Cách làm thạch socola xua tan nắng nóng

Mỗi viên thạch mềm mịn, ngọt thanh mát sẽ là món ăn vặt hấp dẫn cho gia đình vào mùa hè oi bức. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm thạch socola vô cùng đơn giản. Bạn là người không khéo tay cũng có thể áp dụng ngay, cùng theo dõi nhé!

cach lam thach rau cau socola - Tam Long Group
Cùng theo dõi cách làm thạch socola với Tam Long Group nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm thạch rau câu socola

cách làm thạch rau câu socola - Tam Long Group
Bột rau câu con cá dẻo – nguyên liệu không thể thiếu khi làm thạch rau câu socola

Cách làm thạch socola đơn giản thơm mát, hấp dẫn bạn cần chuẩn bị những loại nguyên liệu sau:

  • Bột cacao:40 gr
  • Bột con cá dẻo: 1 gói
  • Đường: 300gr
  • Syrup socola: 30ml
  • Hộp nhựa hình chữ nhật: 2 hộp
  • Nồi inox sâu lòng
  • Muỗng hoặc thìa lớn

Với nguyên liệu là bột cacao bạn có thể thay thế bằng milo cũng không sao.

cách làm thạch socola đơn giản - Tam Long Group
Bạn có thể sử dụng loại khay có các ô nhỏ giúp viên thạch rau câu socola đẹp hơn

Ở đây chúng tôi sử dụng hộp nhựa hình chữ nhật lớn sẽ giúp trong lúc làm nhanh hơn và tiết kiệm vật dụng, bên cạnh đó hình của thạch rau câu socola khi làm xong sẽ đơn giản và khi ăn cần cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nếu gia đình bạn không có hộp đựng chữ nhật bạn có thể linh động sử dụng hộp hình vuông hay các khuôn khác đều được, còn nếu bạn muốn trang trí cho hình dáng của các viên thạch đẹp mắt có thể sử dụng các khay nhựa có hình dạng đẹp mắt.

Sử dụng bếp từ hay bếp hồng ngoại sẽ giúp bạn điều chỉnh được nhiệt độ và nhiệt độ ổn định hơn.

>> Bạn có thể quan tâm cách làm thạch phô mai trà sữa

2. Cách làm thạch rau câu socola

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, tiếp theo chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện cách làm thạch socola ngon nhé!

Bước 1: Trộn đều nguyên liệu

cách làm thạch rau câu chocolate - Tam Long Group
Trộn bột cacao, bột rau câu, đường theo định lượng sẵn

Trộn đều bột cacao, bột con cá dẻo và đường theo định lượng đã chuẩn bị. Trộn đều và miết bột xuống để giúp các nguyên liệu mịn, tơi và không vón cục đặc biệt là bột cacao.

Bước 2: Đun sôi hỗn hợp

Dùng 2 lít nước cho vào nồi đun lên, đun đến khi mặt nước sôi lăn tăn sủi nhẹ, nồi nước bắt đầu ấm lên, bạn tiến hành đổ từ từ hỗn hợp nguyên liệu đã trộn vào. Lưu ý đổ từ từ và khuấy đều liên tục để bột không bị vón cục và để hỗn hợp nguyên liệu tan nhanh hơn. Bạn khuấy nhẹ và đều tránh khuấy mạnh làm văng nước ra ngoài dễ bị bỏng, khuấy đều cho đến khi nồi nước bắt đầu sôi lớn.

cách làm thạch socola ngon - Tam Long Group
Bạn cần khuấy đều để hỗn hợp nguyên liệu hòa tan với nước và không vón cục

Bước 3: Đổ syrup socola vào nồi

Đổ khoảng 2 muỗng syrup socola (30ml) vào nồi và tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan và thật sánh mịn.

cách làm thạch socola trong trà sữa - Tam Long Group
Đổ hỗn hợp vào khuôn và để nguội 20 phút

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn và để nguội

Đổ hỗn hợp vào hộp nhựa (khuôn tùy ý) và để nguội khoảng 20 phút. Lưu ý công đoạn này cần sự nhanh tay, ngay sau khi bắc xuống khỏi bếp bạn hãy đổ ra hộp ngay vì nếu để lâu thạch rất dễ đông lại và tạo thành những lớp màng, vón cục k đẹp mắt. Đồng thời công đoạn này cũng cần cẩn thận tránh bị bỏng. Sau khi thạch đã nguội bạn hãy để vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại. Khi ăn cắt ra thành từng miếng nhỏ, bạn sẽ có ngay thạch rau câu socola. thơm mát ngất ngây.

Để đa dạng cho menu quán thì chỉ thạch sô cô la là chưa đủ, bạn nên tham khảo thêm 15 cách làm thạch trà sữa khác cực kỳ đơn giản.

cách làm thạch rau câu chocolate - Tam Long Group
Các nguyên liệu để làm thạch socola rất dễ tìm

Để tiết kiệm thời gian, và không mất công “bày vẽ” nhiều lần khi thực hiện cách làm thạch socola trà sữa bạn có thể tăng lượng nguyên liệu lên để làm nhiều một lần để tủ lạnh ăn từ từ.

cách làm thạch pudding socola - Tam Long Group
Thạch rau câu socola nhiều tầng

Quá đơn giản phải không nào, chỉ trong ít phút với những thao tác vô cùng đơn giản bạn đã có ngay một mẻ thạch socola thơm ngon, mát lịm mà lại an toàn và hợp vệ sinh, quá tuyệt vời đúng không. Mách thêm với bạn, thạch socola có thể ăn chung với trà sữa, trộn với sữa chua thêm chút đá là ngon tuyệt cú mèo. Vậy là bạn đã có thêm những món ăn vặt bổ ích cho gia đình vào những ngày hè nóng bức. Mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn thành công với cách làm thạch socola. Chúc bạn thành công!

Xem thêm chi tiết cách làm thạch socola:


Xem thêm cách làm các loại trà sữa khác:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *