Top 10 bí quyết mở quán cafe sách thành công

Mở quán cafe sách gần đây đang được nhiều người quan tâm. Sau một ngày làm việc căng thẳng, những tín đồ sách có thể thưởng thức những ly cà phê thơm ngon và thả hồn vào không gian yên bình để cùng những cuốn sách hay.

Vì vậy, nhiều quán cafe sách đã ra đời để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Nhưng để tạo nên một quán cafe sách độc đáo và thu hút, bạn cần chuẩn bị những gì? Làm sao để xây dựng được một thương hiệu cà phê sách đặc biệt và đem lại doanh thu cao? Hãy tham khảo ngay bài viết mở quán cafe sách từ A-Z để có được những kinh nghiệm quý báu sau đây!

Top 10 bí quyết mở quán cafe sách thành công

1. Nghiên cứu thị trường trước khi mở quán cafe sách

Trước khi bắt đầu kinh doanh quán cafe sách, chúng ta cần tìm hiểu thật kỹ về thị trường và khách hàng mục tiêu. Điều này giúp chúng ta có cái nhìn tổng quan về nhu cầu và sở thích của khách hàng, từ đó đưa ra các chiến lược cạnh tranh hợp lý.

Đừng quên rằng, trong thị trường đầy cạnh tranh như hiện nay, việc tìm ra điểm khác biệt và đổi thủ để thu hút khách hàng là vô cùng quan trọng. Chỉ có những quán cafe sách đặc biệt và độc đáo mới có thể nổi bật giữa đám đông và tạo được ấn tượng với khách hàng.

Vì vậy, hãy dành thời gian để nghiên cứu và phân tích thị trường cẩn thận. Từ đó, chúng ta có thể xây dựng được kế hoạch chi tiết và đưa ra những ý tưởng sáng tạo để tạo nên sự khác biệt cho quán cafe sách của chúng ta. Hãy tin tưởng rằng, sự đầu tư vào nghiên cứu thị trường sẽ mang lại thành công cho quán cafe sách của chúng ta!

1.1. Xác định khách hàng mục tiêu

Sau khi đã quyết định mô hình kinh doanh rõ ràng, chúng ta cần phải xác định khách hàng mục tiêu của mình một cách chính xác. Từ đó, chúng ta có thể thiết kế menu đồ uống, phong cách phục vụ và trang trí quán sao cho phù hợp với đối tượng này.

Với cafe sách, đây là nơi thu hút những khách hàng yêu thích sự yên bình và tĩnh lặng. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bất kỳ loại đồ uống nào cũng được chấp nhận. Chúng ta cần phải nghiên cứu kỹ lưỡng và đầu tư hợp lý vào các loại đồ uống để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Vì khi ngồi trong không gian yên tĩnh và đắm mình trong những trang sách, khách hàng cũng mong muốn được thưởng thức những ly đồ uống ngon và chất lượng.

Vì đối tượng khách hàng mục tiêu của quán là những doanh nhân, những người có trí tuệ và đam mê sách, chúng ta cần phải đảm bảo độ chất lượng của đồ uống. Tuy nhiên, đừng quên cả những sinh viên yêu sách, họ cũng có thể là khách hàng tiềm năng của quán. Vì vậy, chúng ta không nên bỏ qua bất kỳ đối tượng nào trong việc xác định khách hàng mục tiêu của mình.

Top 10 bí quyết mở quán cafe sách thành công..

1.2. Lựa chọn địa điểm mở quán cafe sách

Không cần phải đặt quán cafe sách của bạn trên những con đường sầm uất, hay góc ngã tư nhộn nhịp như các quán cafe khác để thu hút khách hàng. Thực tế, việc lựa chọn một không gian yên bình trong những con ngõ nhỏ cũng có thể là một ý tưởng tuyệt vời. Điều quan trọng là bạn cần tạo ra một không gian thoải mái và tĩnh lặng cho khách hàng của mình.

Hãy đầu tư vào một mặt bằng rộng rãi với không gian mở để tạo nên một không gian thoáng đãng và dễ chịu cho khách hàng khi đến đọc sách và thưởng thức trà. Ngoài ra, hãy chú ý đến việc bố trí nội thất sao cho hài hòa và tạo cảm giác ấm cúng cho khách hàng.

Để thu hút khách hàng, hãy lựa chọn những vị trí gần khu vực tập trung nhiều tòa nhà văn phòng hoặc khu đông sinh viên. Bởi vì những người yêu sách thường là những người trí thức và đam mê tìm hiểu kiến thức mới. Vì vậy, việc đặt quán cafe sách của bạn gần những nơi này sẽ giúp bạn thu hút được nhiều khách hàng có cùng sở thích và tăng doanh thu cho quán của mình.

1.3. Phân tích đối thủ cạnh tranh

Trước khi bắt tay vào kế hoạch mở quán cafe sách, chúng ta cần phải nghiên cứu, phân tích và đánh giá đối thủ cạnh tranh một cách tỉ mỉ. Điều này rất quan trọng để có thể xây dựng một chiến lược kinh doanh hiệu quả. Đầu tiên, chúng ta cần tìm hiểu về các quán cafe lân cận, bao gồm những quán nào, mô hình kinh doanh của họ ra sao, giá cả đồ uống như thế nào và liệu họ có thu hút được đông đảo khách hàng hay không.

Ngoài ra, chúng ta cũng cần phải tìm hiểu về các quán cafe có cùng mô hình kinh doanh như quán mình định mở. Chúng ta cần tính toán khoảng cách giữa quán của mình và các quán khác, tìm hiểu về mức giá, thời gian mở đóng cửa, số lượng đầu sách… Từ đó, chúng ta có thể rút ra những kinh nghiệm quý báu để cải thiện quán của mình và mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

Đối với các thư viện xung quanh quán, chúng ta cũng không thể bỏ qua. Đây là đối thủ đáng gờm vì họ phục vụ cho đối tượng học sinh và sinh viên. Một trong những ưu điểm của thư viện là có nhiều loại sách và đầu sách phong phú, đa dạng. Khách hàng có thể mượn sách mang về và ra vào thư viện mà không mất phí. Tuy nhiên, nhược điểm của thư viện là không được phép gây ồn để không ảnh hưởng tới người khác và không phù hợp cho các hoạt động học tập nhóm. Tất cả những thông tin này cần được trình bày chi tiết trong kế hoạch kinh doanh của chúng ta.

Để nhận được tài liệu quản lý nhà hàng, quán cafe, vui lòng để liên hệ Tam Long Group để nhận miễn phí.

Top 10 bí quyết mở quán cafe sách thành công

2. Lập kế hoạch kinh doanh chi tiết trước khi mở quán cafe sách

2.1. Mở quán cafe sách cần bao nhiêu vốn?

  • Vốn thuê địa điểm cũng như mặt bằng kinh doanh

Kinh doanh quán cafe sách đòi hỏi một khoản vốn thuê địa điểm cao hơn so với các mô hình khác. Điều này bởi vì không gian của quán cần phải rộng rãi, thoáng mát và yên tĩnh để mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng khi đọc sách và thưởng thức cà phê.

Thường thì giá thuê một địa điểm gần khu dân cư và yên tĩnh sẽ dao động từ 10 – 15 triệu/tháng. Ngoài ra, khi bắt đầu thuê, bạn cũng sẽ phải đặt cọc tiền cho 3 – 6 tháng tiếp theo. Vì vậy, bạn cần chuẩn bị khoảng 40 – 60 triệu cho chi phí thuê mặt bằng.

  • Vốn mua các thiết bị trong quán

Ngoài các trang thiết bị như bàn ghế và trang trí theo concept của quán, bạn cũng cần đầu tư vào các thiết bị pha chế và mua sách. Chi phí cho trang thiết bị của quán cafe sách có thể lên đến 50 triệu, tuy nhiên bạn có thể tiết kiệm bằng cách mua đồ thanh lý.

Để phục vụ cho quán, bạn cần mua các nguyên liệu như cà phê, sữa, bột và các loại đồ uống khác, chi phí này khoảng 10 – 15 triệu.

  • Vốn mua sách

Mua sách là một khoản chi phí không thể thiếu khi kinh doanh quán cafe sách. Bởi vì đây chính là điểm thu hút khách hàng đến với quán của bạn. Bạn nên tìm hiểu thị hiếu đọc của công chúng để lựa chọn các đầu sách phù hợp. Ví dụ, sách cho lứa tuổi học sinh sinh viên, sách kinh điển hay sách về cuộc sống cho người trung tuổi, sách về kinh tế và phát triển bản thân cho doanh nhân và trí thức.

Trong quá trình kinh doanh, bạn có thể bổ sung thêm các loại sách mới và cập nhật những cuốn sách hot được độc giả săn lùng.

Top 10 bí quyết mở quán cafe sách thành công

  • Vốn thuê nhân viên

Để hoạt động quán một cách trơn tru, bạn cần có nhân viên phục vụ, pha chế và bảo vệ. Bạn cũng có thể sử dụng phần mềm quản lý Cukcuk.vn để giúp quản lý quán một cách chuyên nghiệp và nhanh chóng.

  • Chi phí duy trì hoạt động quán cafe sách

Cuối cùng, để duy trì hoạt động của quán cafe sách, bạn cần tính toán chi phí cho các khoản chi tiêu như điện nước, internet và các chi phí khác. Để duy trì hoạt động cho quán cà phê, bạn cần tính toán kỹ lưỡng đến các khoản chi phí cố định như tiền lương/thưởng cho nhân viên, tiền điện – nước hàng tháng, chi phí mạng internet… Vì vậy, để giải đáp câu hỏi “mở quán cafe sách cần bao nhiêu vốn”, các bạn không nên bỏ qua những khoản chi phí này.

Tuy nhiên, để khởi đầu một quán cafe sách, bạn cần chuẩn bị một số vốn ban đầu là khoảng 300 – 400 triệu đồng. Đây là con số lớn hơn so với những mô hình kinh doanh cafe thông thường. Tuy nhiên, đừng lo lắng, bạn có thể kết hợp nhiều hình thức kinh doanh khác như bán sách, cho thuê không gian tổ chức các sự kiện văn hóa… để tăng thêm nguồn thu và thu hút khách hàng hiệu quả. Vì vậy, việc đầu tư một khoản vốn lớn ban đầu sẽ mang lại lợi ích dài hạn cho quán cà phê sách của bạn.

2.2. Chuẩn bị giấy phép kinh doanh khi mở quán cafe sách

Giấy phép kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm là một giấy tờ quan trọng mà bạn cần phải xin tại phòng kinh tế – kế hoạch – UBND của quận nơi bạn đặt địa chỉ cho quán của mình. Để có được giấy phép này, bạn cần chuẩn bị một hồ sơ đầy đủ và bao gồm những thông tin sau:

  • Đơn đăng ký theo mẫu của phòng kinh tế – kế hoạch – UBND tại quận đó. Đây là một bước quan trọng để chứng minh rằng bạn đã đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm và muốn mở quán tại địa chỉ đó.
  • Hợp đồng thuê nhà (nếu bạn thuê mặt bằng cho quán) hoặc sổ đỏ (nếu bạn mở quán tại nhà). Nếu bạn thuê mặt bằng, hãy đảm bảo rằng hợp đồng đã được ký kết và có đầy đủ thông tin về chủ sở hữu. Nếu bạn mở quán tại nhà, hãy đem theo sổ đỏ và CMND có công chứng của chủ quán và các thành viên trong gia đình (nếu có). Điều này sẽ giúp chứng minh rằng bạn có quyền sở hữu và kinh doanh tại địa chỉ đó.

Với những bước chuẩn bị đầy đủ và hồ sơ chính xác, bạn sẽ dễ dàng có được giấy phép kinh doanh để mở quán thực phẩm tại nơi bạn mong muốn. Hãy luôn tuân thủ các quy định và thủ tục của phòng kinh tế – kế hoạch – UBND để đảm bảo việc kinh doanh của bạn diễn ra thuận lợi và hợp pháp. Chúc bạn thành công trong việc khai trương quán mới!

2.3. Chuẩn bị giấy phép an toàn thực phẩm cho mở quán cafe sách

Khi bắt đầu kinh doanh quán cafe sách, không chỉ cần có giấy phép kinh doanh mà còn cần thiết phải có giấy phép an toàn thực phẩm. Để đạt được giấy phép này, bạn cần tuân thủ các bước sau:

  • Đầu tiên, hãy nộp hồ sơ tại các cơ quan chịu trách nhiệm về vấn đề an toàn thực phẩm.
  • Sau đó, hãy chờ đợi đến khi các cơ quan này đến kiểm tra cơ sở của bạn. Nếu cơ sở của bạn đáp ứng đủ các tiêu chuẩn, bạn sẽ được cấp giấy chứng nhận. Tuy nhiên, nếu không đạt yêu cầu, bạn sẽ phải chờ đợi thêm 3 tháng để được tái kiểm tra. Trong khoảng thời gian này, đoàn kiểm tra có quyền đình chỉ hoạt động của quán nếu thấy cần thiết.

Top 10 bí quyết mở quán cafe sách thành công

2.4. Xây dựng kế hoạch quảng cáo trước khi mở quán cafe sách

Để quán cafe sách của bạn trở nên nổi bật và thu hút khách hàng, hãy sử dụng các kênh truyền thông phổ biến như Facebook, Instagram hay các mạng xã hội khác. Tận dụng các hình thức khuyến mãi hấp dẫn như tặng voucher hoặc giảm giá để thu hút khách hàng đến với quán.

Đừng quên sử dụng các kênh offline như banner, băng rôn, áp phích hay standee để quảng bá cho quán trước khu vực lân cận. Điều này sẽ giúp quán của bạn được biết đến nhiều hơn và thu hút được nhiều khách hàng mới.

Ngoài ra, để tăng doanh thu cho quán cafe sách, bạn có thể hợp tác với các nhà xuất bản, tác giả hay dịch giả để tổ chức các buổi ra mắt sách hoặc giới thiệu những cuốn sách hay. Điều này sẽ giúp quán của bạn trở thành điểm đến lý tưởng cho những người yêu sách và thu hút được nhiều khách hàng mới.

3. Tham khảo những quán cafe sách đẹp

  • Những quán cafe sách tại Hà Nội
STT Tên quán cafe sách Địa chỉ
1 Tranquil Books & Coffee 5 Nguyễn Quang Bích, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
2 Cafe sách Nhã Nam 115/D1 Trần Huy Liệu, Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
3 Tổ Chim Xanh số 13 ngõ 19 Đặng Dung, Ba Đình, Hà Nội
4 Work Cafe Tầng 4 tháp B TTTM Vincom, 191 Bà Triệu, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
5 Le Petit Cafe 35 Hạ Hồi, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
6 Mộc Miên Cafe  133 Nguyễn Đình Thi, đường ven hồ, Tây Hồ, Hà Nội
7 Cafe sách Đông Tây  Làng Sinh viên Hacinco, 99 Ngụy Như Kon Tum, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội
8 Hà Nội Bookn’ Coffee  số 1 ngõ 1 Trường Chinh, Thanh Xuân, Hà Nội
9  Book Coffee Shop   12/75 Nguyễn Công Hoan, Ba Đình, Hà Nội
10 Cafe sách Bách Khoa Hà Nội  106 K6B ngõ 48 Tạ Quang Bửu, Hai Bà Trưng, Hà Nội
  • Những quán cafe sách tại TPHCM
STT Tên quán cafe sách Địa chỉ
1 Window Coffee Artists  86A Nguyễn Thái Sơn, Quận Gò Vấp, Hồ Chí Minh
2 Blank Bitexco Tầng 2 Bitexco Financial Tower, 2 Hải Triều, P.Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
3 Cafe Nhà Sách Cá Chép 211 – 213 Võ Văn Tần, Quận 3, Hồ Chí Minh
4 Nhà Sách Phương Nam  Book City Vạn Hạnh Mall, Tầng 3, 11 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10, Hồ Chí Minh
5 Nhã Nam 24 Đường D5, P.25, Q. Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
6 Cafe Comma 653 Lê Văn Lương, P. Tân Phong, Q.7, Hồ Chí Minh
7 Đẹp Cafe  3 Nguyễn Văn Bình, P. Bến Nghé,  Quận 1, TP. HCM
8 Quán Hub Book Coffee  18A Cộng Hòa, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh
9 Huy Hoàng Bookstore  số 357A Lê Văn Sỹ, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh
10 The Lib Coffee & Books số 21 Đường 62, Bình Trưng Đông, Quận 2, Hồ Chí Minh

4. Tóm tắt về 10 bí quyết mở quán cafe sách thành công

Mở quán cafe sách không còn xa lạ với người tiêu dùng. Hiện nay, có rất nhiều quán cafe thành công với mô hình này trên thị trường. Để thành công trong việc kinh doanh mở quán cafe sách, bạn cần có một kế hoạch chi tiết trước khi bắt đầu thực hiện. Hy vọng những kinh nghiệm và bí quyết mở quán cafe sách từ A-Z ở trên sẽ giúp ích cho bạn!

Nếu bạn còn thắc mắc về cách mở quán cafe sách, hãy gọi 028 7303 6878 hoặc 0902 351 283 để được tư vấn nhiệt tình và hoàn toàn miễn phí nha!

Có thể bạn quan tâm:

Bình luận (0 bình luận)

Bình luận đã bị đóng.







    0
      0
      Đơn hàng
      Đơn hàng trốngQuay lại Shop
      028.7303.6878