Chat với Tam Long

Tổng hợp các loại topping trà sữa cực đỉnh

Trà sữa là một trong các thức uống khoái khẩu của giới trẻ ngày nay. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bao nhiêu loại topping trà sữa? Đâu là các loại topping trà sữa ngon?

Vì vậy, trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn 9 loại topping ngon không nên bỏ qua.

topping là gì
Tổng hợp các loại topping trà sữa cực ngon

1. Topping là gì?

2. Các loại topping cho trà sữa thêm ngon

2.1 Trân châu đen là loại topping trà sữa được yêu thích nhất

Một trong các loại topping trà sữa được sử dụng nhiều nhất là trân châu đen. Đây là loại topping truyền thống đã có từ rất lâu. Nguyên liệu dùng để làm trân châu đen là bột sắn. Những viên trân châu đen có hình tròn nhỏ như viên bi, màu đen, khi ăn dai dai rất ngon miệng.

học làm topping trà sữa
Trân châu đen ăn dai dai rất ngon miệng.

Mặc dù ngày nay có thêm rất nhiều loại topping trà sữa khác nhau nhưng trân châu đen vẫn rất được yêu thích. Các hương vị của trân châu đen ngày nay cũng đa dạng hơn nhiều.

2.2 Các loại thạch

Các loại thạch trong trà sữa ngày càng trở nên đa dạng với đủ các hương vị và màu sắc khác nhau. Chính điều này đã khiến cho loại thức uống này trở nên hấp dẫn hơn, khiến thực khách, đặc biệt là những thực khách nhỏ tuổi phải mê mẩn.

các loại thạch trà sữa
Thạch trái cây thơm ngon

Bên cạnh những loại thạch trái cây thì ngày nay người ta còn sáng tạo ra cả thạch mang hương vị cacao, cafe,… khiến ai cũng phải yêu thích.

Không chỉ thế, ngay cả hình dạng của các loại thạch cũng phong phú hơn, từ loại thạch hình hạt lựu truyền thống cho tới thạch dạng ống, dạng sợi,… khiến cho loại đồ uống này trở nên cực bắt mắt. Bên cạnh đó loại thức uống này sẽ trở nên thơm ngon, béo ngậy hơn nếu bạn cho thêm một lớp milk foam bên trên.

2.3 Hạt thủy tinh

Nhắc đến các loại topping trà sữa ngon và hấp dẫn thì không thể không kể tới hạt thủy tinh. Các hạt này còn thường được gọi là hạt thủy tinh popball

Bề ngoài chúng có phần giống như hạt trân châu nhưng lớp vỏ lại khá mỏng và khi cắn vỡ thì bên trong sẽ chảy ra một ít nước.

Hạt thủy tinh có rất nhiều vị khác nhau, ví dụ như vị dâu, cam, vải, xoài,… Màu sắc của chúng cũng vô cùng sặc sỡ và đẹp mắt. Bạn có thể cho hạt thủy tinh này vào list nguyên liệu cách làm trà sữa topping trân châu thật ngon nhé!

làm hạt thủy tinh popball
Hạt thủy tinh popball có màu sắc sặc sỡ và đẹp mắt.

Để tạo ra các hạt thủy tinh người ta phải kết hợp gốc calcium với chiết xuất rong biển. Loại hạt này vừa thơm ngon lại còn tốt cho những người muốn ăn kiêng, giảm cân.

2.4 Thạch pudding

Thạch pudding cũng là một trong các loại topping trà sữa rất hay được sử dụng. Nguyên liệu để làm pudding chủ yếu là bột flan trứng. Khi thưởng thức thạch pudding các bạn sẽ thấy chúng hoàn toàn khác biệt với những loại topping trà sữa khác bởi chúng không giòn, dai mà thay vào đó là mềm mịn, tan dần trong miệng và để lại hương thơm man mát.

Tổng hợp các loại topping trà sữa cực đỉnh
Một số loại thạch pudding 

Pudding có rất nhiều loại, ví dụ như pudding trứng, pudding trái cây, pudding trà xanh, pudding đậu đỏ,… Tùy thuộc vào việc các bạn muốn thức uống này có những vị gì mà lựa chọn sử dụng pudding phù hợp.

Đây cũng là 1 loại thạch khá dễ làm, nhưng để làm sao cho ngon và dễ kết hợp với loại thức uống này thì bạn nên tham khảo thêm ở bài 15 cách làm thạch trà sữa của Tam Long. Chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng đâu!

2.5 Trân châu đường đen

Trân châu đường đen hiện cũng là một loại topping rất được các bạn trẻ yêu thích. Cách làm topping trà sữa trân châu đường đen cũng không khó mà hương vị lại rất ngon.

Những viên trân châu tròn tròn được ngâm trong đường đen sóng sánh, khi ăn vừa dai vừa ngọt khiến bất cứ ai cũng phải thích thú.

2.6 Topping trà sữa: Trân châu Okinawa

Một loại trân châu khác cũng HOT không kém chính là trân châu Okinawa. Loại trân châu này có họ hàng với trân châu đường đen. Tuy nhiên, thay vì ngâm trong đường đen thì trân châu Okinawa lại được ngâm vào đường nâu được nhập khẩu từ Okinawa, Nhật Bản.

Khi thưởng thức loại topping trà sữa này các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhưng rất thanh mát và hương thơm dịu nhẹ, lan tỏa.

hướng dẫn cách làm topping trà sữa
Trân châu Okinawa có vị ngọt và thanh mát.

Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm đúng chuẩn. Vì vậy bạn có thể tham khảo cách làm trân châu dẻo dai như thế nào để có thể tự mình làm ra những hạt trân châu chuẩn nhé.

2.7 Hạt sen tươi

Nhắc đến các loại topping trà sữa ngon thì không thể bỏ qua món hạt sen tươi. Với những tín đồ yêu hương vị thanh mát tự nhiên thì đây chính là món topping tuyệt vời nhất.

Hương vị của topping hạt sen vừa ngọt lại thanh và tốt cho sức khỏe. Dù ăn nhiều cũng không thấy ngán. Cách làm topping hạt sen cũng cực kỳ đơn giản.

>> Nếu bạn đang muốn học làm loại thức uống thơm ngon này nhưng chưa tìm được địa chỉ ưng ý thì có thể đến Tam Long Group. Chúng tôi có dạy pha chế trà sữa và nhiều khóa học khác.

2.8 Topping trà sữa: Thạch Aiyu

cách làm topping trà sữa
Thạch Aiyu 

Thạch Aiyu có hương thơm nhẹ nhàng của thảo mộc, khi ăn rất ngon và ngọt, thường được kết hợp với trà sữa, trà trái cây, nước chanh, nước ép,…

2.9 Trái cây tươi 

Trái cây tươi là món topping trà sữa cuối cùng mà chúng tôi muốn giới thiệu trong danh sách này. Với việc thêm trái cây tươi vào sẽ giúp hương vị loại đồ uống này thêm tươi ngon, chua ngọt và thanh mát hơn.

Người ta thường cắt trái cây thành hình hạt lựu hoặc là múc viên tròn rồi cho vào đồ uống. Ngoài ra, các bạn cũng có thể dùng trái cây để làm thạch bi trái cây giúp menu quán của bạn thêm phong phú hơn.

Trên đây là các loại topping trà sữa nổi tiếng, được giới trẻ ưa chuộng nhất hiện nay. Đồng thời đây cũng là các món topping không thể thiếu của các quán đồ uống lớn nhỏ.


Xem thêm các bài viết: 

  • Bí quyết kinh doanh quán trà sữa đắt khách chỉ với 13 bước
  • Tổng hợp 5 nguyên liệu pha trà sữa siêu ngon mà dân sành uống phải biết!
  • Nơi dạy pha chế trà sữa Đài Loan uy tín để mở quán tại TPHCM
Thanh Mai
Theo dõi