo thực vật, 100ml sữa tươi không đường, 10gr (1 muỗng cà phê) bột phô mai (loại dùng pha chế).
• Sử dụng máy đánh trứng, đánh ở mức độ thấp khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp sệt lại.

3. Hoàn thành

• Chuẩn bị một ly thủy tinh xinh xắn, thêm vào 1 ít trân châu đen (tuỳ chọn).
• Tiếp theo, thêm đá vào ly đến gần miệng ly.
• Đổ trà vào ly, để lại khoảng trống nhỏ.
• Cuối cùng, bạn cho kem phô mai vừa làm xong lên ly.
• Ly trà sữa kem phô mai mát lạnh với vị trà sữa thơm ngọt, và lớp kem phô mai béo mịn. Bạn có thể thêm các loại topping khác như thạch, trân châu hoặc pudding để tăng thêm sự hấp dẫn cho món trà sữa này.

2. Trà sữa kem phô mai (có cream cheese)

Chuẩn bị

• Thời gian: 40 phút
• Độ khó: Dễ

Nguyên liệu làm Trà sữa kem phô mai (có cream cheese) cho 4 người

• Trà đen: 100 gr
• Bột sữa béo: 400 gr
• Cream cheese: 50 gr
• Whipping cream: 200 ml
• Đường: 350 gr
• Nước đường: 10 ml (1 muỗng canh)
• Muối: 1 ít
• Đá viên: 1 ít

 

Cream cheese là gì? Mua ở đâu?

• Cream cheese hay còn gọi là kem phô mai là nguyên liệu làm bánh rất phổ biến trên thị trường hiện nay. Được làm từ phô mai tươi, có màu trắng sữa hoặc trắng ngà và có vị chua nhẹ.
• Bạn có thể dễ dàng tìm mua cream cheese tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị, hoặc đặt hàng qua các trang thương mại điện tử uy tín để được giao hàng tận nhà.

Cách chế biến Trà sữa kem phô mai (có cream cheese)

1. Pha trà sữa

• Cho vào nồi 1 lít nước và đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi, cho 100gr trà đen vào, khuấy đều và tắt bếp. Đậy nắp nồi lại và ủ trà trong 30 phút. Sau đó, lọc bỏ bã trà, giữ lại phần nước.
• Cho vào thau 350gr đường, 400gr bột sữa béo và nước trà đã lọc vào, khuấy thật đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
• Lọc lại trà sữa qua rây một lần nữa để trà sữa mịn, không bị lợn cợn khi uống.

2. Làm kem phô mai

• Cho vào tô hoặc ly lớn 50gr cream cheese, 10ml nước đường (1 muỗng canh). Sử dụng máy đánh trứng, đánh tan nước đường và cream cheese trong khoảng 3 – 5 phút.
• Tiếp theo, cho thêm 200ml whipping cream và một chút ít muối (khoảng 1gr). Đánh tiếp trong 2 – 3 phút cho hỗn hợp sánh lại và nhuyễn mịn.

3. Hoàn thành

• Đổ trà sữa vào ly khoảng 3/4 ly, sau đó thêm đá viên và khuấy nhẹ.
• Tiếp theo, thêm một lớp kem phô mai vừa hoàn thành lên trên.
• Ly trà sữa kem phô mai (có cream cheese) có vị ngọt, mặn, và béo ngậy cực thích hợp với trà sữa thơm lừng và mát lạnh. Đây là sự kết hợp tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua.

Trà sữa kem cheese – một món đồ uống ngon lành và thú vị mà bạn có thể làm tại nhà một cách dễ dàng. Với những bước hướng dẫn chi tiết và nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra những ly trà sữa kem cheese thơm ngon, hấp dẫn ngay trong không gian ấm cúng của gia đình.

Hương vị đặc biệt của trà sữa kem cheese khiến ai cũng say mê. Lớp kem cheese béo ngậy hòa quyện với hương trà thơm ngọt, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức ly trà sữa kem cheese trong những buổi chiều mát mẻ hay chia sẻ cùng gia đình và bạn bè.

Đừng ngần ngại, hãy thử làm trà sữa kem cheese tại nhà và khám phá sự hài hòa giữa hương vị truyền thống và hương vị mới lạ. Tận hưởng những cốc trà sữa kem cheese mát lạnh, thơm ngon và ngọt ngào, mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và độc đáo.