Công thức làm bánh
Thỏa sức sáng tạo với công thức làm bánh Muffin
Vấn đề đầu tiên mà nhiều người gặp phải khi làm bánh Muffin là khó khăn trong việc chọn công thức phù hợp. Với hàng trăm công thức khác nhau trên Internet, việc tìm kiếm công thức đáng tin cậy và đảm bảo kết quả thành công có thể trở nên khá khó khăn.
Vì vậy, trong phần tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu một công thức được kiểm chứng và đơn giản, sử dụng những nguyên liệu thông dụng và dễ tìm. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp những lời khuyên hữu ích để đảm bảo bánh Muffin của bạn thơm ngon, mềm mịn và không bị nát. Tiếp theo, chúng tôi sẽ giải quyết vấn đề về quy trình nướng bánh Muffin. Một số người có thể gặp khó khăn trong việc xác định thời gian và nhiệt độ nướng phù hợp để đạt được kết quả tốt nhất. Bằng cách cung cấp hướng dẫn chi tiết và một số gợi ý quan trọng, chúng tôi sẽ giúp bạn nướng bánh Muffin hoàn hảo mà không bị khô hay cháy.
Cuối cùng, chúng tôi sẽ giới thiệu một số ý tưởng để tùy chỉnh và sáng tạo với công thức bánh Muffin cơ bản. Bạn sẽ tìm hiểu cách thêm những thành phần phụ, như trái cây, socola hay hạt, để mang lại sự đa dạng và hương vị độc đáo cho bánh Muffin của bạn. Với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ có mọi công cụ cần thiết để trở thành một chuyên gia làm bánh Muffin. Bắt tay vào công việc và tận hưởng những chiếc bánh thơm ngon mà bạn tự tay nướng!
Hướng dẫn làm bánh Muffin chuối thơm ngon
Bánh Muffin chuối: món hấp dẫn hòa quyện giữa hương vị thơm ngon của bột mì và vị ngọt của chuối. Đây là sự kết hợp độc đáo tạo nên những chiếc bánh hấp dẫn không thể cưỡng lại. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng thành công với món bánh Muffin chuối ngon lành.
Thành phần và thời gian
- Khẩu phần: 12 chiếc
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút
- Thời gian làm bánh: 25 phút
- Tổng thời gian: 30 phút
Nguyên liệu
- 3 quả chuối chín
- 1 quả trứng gà
- 50gr bơ nhạt
- 150gr bột mì
- 100gr đường trắng
- 1 muỗng cafe muối nở
- 1 muỗng cafe bột nở
- 1/2 muỗng cafe muối
- Dầu ô liu hoặc dầu thực vật
Cách làm bánh Muffin chuối
Bước 1: Bóc vỏ chuối và nghiền nhuyễn bằng dĩa.
Bước 2: Trộn đường, trứng gà, dầu thực vật và bơ nhạt vào bát chứa chuối, kết hợp các nguyên liệu tốt.
Bước 3: Lọc bột mì, bột nở, muối nở và muối vào bát riêng để loại bỏ cục bột. Sau đó, kết hợp hỗn hợp bột với nguyên liệu đã trộn ở bước 2.
Bước 4: Sử dụng phới trộn, khuấy bột từ dưới lên trên (không tròn xoay) cho đến khi nguyên liệu kết hợp đều.
Bước 5: Chuẩn bị 12 khuôn bánh và đặt giấy lót dưới. Đổ hỗn hợp bột vào từng khuôn (không đổ quá đầy vì bánh sẽ nở khi nướng).
Bước 6: Tiếp tục bước nướng bánh: Tiền nhiệt lò ở 180°C trong 5 phút, sau đó nướng bánh ở cùng nhiệt độ trong khoảng 20-25 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Để bánh nguội trong khoảng 5 phút trước khi thưởng thức.
Hướng dẫn làm bánh Muffin chocolate thơm ngon
Nếu bạn là người yêu thích hương vị chocolate, thì món bánh này chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bánh Muffin với sự kết hợp hài hòa giữa bột mì bông mịn và vị đắng nhẹ đặc trưng từ chocolate sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Hãy thưởng thức và tận hưởng sự khen ngợi sau mỗi miếng bánh.
Thành phần và thời gian
- Khẩu phần: 12 chiếc
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút
- Thời gian làm bánh: 20 phút
- Tổng thời gian: 25 phút
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 120gr bột mì đa dụng
- 70gr bột cacao
- 2 muỗng cafe bột nở
- 1/2 muỗng cafe muối nở
- 3/4 muỗng cafe muối
- 50gr đường cát
- 2 quả trứng
- 1/2 chén dầu thực vật
- 2 muỗng cà phê vani
- 1 cốc socola vụn hoặc socola chip
- 1.5 cốc bơ sữa
Cách làm bánh Muffin chocolate
Bước 1: Trộn đều bột mì, bột ca cao, bột nở, muối nở và muối trong một bát riêng. Lọc qua rây để bột mịn hơn.
Bước 2: Đánh đều trứng gà, đường, dầu thực vật, bơ sữa và vani trong một bát khác để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3: Kết hợp hỗn hợp bột vào nguyên liệu ướt từ bước 2. Trộn đều bằng phới trộn bột từ dưới lên trên. Thêm socola vụn và tiếp tục trộn đều.
Bước 4: Đổ bột vào các khuôn bánh đã chuẩn bị và đặt giấy lót.
Bước 5: Tiền nhiệt lò ở 180°C trong 5 phút, sau đó nướng bánh trong khoảng 20 phút cho đến khi bề mặt bánh có các vết nứt.
Hướng dẫn làm bánh Muffin táo thơm ngon
Muffin thực sự là một món bánh “dễ tính” vì chúng có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Ngoài chuối, táo cũng là một loại trái cây tuyệt vời để tạo ra những chiếc bánh Muffin thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 150gr bột mì
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê muối nở
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 thìa cà phê quế
- 50gr bơ nhạt đun chảy
- 50gr đường cát
- 50gr đường nâu
- 1 quả trứng gà
- 200ml bơ sữa
- 2 quả táo
Hướng dẫn cách làm bánh Muffin táo
Bước 1: Trộn đều bột mì, bột nở, muối nở, muối và quế trong một bát riêng.
Bước 2: Trong một bát khác, đánh bơ, đường cát và đường nâu cho đến khi tạo thành hỗn hợp bông xốp. Tiếp theo, thêm trứng gà và trộn đều. Sau đó, cho bơ sữa vào và kết hợp nhẹ nhàng.
Bước 3: Rửa sạch táo, gọt vỏ và thái thành những miếng nhỏ hình vuông. Tiếp theo, trộn táo với hai hỗn hợp đã làm ở bước 1 và bước 2.
Bước 4: Chia đều hỗn hợp vào các khuôn bánh Muffin đã được lót giấy. Tiếp theo, tiền nhiệt lò ở 180°C trong 5 phút, sau đó nướng bánh trong 10 phút với nhiệt độ 200°C. Kiểm tra bánh đã chín bằng cách chọc một que tre vào bên trong. Nếu que tre ra khô và không dính bột, thì bánh đã chín. Nếu que tre ướt và dính bột, nướng thêm 5-10 phút nữa. Khi đã nướng xong, để bánh nguội khoảng 5 phút trước khi lấy ra khỏi lò nướng.
Hướng dẫn làm bánh Muffin vani đơn giản
Muffin vani, một hương vị truyền thống, vẫn được nhiều người yêu thích nhờ vị thơm đặc trưng và dễ ăn. Với cách làm bánh Muffin dưới đây, bạn có thể tự tay trổ tài ngay trong gian bếp của gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200gr bột mì
- 1 cốc đường cát
- 1 muỗng cafe bột nở
- 3/4 muỗng cafe muối
- 1 cốc sữa
- 50gr bơ nhạt đun chảy
- 2 quả trứng
- 1 thìa cafe vani
Cách làm bánh Muffin vani
Bước 1: Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối. Lọc qua rây và khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 2: Trong một bát khác, đánh đều sữa, bơ, trứng và vani bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp bông xốp.
Bước 3: Đổ hỗn hợp ướt (từ bước 2) vào hỗn hợp bột mì khô (từ bước 1). Sử dụng phới gấp từ dưới lên trên để hai hỗn hợp kết hợp với nhau.
Bước 4: Chuẩn bị khuôn bánh đã lót giấy (có thể phết một lớp mỏng dầu ăn để tránh dính). Đổ bột vào từng khuôn.
Bước 5: Tiền nhiệt lò ở 180°C trong 5 phút, sau đó nướng bánh trong khoảng 20 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách chọc que tre vào bánh. Nếu que tre ra khô mà không dính bột, thì bánh đã chín. Nếu que tre còn dính bột, nướng thêm vài phút nữa.
Trên đây là những hướng dẫn và bí quyết để bạn có thể làm những chiếc bánh Muffin ngon lành tại nhà. Tuy nhiên, không chỉ dừng lại ở đó, bạn có thể thỏa sức sáng tạo và thêm những thành phần phụ để tạo nên những hương vị độc đáo riêng.
Hãy thử thêm các loại trái cây, hạt, socola hay các loại nhân khác vào bánh Muffin của bạn để mang đến sự thú vị cho gia đình và bạn bè. Bất kể dịp nào, bánh Muffin tự nhiên và tươi ngon luôn là một lựa chọn tuyệt vời để làm ngọt thêm cuộc sống hàng ngày.
- Cẩm nang rượu ngoại: Kiến thức hữu ích cho bạn - 06/10/2023
- Bảng xếp hạng rượu Chivas: Chọn loại ngon nhất từ nhiều dòng sản phẩm - 06/10/2023
- Hương thơm và phong cách rượu Cognac độc đáo - 06/10/2023
