Top 10 Các Món Canh Ngon Dễ Làm, Lạ Miệng Và Bổ Dưỡng

Top 10 các món canh ngon dễ làm, lạ miệng và bổ dưỡng đang là cụm từ khóa được nhiều người đam mê ẩm thực tìm kiếm hiện nay. Chắc chắn bạn không muốn bữa ăn gia đình trở nên nhàm chán. Vậy tại sao không thử ngay những món canh ngon, dễ làm, lạ miệng và bổ dưỡng mà chúng tôi sẽ giới thiệu dưới đây? Đây không chỉ là cơ hội để biến bữa ăn hàng ngày thành trải nghiệm độc đáo, mà còn là cách tốt nhất để đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.

Canh là một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Với nguồn nguyên liệu phong phú, các mẹ có thể chế biến ra nhiều món canh ngon miệng, bổ dưỡng mà lại dễ làm. Dưới đây là top 10 các món canh được ưa chuộng nhất mà bạn nên thử làm tại nhà:

Canh cà chua trứng

Canh cà chua trứng là một trong những món canh được nhiều gia đình ưa chuộng bởi vừa ngon miệng lại cực kỳ dễ làm. Chỉ cần một ít nguyên liệu là bạn đã có ngay một nồi canh cà chua thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• 2 quả cà chua
• 2 quả trứng gà
• 1 củ hành khô
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu
• Dầu ăn, nước lọc

Cách làm:

• Cà chua rửa sạch, bổ 4. Cho vào nồi, thêm một chút muối và đun sôi.
• Khi cà chua chín mềm, vắt lấy nước cà chua cho vào nồi.
• Cho thêm nước lọc vào đun sôi. Nêm gia vị vừa ăn.
• Đập trứng vào bát rồi đổ từ từ vào nồi canh đang sôi, khuấy đều tay.
• Thái nhỏ hành khô, phi thơm rồi rắc lên trên canh.

Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ có ngay một nồi canh cà chua thơm ngon, bổ dưỡng. Canh ăn kèm cơm rất ngon miệng và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cả nhà.

Canh ngao: các món canh ngon mùa hè

Ngao là một trong những nguyên liệu phổ biến, dễ tìm mua và chế biến thành nhiều món ăn ngon mỗi dịp hè về. Dưới đây là một số gợi ý các món canh ngao ngon đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà để thay đổi khẩu vị gia đình:

Canh ngao nấu rau cải

• Nguyên liệu: 1kg ngao, 200gr rau cải, hành tây, ớt, gia vị
• Cách làm:
• Rửa sạch ngao, để ráo. Sơ chế rau cải, thái nhỏ.
• Cho ngao vào nồi hấp chín, bóc lấy thịt.
• Pha nước lèo gia vị vừa ăn, cho rau cải vào đun sôi.
• Cuối cùng cho thịt ngao vào, rắc hành phi lên trên là hoàn thành.

Canh chua ngao ngon miệng

• Nguyên liệu: 1 kg ngao, 2 quả cà chua, 1 quả chanh, ớt, rau thơm
• Cách làm:
• Sơ chế nguyên liệu: bóc vỏ chanh lấy nước cốt, xay nhuyễn cà chua.
• Cho ngao vào nồi hấp chín, bóc thịt. Dùng nước lèo ngao pha nước cà chua, nước chanh.
• Đun sôi nêm gia vị vừa ăn. Cho rau thơm, thịt ngao vào tắt bếp.

Với 2 cách chế biến đơn giản trên, bạn sẽ có ngay một nồi canh ngao thơm ngon, mát lành mà cả nhà ai cũng thích.

Canh chua cá khoai

Canh chua cá khoai mát lành, ngon miệng lại cực kỳ dễ làm. Chỉ với vài nguyên liệu phổ biến là bạn đã có một nồi canh chua thơm ngon để cả nhà quây quần bên nhau.

Nguyên liệu:

• 200gr cá nục tươi
• 100gr khoai tây
• 1 quả cà chua
• 1 quả chanh
• Hành lá, ớt sừng, rau thơm
• Gia vị: đường, muối, nước mắm.

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: cá nục làm sạch, cắt khúc. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
• Ướp cá với gia vị 10 phút cho thấm.
• Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào phi thơm hành lá. Cho cá vào xào săn lại.
• Đổ nước vừa đủ vào nấu sôi, cho khoai tây vào đun nhừ.
• Xay nhuyễn cà chua, chanh lấy nước cốt. Cho vào nồi canh, điều chỉnh lửa vừa và nêm nếm gia vị.
• Cuối cùng cho rau thơm vào dĩa là hoàn thành.

Canh chua cá lóc

Cá lóc là nguyên liệu quen thuộc để chế biến nhiều món ăn ngon, trong đó có canh chua cá lóc. Với vị chua thanh của nước cà chua, vị thơm của cá lóc tươi sẽ làm món canh thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 1 con cá lóc tươi (khoảng 500gr)
• 3 quả cà chua
• 1 quả chanh
• Hành khô, ớt hiểm, rau thơm
• Gia vị: đường, muối, nước mắm, tiêu

Cách làm:

• Sơ chế cá lóc, cắt khúc vừa ăn, ướp gia vị.
• Xay nhuyễn cà chua, chanh lấy nước cốt.
• Cho dầu vào chảo phi thơm hành khô, cho cá lóc vào xào săn.
• Đổ nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Cho nước cà chua và chanh vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Đun sôi thêm 2-3 phút rồi cho rau thơm vào là được.

Canh chua cá lóc vừa ngon lại mát lành, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình mỗi ngày.

Canh thịt nạc nấu rau củ

Thịt nạc là nguyên liệu lành mạnh, kết hợp với rau củ tạo nên món canh thanh mát, giàu dinh dưỡng. Cách làm canh đơn giản chỉ cần chú ý về gia vị là sẽ có món ăn ngon cho cả nhà.

Nguyên liệu:

• 200gr thịt nạc (thăn, vai)
• 100gr cà rốt
• 100gr khoai tây
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu

Cách làm:

• Sơ chế rau củ, cắt khúc vừa ăn. Thịt thái miếng mỏng.
• Đun sôi nước, cho thịt và rau củ vào đun chín.
• Khi thịt và rau chín mềm, nêm gia vị vừa miệng.
• Cuối cùng cho ngò rí vào, tắt bếp là xong.

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ có ngay một nồi canh rau củ thịt nạc thơm ngon đầy đủ chất.

Canh kim chi thịt bò

Kim chi là món ăn lên men tiêu biểu của ẩm thực Hàn Quốc. Kết hợp cùng thịt bò, kim chi tạo nên một món canh vừa lạ miệng lại cực kỳ bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• 200gr thịt bò
• 200gr kim chi
• Hành tây, tỏi, gừng
• Gia vị: hạt nêm, đường, dầu hào, dầu mè

Cách làm:

• Thái thịt bò miếng vừa ăn, ướp cùng tỏi, gừng băm.
• Làm sạch kim chi, cắt nhỏ. Thái nhỏ hành tây.
• Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tây. Cho thịt bò vào xào chín.
• Đổ nước vào nồi, đun sôi. Cho kim chi và thịt bò vào nấu chín.
• Cuối cùng nêm gia vị vừa ăn là xong.

Với hương vị lạ miệng của kim chi cùng thịt bò mềm, đây sẽ là món canh rất đáng thử cho mâm cơm gia đình.

Canh gà hầm củ sen

Canh gà hầm củ sen vừa ngọt thanh từ củ sen lại thơm ngon từ thịt gà và nấm hương. Đây là một trong những món canh bổ dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

• 500gr gà ta
• 100gr củ sen
• 100gr nấm hương
• Gừng, hành khô
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: thái gà nhỏ, cắt củ sen khúc vừa ăn, ướp nấm với gừng.
• Cho gà vào nồi đổ nước vừa đủ, đun sôi tới khi gà chín mềm.
• Thêm củ sen và nấm vào nồi canh, đun thêm 5 phút nữa.
• Cuối cùng cho gia vị vừa ăn là hoàn thành.

Với các nguyên liệu thiên nhiên, bổ dưỡng, món canh gà hầm củ sen sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Canh ngao mồng tơi

Mồng tơi chứa nhiều vitamin và khoáng chất, kết hợp v với ngao tạo thành món canh thanh mát, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

• 500gr ngao
• 150gr mồng tơi
• 1 củ hành lá
• Gia vị: muối, đường, tiêu

Cách làm:

• Sơ chế ngao, mồng tơi, thái nhỏ hành lá.
• Cho ngao vào nồi hấp chín, bóc lấy thịt. Giữ lại nước lèo.
• Xào thơm hành lá, cho mồng tơi vào xào săn. Cho nước lèo ngao vào đun sôi.
• Nêm gia vị vừa ăn, thả thịt ngao vào. Đun lên thêm 2-3 phút là xong.

Món canh này rất dễ làm nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng từ ngao và mồng tơi. Bạn nên thử làm tại nhà để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Canh nghêu

Nghêu là một loại hải sản quen thuộc, chế biến thành nhiều món ngon như canh chua nghêu, canh nghêu rau cải,.. Đặc biệt với món canh nghêu đơn giản cũng rất thơm ngon, dễ làm.

Nguyên liệu:

• 500gr nghêu
• 1 bó rau muống
• 1 củ hành tây
• Gia vị: tiêu, đường, muối

Cách làm:

• Sơ chế nghêu, rửa sạch. Thái nhỏ hành tây, làm sạch rau muống.
• Cho nghêu vào chảo rang nhanh qua, gạn bỏ vỏ. Giữ lại nước lèo.
• Đun sôi nước lèo nghêu, cho rau muống vào nấu chín.
• Nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho nghêu vào tắt bếp.

Món canh nghêu đơn giản này rất ngon và lại chứa nhiều chất dinh dưỡng từ nghêu và rau xanh. Bạn có thể làm thử tại nhà.

Canh bò hầm măng tươi

Măng tươi chứa nhiều vitamin và khoáng chất, kết hợp với thịt bò tạo nên món canh vừa ngon lại rất bổ dưỡng. Đây là một trong những món canh được nhiều gia đình ưa chuộng.

Nguyên liệu:

• 300gr thịt bò
• 150gr măng tươi
• Hành khô, hạt tiêu
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm

Cách làm:

• Sơ chế măng, cắt bỏ rễ, rửa sạch. Thịt bò thái miếng nhỏ.
• Đun sôi nước, cho thịt bò vào đun chín mềm.
• Thêm măng tươi vào nồi canh, đun thêm 5 phút cho măng chín.
• Cuối cùng nêm gia vị vừa ăn, rắc tiêu và hành phi lên trên.

Với cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay một món canh bò hầm măng thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.

Kết luận

Trên đây là top 10 các món canh được yêu thích để chế biến tại nhà. Với những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, các món canh vừa ngon miệng lại chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe. Hy vọng với những chia sẻ trên đây, các bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng để nấu những bữa cơm ngon và đầy đủ chất cho gia đình. Chúc các bạn thành công!