Công thức làm bánh
Tự làm bánh pía mà không cần lò nướng
Bạn muốn thưởng thức hương vị ngọt ngào của bánh pía nhưng lại không có lò nướng? Có thể lò nướng của bạn đang hỏng hoặc bạn không có một lò nướng phù hợp. Điều này khiến bạn lo lắng và không biết làm thế nào để tạo ra những chiếc bánh pía thơm ngon mà không cần sử dụng lò nướng.
Không có lò nướng không phải là lý do để từ bỏ mong muốn làm bánh pía. Thực tế, có một phương pháp đơn giản và hiệu quả để làm bánh pía mà không cần lò nướng. Bằng cách sử dụng công thức đặc biệt và các nguyên liệu thích hợp, bạn có thể tận hưởng món bánh pía tuyệt vời ngay tại nhà.
Hãy để tôi chia sẻ với bạn công thức làm bánh pía không cần lò nướng. Chúng tôi sẽ sử dụng phương pháp nướng bánh bằng chảo, cùng với các bước chi tiết để đạt được kết quả tuyệt vời. Bạn sẽ khám phá cách làm bánh pía mềm mịn, thơm ngon với nhân đậm đà, ngọt ngào mà không cần dùng đến lò nướng. Hơn nữa, tôi cũng sẽ cung cấp cho bạn một số lời khuyên hữu ích để tạo ra bánh pía hoàn hảo mỗi lần làm.
Với công thức và hướng dẫn này, bạn sẽ có thể tự tay làm bánh pía không cần lò nướng tại nhà một cách dễ dàng và đảm bảo vị ngon như mua từ cửa hàng. Hãy sẵn sàng trải nghiệm niềm vui của việc nướng bánh pía tại nhà và thưởng thức món ngon đặc trưng này bất cứ khi nào bạn muốn.
Cách làm bánh pía đậu xanh
Bánh pía đậu xanh là sự kết hợp dễ thực hiện giữa đậu xanh thơm ngon và vỏ bánh dai dai. Nguyên liệu dễ tìm và quen thuộc bao gồm mì, đậu xanh, đường, vani và gia vị. Bắt đầu bằng việc làm vỏ bánh, nhồi bột với trứng, dầu ăn và vani. Sau đó, nhồi ruột bằng bột mì, bột sữa tươi và dầu ăn. Đậu xanh được hấp và xay nhuyễn thành nhân. Quan trọng nhất là cán vỏ bánh mỏng và tạo hình bánh trước khi nướng.
Cách làm bánh pía sầu riêng
Bánh pía sầu riêng mang đến hương vị đặc trưng với vỏ bánh dai bên ngoài, nhân sầu riêng ngọt béo bên trong. Chuẩn bị các nguyên liệu như bột mì, trứng muối, sầu riêng, đậu xanh, dầu ăn và gia vị. Bắt đầu bằng việc ngâm trứng muối trong rượu để loại bỏ mùi tanh. Làm vỏ bánh bằng bột mì trộn với dầu ăn. Chọn sầu riêng chín đều, nhiều thịt. Chuẩn bị nhân bằng cách xay sầu riêng và đậu xanh, sau đó sên nhân. Cuối cùng, cán vỏ bánh mỏng, thêm nhân và tạo hình bánh trước khi nướng.
Cách làm bánh pía khoai môn
Bánh pía khoai môn không chỉ thơm ngon mà còn có màu sắc độc đáo. Chuẩn bị khoai môn, bột bánh dẻo, bột mì, bột năng, dầu ăn, muối và đường. Bắt đầu bằng việc làm vỏ bánh từ sự kết hợp giữa bột mì, bột năng và bột bánh dẻo. Cho bột nghỉ trước khi cán thành lớp mỏng. Làm nhân bằng cách luộc chín khoai môn, xay nhuyễn và trộn với bột mì. Sau đó, cán vỏ bánh và tạo hình bánh trước khi nướng trong lò.
Cách làm bánh pía chay
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Để làm bánh pía chay, bạn cần chuẩn bị bột mì đa dụng, bột bánh dẻo, bột năng, bột nở, đậu xanh, dứa, lòng đỏ trứng, gia vị muối, đường và dầu ăn. Không cần phải cầu kì hay sử dụng quá nhiều nguyên liệu, công thức này đơn giản và dễ thực hiện.
Bước 2: Làm nhân bánh Trước tiên, ngâm đậu xanh từ 4 – 6 tiếng sau đó luộc cho đến khi mềm. Xay nhuyễn đậu xanh và sên cho đến khi khô dẻo và có thể vắt thành cục. Cắt dứa thành những miếng nhỏ và xay nhỏ (không nên xay thành sinh tố). Sên dứa với đường cho đến khi hỗn hợp sền sệt.
Bước 3: Làm vỏ bánh và ruột Tiếp theo, làm vỏ bánh và ruột bằng cách sử dụng bột năng, bột dẻo và bột mì đa dụng. Khi hoàn thành, tạo hình bánh và trang trí vỏ ngoài.
Bước 4: Nướng bánh Cuối cùng, nướng bánh trong lò ở nhiệt độ và thời gian nhất định. Trước khi nướng xong, phết lòng đỏ trứng gà lên bề mặt bánh để tạo màu sắc hấp dẫn.
Cách làm bánh pía kim sa
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bánh pía kim sa là một món bánh độc đáo và thú vị. Nguyên liệu cho nhân bao gồm trứng muối, trứng gà, sữa bột, bột mì, bơ, đường trắng và phô mai. Còn nguyên liệu cho vỏ bánh gồm bột mì, bơ lạt, đường, nước và dầu ăn.
Bước 2: Làm nhân bánh Trước hết, hấp trứng muối cho chín, sau đó trộn với các nguyên liệu làm nhân và xay nhuyễn. Đặt nhân vào ngăn đông tủ lạnh. Tiếp theo, nghiền nhuyễn trứng muối và trộn với trứng gà và đường. Thêm bột mì và khuấy đều. Hấp kem và bơ, sau đó thêm trứng và hỗn hợp trên vào. Khi đã đặc và khô lại, thêm từ từ bột sữa, phô mai và trứng muối. Chia nhân thành các phần nhỏ bằng nhau.
Bước 3: Làm vỏ bánh và tạo hình Tiếp theo, làm vỏ bánh bằng cách trộn bột mì, bơ lạt, đường, nước và dầu ăn. Chia thành hai phần để làm phần vỏ ngoài và ruột bên trong. Tạo hình bánh bằng cách vo tròn phần nhân và bọc lại bằng lớp vỏ bột bên ngoài.
Bước 4: Nướng bánh Cuối cùng, nướng bánh trong lò với nhiệt độ 180°C trong khoảng thời gian 40-50 phút.
Cách làm bánh pía không cần lò nướng
Làm bánh pía bằng chảo chống dính
Bạn không cần phải lo lắng nếu không có lò nướng, vì bạn có thể làm bánh pía bằng chảo chống dính. Hãy làm theo các bước sau đây:
- Chuẩn bị chảo chống dính có nắp đậy. Đặt chảo lên bếp và làm nóng ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 8 – 10 phút.
- Khi chảo đã nóng, đặt từng chiếc bánh pía đã làm vào chảo. Đậy nắp lại và giảm lửa nhỏ nhất.
- Nướng bánh trong vòng 40 – 45 phút. Trong quá trình nấu, hãy lưu ý lau khô phần nước đọng ở nắp để tránh bánh bị ẩm và mất mùi đặc trưng.
Làm bánh pía bằng nồi chiên không dầu
Bạn cũng có thể làm bánh pía bằng nồi chiên không dầu, theo các bước dưới đây:
- Đầu tiên, hãy làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 5 – 8 phút. Lót một lớp giấy nướng bánh ở phía dưới nồi.
- Sắp đặt bánh vào nồi chiên một cách đều, để khoảng cách giữa các bánh để tránh dính vào nhau. Lật mặt đáy lên trên.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, chia làm hai lần nướng mỗi lần 5 phút. Nghỉ bánh khoảng 1 phút giữa hai lần nướng.
- Sau đó, lật bánh lại và phết trứng lên mặt. Tiếp tục nướng bánh hai lần nữa trong 5 phút mỗi lần ở nhiệt độ 180 độ C.
- Nếu bánh bạn làm quá lớn, bạn có thể tăng thời gian nướng thêm từ 3 – 5 phút, vì nồi chiên không dầu nấu chín rất nhanh.
Bạn đã thành công trong việc tạo ra những chiếc bánh pía thơm ngon mà không cần sử dụng lò nướng. Hãy tự hào vì khả năng nấu nướng tuyệt vời của bạn! Bạn đã sử dụng công thức đặc biệt và những bước hướng dẫn chi tiết để nướng bánh pía trên chảo.
Kết quả là những chiếc bánh mềm mịn, có nhân đậm đà, ngọt ngào không thua kém gì những chiếc bánh từ lò nướng. Bạn có thể thưởng thức bánh pía tự làm ngay tại nhà, đảm bảo sẽ làm hài lòng bạn và gia đình.
- Cẩm nang giặt là trang phục cho khách lưu trú Housekeeping - 26/09/2023
- Bí mật số năm trên chai rượu vang - 26/09/2023
- Rượu Cognac – Thưởng thức mỹ vị tinh túy không thể bỏ qua - 26/09/2023
