Cách nấu chè đậu trắng, chè đậu ván thơm ngon, dễ dàng trong 1 giờ

Bạn đang tìm kiếm những cách nấu chè đậu trắng và chè đậu ván thơm ngon, đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị.

hẳn bạn đã từng muốn thưởng thức một ly chè ngọt ngào và thơm mát, nhưng lại không biết cách nấu một cách dễ dàng và nhanh chóng. Bạn có thể đã mất nhiều thời gian tìm kiếm các công thức phức tạp hoặc không biết chọn loại đậu phù hợp để tạo ra hương vị độc đáo cho chè.

Đừng lo lắng! Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ với bạn 2 cách nấu chè đậu trắng và chè đậu ván đơn giản và thơm ngon, mà bạn chỉ mất 1 giờ để hoàn thành. Tôi sẽ cung cấp những hướng dẫn chi tiết, từ cách chọn loại đậu thích hợp cho đến cách nấu chè sao cho hương vị tươi ngon nhất. Với những mẹo và bí quyết này, bạn sẽ dễ dàng thưởng thức những ly chè đậu ngọt lịm, thơm phức và đầy hấp dẫn mà không mất quá nhiều thời gian và công sức.

Hãy cùng nhau khám phá 2 cách nấu chè đậu trắng và chè đậu ván tuyệt vời để tạo ra những trải nghiệm ẩm thực tuyệt hảo cho gia đình và bạn bè!

Chè đậu ván – Hương vị ngọt mát, dễ làm trong 40 phút

Nguyên liệu (Ingredients)

• 150g đậu ván không vỏ
• 130g đường cát
• 10g đường nâu
• 35g bột năng
• 10 lá dứa
• 200ml nước cốt dừa
• Muối

Cách chọn mua đậu ván ngon (Tips for Choosing Good Vigna Beans)

• Chọn đậu ván ta với hạt vừa, dáng tròn, màu vàng nhạt tự nhiên.
• Tránh hạt quá nhỏ hoặc quá to, hạt bị sâu bọ, màu vàng sậm hơi ngả sang xám.
• Kiểm tra hạt đậu khô ráo và chắc chắn không quá nhẹ.
• Mua tại các cửa hàng uy tín hoặc siêu thị lớn, lưu ý hạn sử dụng khi mua.

Hướng dẫn chế biến (Preparation Guide)

Sơ chế đậu (Preparing the Beans):

Ngâm đậu ván trong nước ít nhất 1 giờ, rồi vò sạch và rửa lại.

Hấp đậu (Steaming the Beans):

Trải đậu trên xửng hấp, thêm lá dứa và hấp trong khoảng 20 phút cho đậu mềm dễ tán nhuyễn.

Nấu chè (Cooking the Sweet Soup):

Kết hợp bột năng với nước và đun sôi, sau đó thêm từ từ đậu ván vào và đun thêm ít phút.

Làm nước cốt dừa (Preparing the Coconut Cream):

Kết hợp bột năng với nước cốt dừa, đường cát và lá dứa, sau đó đun sôi cho hỗn hợp hơi sánh lại.

Thành phẩm (Serving):

Cho chè ra chén, rưới nước cốt dừa thơm béo lên mặt. Thưởng thức chè đậu ván nóng hoặc lạnh, cảm nhận hương vị ngọt ngào, vị beo béo từ nước cốt dừa và mùi thơm của lá dứa.

Thưởng thức và trọn vẹn món chè đậu ván (Enjoy and Savor the Vigna Bean Sweet Soup):

Món chè đậu ván này thích hợp để thưởng thức ấm nóng vào mùa lạnh hoặc mát lạnh vào mùa hè. Hương vị đậu ván ngọt mềm kết hợp cùng vị béo béo và hương thơm từ nước cốt dừa và lá dứa sẽ khiến bạn hoàn toàn hài lòng. Hãy tận hưởng món chè này cùng gia đình và bạn bè, và cảm nhận những khoảnh khắc ngon miệng đầy hạnh phúc!

Chè đậu trắng – Hương vị dịu ngọt từ hạt đậu mềm mịn

Nguyên liệu làm Chè đậu trắng (Ingredients for White Bean Sweet Soup)

• 300g đậu trắng
• 300g đường
• 250g nếp
• 10 lá dứa
• 15g bột năng
• 1/2 muỗng baking soda (muối nở)
• 1.5 lít nước cốt dừa dão
• 400ml nước cốt nhất
• 50g đường

Cách chọn mua nguyên liệu ngon (Tips for Selecting Quality Ingredients)

Cách chọn mua đậu trắng ngon (Selecting Good White Beans)

• Chọn hạt đậu trắng dáng tròn, bóng, màu sáng đều nhau, tránh hạt đậu bị đen sạm.
• Tránh hạt đậu bị héo, mềm, ẩm, vết nhăn, và những hạt bị lép.
• Mua tại cửa hàng uy tín để đảm bảo đậu mới, ngon, không trộn chất bảo quản.

Cách chọn mua nếp nấu chè (Selecting Sticky Rice for Sweet Soup)

• Chọn nếp dẻo, hạt nếp mới, hạt mẩy, độ bóng và hạt đều nhau.
• Thử hạt nếp bằng cách nhai, nếp ngon có vị ngọt nhẹ, không mùi lạ, bùi bùi.

Cách chế biến Chè đậu trắng (Cooking White Bean Sweet Soup)

Sơ chế nguyên liệu (Preparing the Ingredients):

Ngâm đậu trắng trong nước muối nở ít nhất 2 tiếng. Ngâm nếp trong nước ít nhất 1 giờ để nấu mềm.

Luộc chín đậu (Boiling the Beans):

Luộc đậu trong nước sôi khoảng 30 – 40 phút cho đậu chín mềm.

Nấu chè (Cooking the Sweet Soup):

Dùng lá dứa lót nồi, trải đậu đã luộc lên trên, thêm đường và nước cốt dừa dão. Nấu khoảng 30 – 40 phút với lửa nhỏ.

Làm nước cốt dừa (Preparing the Coconut Cream):

Hoà tan bột năng trong nước cốt dừa, thêm đường và lá dứa, khuấy đều trên lửa nhỏ.

Thành phẩm (Serving):

Hạt đậu trắng mềm mịn, kết hợp với hạt nếp dẻo và nước cốt dừa thơm béo, mang đến hương vị dịu ngọt, hấp dẫn từ món chè đậu trắng này. Thưởng thức ngay!

Các câu hỏi thường gặp về cách nấu chè đậu trắng, chè đậu ván thơm ngon, dễ dàng trong 1 giờ

Chè đậu trắng và chè đậu ván là gì?

Chè đậu trắng và chè đậu ván là hai món chè ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Chè đậu trắng được làm từ đậu trắng, nếp, lá dứa, và nước cốt dừa, mang hương vị ngọt ngào, bùi bùi. Còn chè đậu ván thì làm từ đậu ván không vỏ, đường, bột năng, lá dứa, tạo nên món chè mềm mịn và thơm ngon.

Thời gian chuẩn bị và chế biến của hai món chè là bao lâu?

Thời gian chuẩn bị của chè đậu trắng và chè đậu ván là 2 giờ 30 phút. Thời gian chế biến là 1 giờ. Tổng cộng, bạn mất khoảng 3 giờ 30 phút để thưởng thức hai món chè đậu hấp dẫn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè đậu trắng và chè đậu ván là gì?

Để nấu chè đậu trắng, bạn cần chuẩn bị đậu trắng, đường, nếp, lá dứa, bột năng, muối nở, nước cốt dừa dão, và nước cốt nhất. Còn để nấu chè đậu ván, bạn cần chuẩn bị đậu ván không vỏ, đường, nếp, lá dứa, bột năng, muối nở, nước cốt dừa dão.

Làm thế nào để chọn mua nguyên liệu tốt nhất cho món chè?

Để chọn mua nguyên liệu tốt nhất cho món chè, bạn nên chú ý chọn hạt đậu hoặc hạt đậu ván có dáng tròn đều, bóng, màu sáng đều nhau. Tránh hạt đậu bị đen sạm, bị héo, mềm, ẩm, hay có vết nhăn, nhìn như hạt đang bị héo lại. Ngoài ra, bạn nên mua tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng nguyên liệu cho món chè đậu vị ngon và thơm mát.

Chè đậu trắng và chè đậu ván – những món tráng miệng truyền thống của văn hóa ẩm thực Việt Nam đã đem đến sự thanh mát và hương vị thơm ngon cho mỗi bữa tiệc. Bài viết đã cung cấp hai cách nấu chè này một cách đơn giản, tiết kiệm thời gian và dễ thực hiện trong vòng 1 giờ.

Với chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo ra những ly chè hấp dẫn và ngon lành cho cả gia đình thưởng thức. Thêm vào đó, việc kết hợp đậu trắng và đậu ván cùng với các nguyên liệu tự nhiên đã mang lại sự bổ dưỡng và lành mạnh cho món tráng miệng này. Hãy cùng thực hiện những cách nấu chè đậu trắng và chè đậu ván thơm ngon để tạo thêm niềm vui và hương vị truyền thống vào mỗi bữa ăn của bạn!