Trà dưa lưới phú quý cách làm thanh mát giải nhiệt

Chúng ta vừa trải qua một kỳ nghỉ tết nguyên đán vui vẻ phải không nào. Các bạn đã thấy quá chán ngán với các loại bánh kẹo nước ngọt thông thường chưa? Mình sẽ giới thiệu cùng các bạn món trà dưa lưới phú quý thanh mát giải nhiệt ngay nhé.

Các loại trà thông thường

Đầu tiên hãy cùng mình điểm qua một vài loại trà thông thường đã rất quen thuộc với chúng ta nhé. Mời bạn tham khảo khóa học pha chế tổng hợp mới nhất của trung tâm Tam Long Group.

Trà đen

Đây là loại trà phổ biến nhất với các bạn trẻ với tên gọi hồng trà. Loại trà này sau khi trải qua quá trình chế biến sẽ oxi hóa hoàn toàn và lá trà thường có màu đen và thơm nồng. Đặc biệt mùi thơm của trà sẽ được giữ trọn tới tận vài năm. Lúc pha thành phẩm sẽ có màu đỏ nâu thơm nồng và vị mạnh hơn các loại trà khác.

Trà ô long

Nếu trà đen là món yêu thích của những người muốn đậm vị thì ô long sẽ là vị trà thanh nhẹ hơn. So với một số loại trà khác thì vị của trà ô long lại ít chát và nhẹ nhàng hơn. Trà thường có hình dáng rất đặc biệt sau khi trải qua quá trình oxi hóa liên tục. Đồng thời công đoạn chế biến của trà cũng rất phức tạp. Tuy nhiên, món trà này hiện nay rất được lòng giới trẻ với món ô long sữa ngọt ngào thơm nhẹ.

Trà lài

Trà lài lại là một sự kết hợp đăc biệt khác từ các nguyên liệu phổ biến tại Việt Nam. Nó là sự hòa trộn của những lá trà xanh được ướp với những cánh hoa lài (hay còn gọi là hoa nhài). Nước trà lài sẽ có màu xanh tương đối nhạt hơi chát và thơm phảng phất mùi hoa lài. Đây cũng là món trà được sử dụng cho món trà trái cây dưa lưới phú quý thơm mát lần này.

Trà trái cây

Trà trái cây luôn là một sự lựa chọn yêu thích đặc biệt là với các bạn nữ. Nếu trà sữa mang lại vị ngọt béo nồng nàn thì trà trái cây lại là món ngọt ngào thanh mát với trái cây tươi ngon. Thông thường các món trà kết hợp với các loại quả như cam, dâu tây, bưởi, ổi hồng,… Nó sẽ tạo ra các món trà khác nhau với nhiều vị thanh mát và vô cùng thơm ngon.

Với công dụng được yêu thích từ các loại trái cây bao đời nay đây cũng là lí do khiến trà trái cây được ưa chuộng. Ngoài tạo hương vị cho món trà trở nên thơm và hấp dẫn hơn thì trái cây cũng là một topping tự nhiên tuyệt vời bạn có thể thưởng thức ngay.

Đồng thời trong các vị quả đó dưa lưới cũng sẽ là loại quả hấp dẫn. Và đặc biệt lần này nó sẽ được kết hợp với vị trà lài để tạo ra một siêu phẩm.

Dưa lưới

Đây là một loại quả thuộc giống các loại dưa với hình dáng bầu dục, da xanh với các đường vân trắng ngoài vỏ đan xen nhau có hình dạng tương tự hình lưới. Khi chín trong ruột sẽ tạo nên màu cam nhạt bên trong có hạt trắng nhỏ.

Lúc ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh giòn giòn và ngậm nước trong từng miếng. Vì là giống dưa nên cũng tương tự như dưa hấu, dưa lưới có tính mát nhưng không quá ngọt. Đồng thời đây cũng là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều vitamin A, C, E và axit folic. Do đó, loại dưa thơm ngon này còn rất tốt cho sức khỏe.

Trà dưa lưới phú quý

Đây sẽ là món kết hợp từ hai nguyên liệu chính được mình đề cập ở trên là trà xanh được ướp với hoa lài. Cùng với nó là vị dưa lưới thơm mát ngọt thanh đầy hấp dẫn. Hãy cùng mình tham khảo các bước để làm ngay món đồ uống này nhé.

Cách làm trà dưa lưới phú quý

Nguyên liệu

• Trà xanh
• Búp hoa nhài
• Đường
• Dưa lưới
• Lá bạc hà
• Đá viên

Cách làm trà dưa lưới phú quý

Bước 1:

Đầu tiên chúng ta chọ hái những bông hoa nhài , lưu ý hái ở độ hoa đang còn búp là tuyệt vời nhất. Sau khi hái xong rửa sạch và để cho ráo nước. Tiếp đó mag phần hoa nhài này trộn chung với một lượng trà xanh vừa đủ đã chuẩn bị trước đó.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc hỗn hợp này lại và ủ trong 8 đến 10 tiếng. Đây là thời gian tốt nhất để ủ vì hoa lài lúc này còn mùi rất thơm. Sau khi ủ xong hoa lài sẽ có màu trắng trong hơn so với ban đầu. Lúc này bạn đã có ngay trà hoa lài để sử dụng.

Bước 2:

Bỉ một ít trà vừa ủ được lên chảo cùng với một chút đường tùy theo khẩu vị của bạn. Rang với lửa nhỏ cho thơm lên sau đó cho một lượng nước vừa đủ vào. Đậy nắp ủ trong 10 đến 15 phút cho trà được nở ra.

Sau đó đem di chiết xuất loại bỏ phần cặn trà và để cho nguội hẳn. Nếu bạn không chuẩn bị được búp hoa lài tươi thì có thể dùng trà xanh trộn với hoa lài khô thay thế. Với cách làm tương tự như trên.

Bước 3:

Dưa lưới gọt vỏ và loại bỏ phần hạt phía bên trong sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Đồng thời chuẩn bị một lát để trang trí phía trên ly nếu thích.

Tới bước hoàn thành món đò uống đầu tiêng chúng ta cho phần dưa gang đã cắt vào ly. Kế đó cho thêm một lượng đá viên rồi rót phần trà lài vào. Dùng lát dưa lưới để trang trí phía trên cho ly thêm phần bắt mắt. Sau cùng cho 1 lá bạc hà lên trên cùng để vừa trang trí vừa tạo mùi thơm cho món trà dưa lưới phú quý.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món trà dưa lưới với cách làm siêu đơn giản. Trà có màu xanh nhạt bên trong hòa lẫn màu cam nhạt của những lát dưa lưới. Trên cùng là lá bạc hà màu xanh mướt tạo hco tổng thể ly nước tuy đơn giản nhưng hài hòa về màu sắc. Vị trà chát nhẹ thơm mùi hoa lài thoang thoảng cùng với vị dưa gang ngọt dịu thơm mát. Đặc biệt topping dưa gang lúc nhai vào sẽ vừa mát vừa giòn. Món này bạn cũng có thể chuẩn bị thêm các loại topping khác dùng chung như trân châu trắng hay thạch aiyu cũng rất ngon.

Vừa rồi là món trà dưa lưới phú quý thanh mát dành cho bạn. Hãy thử ngay công thức trên để dành tặng cho những người thân những ly nước ngon lành cùng lời chúc phú quý bạn nhé. Chúc bạn vui vẻ tận hưởng thành phẩm của mình.