Khách sạn
Tài liệu tiêu chuẩn VTOS trong phục vụ buồng phòng
Trong lĩnh vực khách sạn và dịch vụ lưu trú, đáp ứng tiêu chuẩn VTOS (Vietnamese Standard for Room Services) là một thách thức đáng kể. Các chủ khách sạn thường phải đối mặt với việc tổ chức, quản lý và duy trì các tiêu chuẩn phục vụ buồng phòng phù hợp với VTOS. Điều này đòi hỏi đội ngũ nhân viên phải được đào tạo kỹ năng và nắm vững quy trình thực hiện theo tiêu chuẩn để đảm bảo chất lượng dịch vụ.
Tiêu chuẩn VTOS là tập hợp các yêu cầu cụ thể về cách bố trí, trang trí và vệ sinh buồng phòng, đảm bảo sự thoải mái và an toàn cho khách hàng. Ngoài ra, còn bao gồm các hướng dẫn về trang bị phòng, sắp xếp giường và giặt ủi. Hơn nữa, VTOS cũng quy định về tiêu chuẩn đào tạo và đánh giá nhân viên, đảm bảo họ có kiến thức và kỹ năng cần thiết để đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất.
Để đạt được tiêu chuẩn VTOS, các chủ khách sạn nên đầu tư vào việc đào tạo nhân viên theo các quy trình, quy chuẩn cụ thể. Đồng thời, việc sử dụng các tài liệu tham khảo về VTOS cũng rất quan trọng, giúp đảm bảo sự thống nhất và đúng chuẩn trong từng hoạt động. Bằng cách áp dụng chính xác các tiêu chuẩn VTOS, khách sạn có thể nâng cao chất lượng dịch vụ, tăng cường uy tín và thu hút được nhiều khách hàng hơn.
Tập tài liệu tham khảo về tiêu chuẩn VTOS là chìa khóa để nâng cao chất lượng dịch vụ trong lĩnh vực khách sạn và dịch vụ lưu trú. Chủ khách sạn cần đảm bảo nhân viên được đào tạo kỹ năng, sử dụng đúng quy trình và áp dụng đúng tiêu chuẩn VTOS để đáp ứng các yêu cầu chất lượng và tạo sự hài lòng cho khách hàng.
I. GIỚI THIỆU
Trong phần giới thiệu, bộ tài liệu VTOS giới thiệu về tiêu chuẩn nghề du lịch Việt Nam, bao gồm lịch sử hình thành, mục đích ra đời và các danh mục đơn vị năng lực. Đồng thời, bộ tiêu chuẩn cũng đề cập đến cấu trúc và các bậc trình độ trong VTOS, bao gồm các đơn vị năng lực và hệ thống VTOS sử dụng như thế nào. Cuối cùng, phần giới thiệu cũng tóm tắt về tiêu chuẩn VTOS nghề phục vụ buồng, bao gồm mô tả nghề và danh mục các đơn vị năng lực và chứng chỉ đề xuất.
II. CÁC TIÊU CHUẨN CHI TIẾT
Phần này tập trung vào các tiêu chuẩn chi tiết theo từng lĩnh vực nghề phục vụ buồng và từng bậc trình độ.
1. Lĩnh vực nghề: Phục vụ buồng – Bậc 1
- HKS1.1. Sắp xếp xe đẩy và dụng cụ
- HKS1.2. Dọn buồng khách
- HKS1.3. Dọn vệ sinh khu vực chung, các thiết bị và tiện nghi
- HKS1.4. Vệ sinh và bảo trì các thiết bị và tiện nghi
- HKS1.5. Xử lí việc giặt là cho khách
- HKS1.6. Cung cấp các dịch vụ về đồ vải tại khách sạn
2. Lĩnh vực nghề: Phục vụ buồng – Bậc 2
- HKS2.1. Cung cấp các dịch vụ buồng
- HKS2.2. Vận hành bộ phận giặt là của khách sạn
- HKS2.3. Áp dụng thực hành có trách nhiệm trong bộ phận buồng
3. Lĩnh vực nghề: Phục vụ buồng – Bậc 3
- HKS3.1. Giám sát hoạt động bộ phận buồng
- HKS3.2. Quản lí dịch vụ đồ vải trong khách sạn
- HRS3. Tiến hành đánh giá năng lực làm việc của nhân viên
- HRS7. Đào tạo huấn luyện nhân viên tại chỗ
- HRS8. Thực hiện bài đào tạo nhóm
- HRS10. Lập kế hoạch, phân công và giám sát công việc của nhóm
- GAS5. Lập kế hoạch, quản lí và tổ chức các cuộc họp
- SCS2. Quản lí các sự cố và tình huống khẩn cấp
- SCS3. Vận hành các thiết bị an ninh cơ bản
Phục vụ buồng – Bậc 4: Quản lí hoạt động
- HKS4.1. Quản lí hoạt động bộ phận buồng
- HRS1. Xác định nhu cầu phát triển của nhân viên
- HRS4. Tuân theo quy trình xử lí kỷ luật
- HRS5. Tuyển dụng, tuyển chọn và giữ nhân viên
- HRS6. Giải quyết khiếu kiện và vấn đề của nhân viên
- HRS11. Áp dụng quy định về sức khỏe và an toàn nghề nghiệp
Quản lí nguồn lực và dịch vụ
- FMS1. Dự toán ngân sách
- FMS2. Mua sắm hàng hóa hoặc dịch vụ
- CMS1. Quản lí chất lượng dịch vụ và hài lòng khách hàng
- GAS1. Quản lí các nguồn vật chất
- GAS4. Theo dõi, kiểm soát và đặt hàng dự trữ mới
- GAS6. Quản lí hoạt động thường ngày
Phục vụ buồng – Bậc 5: Tối ưu hóa công nghệ
- GAS2. Tối ưu hóa hiệu quả sử dụng công nghệ
- GAS3. Thiết lập chính sách và quy trình
- SCS4. Lập kế hoạch và thực hiện sơ tán khẩn cấp
Đơn vị năng lực cơ bản
- COS1. Sử dụng điện thoại tại nơi làm việc
- COS2. Làm việc hiệu quả trong nhóm
- COS3. Hoàn thành nhiệm vụ hành chính thường ngày
- COS4. Sử dụng tiếng Anh giao tiếp cơ bản
- COS5. Duy trì kiến thức ngành nghề
- COS6. Thực hiện sơ cứu cơ bản
- COS7. Cung cấp dịch vụ an toàn và an ninh
- COS8. Ứng phó với trường hợp khẩn cấp
- COS10. Sử dụng công nghệ và công cụ kinh doanh phổ biến
Đơn vị năng lực chung
- GES1. Chuẩn bị làm việc
- GES2. Tiếp nhận và xử lí phàn nàn
- GES3. Kết thúc ca làm việc
- GES5. Đặt hàng và nhận hàng mới vào kho
- GES7. Duy trì hồ sơ tài liệu và khôi phục thông tin
- GES9. Phát triển mối quan hệ khách hàng
- GES10. Chuẩn bị và trình bày báo cáo
- GES13. Giám sát thiết bị và hoạt động đảm bảo an toàn cho trẻ em
- GES14. Phòng tránh, kiểm soát và chữa cháy
- GES15. Đối phó/Ứng phó với người say rượu và người không có thẩm quyền
- GES16. Chuẩn bị tài liệu kinh doanh bằng tiếng Anh
Với tập tài liệu tham khảo về tiêu chuẩn VTOS trong phục vụ buồng phòng, khách sạn và dịch vụ lưu trú có cơ hội nâng cao chất lượng dịch vụ một cách đáng kể. Việc đào tạo nhân viên theo tiêu chuẩn VTOS, áp dụng đúng quy trình và sử dụng tài liệu tham khảo phù hợp sẽ giúp đảm bảo sự thoải mái, an toàn và hài lòng cho khách hàng.
Tham khảo VTOS giúp chủ khách sạn đạt được sự thống nhất và đồng nhất trong cung cấp dịch vụ, đồng thời tạo sự tin tưởng và thu hút nhiều khách hàng tiềm năng hơn. Hãy đặt niềm tin vào VTOS để nâng cao uy tín và tăng cường sự phát triển bền vững trong ngành khách sạn.
- Cẩm nang giặt là trang phục cho khách lưu trú Housekeeping - 26/09/2023
- Bí mật số năm trên chai rượu vang - 26/09/2023
- Rượu Cognac – Thưởng thức mỹ vị tinh túy không thể bỏ qua - 26/09/2023
