Cách làm chè sen táo đỏ thơm ngon đúng điệu

Trong cái nắng oi bức của mùa hè, ai cũng muốn tìm một cách thưởng thức món tráng miệng ngon lành, thanh mát. Chè hạt sen táo đỏ là lựa chọn tuyệt vời nhưng nhiều người gặp khó khăn khi chế biến món ăn này. Có thể gặp phải các vấn đề như cách chọn hạt sen và táo đỏ tươi ngon, cách làm sao để hạt sen không bị dai hoặc nát, và cách kết hợp các thành phần để tạo nên hương vị độc đáo.

Hãy tưởng tượng thật sự thích thú khi bạn có thể tự tay nấu chè hạt sen táo đỏ thơm ngon như ngoài hàng. Một sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt thanh của hạt sen, hương thơm dịu nhẹ từ đỏ dịu cùng sự mềm mịn của chè sẽ khiến bạn cảm nhận trọn vẹn sự ngon lành, hạnh phúc và sảng khoái.

Để nấu chè hạt sen táo đỏ hoàn hảo, trước tiên hãy chọn hạt sen tươi ngon và táo đỏ chín mọng. Sau đó, bước vào quy trình nấu chè với những bí quyết đơn giản mà hiệu quả. Đảm bảo bạn sử dụng phương pháp hạt sen mềm mịn, không quá dai và giữ cho táo đỏ giữ nguyên hình dạng tự nhiên. Kết hợp các thành phần cùng gia vị hợp lý, bạn sẽ tạo nên món chè hạt sen đậm đà hương vị và đỏ dẫn.

Những bí quyết trên sẽ giúp bạn vượt qua những vấn đề thường gặp và tận hưởng niềm vui khi nấu chè hạt sen táo đỏ ngon lành ngay tại nhà. Chào đón món tráng miệng thơm ngon đầy hấp dẫn, dễ dàng tự tay chế biến và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những ngày hè này.

Nguyên liệu làm Chè hạt sen táo đỏ cho 3 người

• Táo đỏ 200g
• Đỗ đen 200g
• Hạt sen tươi 100g
• Dừa tươi 200g
• Dừa khô 50g
• Bột năng 250g
• Bột sương sáo 30g
• Đường 50g
• Đường phèn 250g
• Lạc rang chín 50g
• Saffron nhụy hoa nghệ tây (không bắt buộc)

Cách chọn mua hạt sen ngon, chất lượng:

• Hạt sen tươi: Chọn hạt sen trắng ngà hoặc vàng đậm, bên ngoài căng tròn, chưa tách vỏ và còn lại tâm sen.
• Hạt sen khô: Hạt sen khô có màu trắng đục, hạt nhỏ và đều nhau, không có tim sen. Hạt sen có mùi ẩm hay bọ li ti trên bề mặt.

Cách chế biến chè hạt sen táo đỏ

Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch táo đỏ và hạt sen tươi.
• Ngâm đậu đen qua đêm, bỏ hạt đậu nổi trên mặt nước.

Ninh đậu

• Đun đậu đen với đường dẫn từ 5 – 10 phút.

Chè hạt sen

• Đun hạt sen tươi với nước, sau đó thêm ứng dụng đỏ và đường nhiệt, đun trong khoảng 10 phút.
• Rắc nghệ tây lên trên để tăng thêm hương vị.

Làm sương sáo

• Kết hợp bột sương sáo, đường và nước lạnh, mô-đun cho đến khi lắng đọng rồi để dập tắt.
• Tạo thành viên châu Âu nhân dừa và nhiệt độ nóng.

Hoàn thành

• Múc chè ra cốc, rắc thêm dừa tươi, lạc, dừa khô, nghệ tây và thức ăn.
• Món chè hạt sen táo đỏ thơm ngon, thanh mát, bùi bùi của hạt sen và táo đỏ hòa quyện độc đáo.

Thành phẩm

Món chè hạt sen táo đỏ hấp dẫn, có thể làm món tráng miệng hoặc ăn vặt, đảm bảo thơm ngon khó cháy đó.

Cuối cùng, bạn đã thành công trong việc nấu chè hạt sen tuyệt vời. Món tráng miệng ngon lành, thanh mát đã sẵn sàng chinh phục vị giác của bạn và những người thân yêu. Qua quá trình làm chè, bạn đã học cách chọn hạt sen và táo đỏ tươi ngon, cũng như tạo nên hương vị độc đáo cho món chè.

Từ hương thơm dịu nhẹ của táo đỏ cho đến vị ngọt thanh của hạt sen, sự kết hợp tuyệt vời này sẽ khiến bạn cảm nhận được sự ngon lành và hạnh phúc. Đặc biệt, công việc tự tay nấu chè hạt sen táo đỏ không chỉ mang đến niềm vui thú vị mà còn thể hiện tình cảm và sự quan tâm chăm sóc đến những người thân yêu của bạn.

Nhanh chóng, đơn giản và ngon lành, chè hạt sen táo bạo chắc chắn sẽ trở thành món tráng miệng ngon miệng trong các bữa tiệc gia đình hay gặp gỡ bạn bè. Hãy cùng thưởng thức và chia sẻ niềm vui hạnh phúc từ món chè thơm ngon này với những người xung quanh bạn.