Cách Làm Dừa Hồng Pastel Ngon Và Đẹp Mắt

Dừa hồng pastel không chỉ là một món ăn vừa ngon mắt vừa thơm ngon, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và phong cách. Đặc biệt, màu hồng pastel tạo nên sự lôi cuốn khó cưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm dừa hồng pastel đơn giản tại nhà.

Lựa chọn nguyên liệu

Để làm món dừa hồng pastel ngon mắt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• 1 quả dừa hồng chín mọng.
• 200g đường trắng.
• 2 quả trứng gà.
• 150ml nước dừa tươi ngon.
• 50g bột nếp (bột gạo nếp).
• Chút vani để tạo hương thơm.

Quy trình thực hiện

Bước 1: Làm sạch và chuẩn bị dừa hồng

• Bắt đầu bằng việc làm sạch quả dừa hồng. Lấy dao mỏng cắt bỏ phần vỏ ngoài, sau đó lấy dụng cụ cắt lớp dứa và lấy hết phần thịt dừa.

Bước 2: Chuẩn bị lớp nhân

• Để làm nhân dừa hồng, bạn hòa 100g đường trắng vào 150ml nước dừa tươi, khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, đun nóng hỗn hợp này và để nguội.

Bước 3: Làm bánh

• Trong một nồi nhỏ, đun nấu 50g bột nếp với 50g đường trắng và 50ml nước dừa tươi đến khi hỗn hợp nhão. Đảm bảo tránh tạo thành cục bột.
• Tiếp theo, trộn nhân dừa hồng đã làm ở bước 2 vào lớp bột nếp và đun trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại và không bám vào nồi.

Bước 4: Làm hình dáng

• Khi nhân dừa hồng đã nguội, lấy một ít nhân và tạo thành các viên nhỏ tròn hoặc hình bầu dục.
• Trải bột nếp thành từng lá mỏng, sau đó bọc viên nhân dừa hồng vào và tạo thành các viên bánh hình tròn.

Bước 5: Hoàn thiện

• Bánh dừa hồng pastel đã làm xong. Bạn có thể thêm chút hạt hành, màu thực phẩm để trang trí thêm cho đẹp mắt.

Lưu ý cuối cùng

Nhớ rằng việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và tuân thủ các bước cơ bản là quan trọng để có một món dừa hồng pastel ngon và hấp dẫn. Bạn cũng có thể thay đổi màu sắc của bánh bằng cách thêm màu thực phẩm tùy thích. Chúc bạn thành công trong việc làm món ăn ngon và đẹp mắt này!