Nếu là một tín đồ về trà thì chắc chắn bạn sẽ biến đến Kombucha – Một loại lên men nhờ vào con giống Kombucha Scoby đến từ Trung Quốc. Ngoài lợi ích sức khỏe thì nó còn đem lại cho bạn sự thích thú khi thưởng thức loại này. Và đối với những ai đang muốn tìm kiếm khóa học hướng dẫn làm trà Kombucha đúng chuẩn, dưới đây là thông tin chi tiết chuẩn về khoá học này.
Trà Kombucha là gì?
Trà Kombucha là gì? Nó được đánh giá cao vì các đặc tính chữa bệnh của nó.
Tên của nó được cho là bắt nguồn từ Tiến sĩ Kombu, một bác sĩ người Hàn Quốc, người đã mang loại trà lên men đến Nhật Bản để chữa bệnh cho Hoàng đế Inkyo.
Khoá học hướng dẫn làm trà Kombucha dành cho ai?
Khoá học hướng dẫn làm trà Kombucha dành cho mọi đối tượng có mong muốn học làm trà này.
Đặc biệt, đối với những ai muốn kinh doanh Kombucha theo kiểu kết hợp với trái cây các loại, giúp cho menu quán phong phú hơn thì nên học.
Khóa học hướng dẫn làm trà Kombucha sẽ giúp bạn biết cách kết hợp các nguyên liệu để ủ cùng trà, điều chỉnh thời gian ủ và bảo quản trà đúng cách. Đem lại thành phẩm vượt mong đợi.
Mục tiêu mà khoá học làm trà Kombucha hướng tới
Mục tiêu của khóa học hướng dẫn làm trà Kombucha chủ yếu là:
Giúp học viên biết được quy trình ủ trà lên men chuẩn.
Giúp học viên biết được kiến thức về Scopy cũng như cách mà nó sinh sôi và tồn tại.
Giúp mọi người biết được bí quyết pha trà cùng một số loại trái cây khác.
Hướng dẫn bảo quản đúng cách để trà giữ được hương vị nguyên bản khi lên men.
Hơn nữa, trong khoá học hướng dẫn làm trà Kombucha này, chúng tôi còn giúp học viên nhận biết được cách ủ lần 2, lần 3 mà vẫn giữ được hương vị cũ.
Nội dung trọng tâm của khóa học hướng dẫn làm trà Kombucha
1. Cách chọn nguyên liệu tốt và bí quyết bảo quản đúng chuẩn
Vì phương pháp lên men Kombucha khá đặc trưng. Điều này đòi hỏi việc chọn nguyên liệu phải thật kỹ lưỡng, bởi nó ảnh hưởng tới chất lượng thành phẩm rất nhiều.
Do đó, khi tham gia khoá học này, bạn sẽ biết được phương pháp chọn nguyên liệu tốt cho mình.
2. Biết được những vật dụng dùng để làm trà Kombucha
Ở bài học này, khoá học hướng dẫn làm trà Kombucha sẽ giúp mọi người biết được những vật dụng nào là cần thiết để làm.
3. Ủ trà, pha trà và theo dõi quá trình lên men
Phần này vô cùng quan trọng, bởi nó quyết định đến chất lượng sau cùng của trà. Nắm được bí quyết ủ trà giúp bạn có được mẻ trà ưng ý.
4. Tiến hành pha nước cốt cùng nước ép trái cây tươi
Bạn có thể pha với nhiều loại trái cây theo công thức và định lượng mà khoá học đề ra. Chắc chắn sẽ giúp bạn có được món thức uống vừa miệng.
5. Cách bảo quản trà lên men
Khóa học này cũng giúp bạn biết cách bảo quản trà Kombucha đúng cách, tránh bị hư hỏng.
6. Hoàn thành và lên menu các món trong khóa học
Học viên sẽ được học các khoá bài trí bắt mắt, cùng một số phương pháp lên menu cho các món nước của quán một cách khoa học.
Kinh nghiệm tìm cho mình khoá học hướng dẫn làm trà Kombucha chất lượng
Để tìm cho mình một khoá học hướng dẫn làm trà Kombucha chất lượng, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau đây:
Tìm hiểu xem khoá học đó là do ai dạy
Website chính thức của nơi dạy là gì?
Nội dung bài học.
Uy tín của nơi dạy.
Đánh giá của học viên trước.
Từ những điều này, bạn sẽ đánh giá được khoá học hướng dẫn làm trà Kombucha đó có chất lượng hay không.
Lợi ích từ việc sử dụng trà Kombucha
“Polyphenol được biết đến là chất chống oxy hóa mạnh trong cơ thể và giảm viêm, nguyên nhân gốc rễ của nhiều bệnh và tình trạng. “Và quá trình lên men thực sự làm tăng lượng polyphenol.”
Kombucha cũng cung cấp vitamin B, một số khoáng chất thiết yếu, axit hữu cơ (Hãy nghĩ: giống như khi giấm lên men) như axit axetic, glucuronic và D-Saccharic. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, những axit này đã được chứng minh là có khả năng chống vi khuẩn. Vì vậy, chúng chống lại sự phát triển của vi khuẩn.
Chúng cũng có thể thúc đẩy quá trình giải độc bằng cách giúp gan loại bỏ các hợp chất không mong muốn mà nó phải xử lý. Cuối cùng, các axit này giúp vận chuyển polyphenol trong cơ thể.
Không có nhiều nghiên cứu chứng minh trà Kombucha có nhiều tác dụng thần thánh. Nhưng các hợp chất mà nó sở hữu có liên quan trong một số nghiên cứu về việc giảm cholesterol, giảm lượng đường trong máu, hoạt động kháng khuẩn, giảm tỷ lệ ung thư và cải thiện của gan và chức năng GI.
Một số axit trong Kombucha được sản xuất từ ethanol, nên điều đáng chú ý là kombucha chứa lượng cồn thấp, thường dao động từ 0,5% trở lên đến 3%. (Nói cách khác, bia thủ công trung bình của bạn chỉ ở mức dưới 6%.).
Lượng Kombucha nên sử dụng mỗi ngày là bao nhiêu?
Trung tâm kiểm soát dịch bệnh khuyến cáo rằng có thể tiêu thụ 118ml kombucha một cách an toàn từ một đến ba lần một ngày.
Điều đó có nghĩa là bạn không nên tiêu thụ quá 335ml kombucha mỗi ngày,” người chỉ ra rằng một chai kombucha được chế biến sẵn trên thị trường trung bình vượt quá một khẩu phần hàng ngày, ở mức 473,6ml.
Các phản ứng phụ khi sử dụng quá nhiều trà Kombucha trong ngày
Uống quá nhiều kombucha có thể dẫn đến các phản ứng như đau đầu, buồn nôn, suy giảm GI hoặc nhiễm ceton acid (một trường hợp cấp cứu y tế khi có quá nhiều axit trong máu).
Đã có báo cáo về các tác dụng phụ, chẳng hạn như đau dạ dày, nhiễm trùng và phản ứng dị ứng ở những người uống kombucha.
Kombucha thường được pha trong nhà với điều kiện không tiệt trùng nên có khả năng bị nhiễm bẩn.
Khi sử dụng những chiếc bình gốm được sản xuất không phù hợp để pha, sẽ xảy ra ngộ độc chì – axit trong trà có thể làm trôi chì ra khỏi lớp men gốm.
Hiện nay, Kombucha được bán gần như phổ biến tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Kombucha được lên men từ trà (thường là màu đen, mặc dù đôi khi có màu xanh lá cây) và đường (có thể là màu trắng, agave hoặc mật ong).
Tuy nhiên, nếu tự tìm hiểu và làm tại nhà thì có vẻ như sẽ an toàn hơn, tiết kiệm được một khoản chi phí lớn và có thể đem ra làm thương mại hoá nếu bạn kinh doanh quán nước.
Kết luận
Bài viết trên đã giúp mọi người biết được kinh nghiệm chọn khóa học hướng dẫn làm trà Kombucha, qua đó cũng biết thêm một số kiến thức khi dùng loại này. Hy vọng mọi người sẽ làm được những mẻ trà chất lượng sau khi học xong.
1. Giới thiệu về trà Kombucha
A. Định nghĩa và nguồn gốc
Trong phần này, ta sẽ giới thiệu định nghĩa cơ bản của trà Kombucha và giải thích nguồn gốc xuất phát của nó. Sẽ đi sâu vào thành phần chính và quá trình lên men tạo nên trà Kombucha.
B. Lợi ích sức khỏe của trà Kombucha
Ở đây, ta tập trung trình bày về những lợi ích sức khỏe mà trà Kombucha mang lại. Sẽ đề cập đến tác động tích cực của nó đối với hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch, cung cấp chất chống oxy hóa, và tác động đến tâm trạng và năng lượng.
C. Sự phát triển và ưa chuộng của trà Kombucha
Phần này sẽ tập trung vào sự phát triển nhanh chóng và sự ưa chuộng ngày càng tăng của trà Kombucha. Sẽ đề cập đến xu hướng tiêu dùng, quán trà Kombucha và các thương hiệu nổi tiếng liên quan đến sản phẩm này.
2. Tại sao nên học cách làm trà Kombucha
A. Tự làm trà Kombucha giúp tiết kiệm chi phí
Trình bày về lợi ích về mặt tài chính khi tự làm trà Kombucha thay vì mua từ các cửa hàng. Nhấn mạnh rằng việc tự làm có thể giảm chi phí đáng kể và giúp tiết kiệm trong dài hạn.
B. Kiểm soát chất lượng và thành phần
Đưa ra lý do vì sao việc tự làm trà Kombucha cho phép kiểm soát chất lượng và thành phần. Giải thích rằng người học có thể lựa chọn nguyên liệu chất lượng, điều chỉnh tỷ lệ thành phần và tạo ra sản phẩm phù hợp với sở thích cá nhân.
C. Tận hưởng trà Kombucha tươi ngon mỗi ngày
Trình bày về niềm vui và lợi ích của việc tận hưởng trà Kombucha tươi ngon hàng ngày. Đề cập đến trải nghiệm thưởng thức một loại đồ uống tự nhiên, giàu dinh dưỡng và có thể tùy chỉnh theo khẩu vị.
3. Các bước cơ bản để làm trà Kombucha
A. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
Đưa ra danh sách và hướng dẫn chi tiết về các nguyên liệu cần thiết để làm trà Kombucha, bao gồm trà, đường, nước và vật liệu lên men.
B. Bước chế biến trà Kombucha
Mô tả quá trình chế biến trà Kombucha từ việc ủ trà và kết hợp với nước đường. Đề cập đến thời gian, nhiệt độ và các yếu tố quan trọng khác trong quá trình này.
C. Quy trình lên men và ủ trà Kombucha
Giải thích cách lên men và ủ trà Kombucha để tạo ra chất lượng và vị trà Kombucha đặc trưng. Đưa ra hướng dẫn chi tiết về nhiệt độ, thời gian ủ và quan trọng của việc duy trì môi trường lý tưởng.
D. Bước lọc và ướp trà Kombucha
Mô tả quá trình lọc và ướp trà Kombucha sau khi lên men. Giải thích cách lọc bỏ cặn bã và tái chế vi nấu trà, cùng với các phương pháp ướp trà Kombucha để phát triển hương vị.
4. Đặc điểm của một khóa học làm trà Kombucha chất lượng
A. Giảng viên có kinh nghiệm và chuyên gia trong lĩnh vực
Trình bày về tầm quan trọng của giảng viên có kinh nghiệm và chuyên gia trong lĩnh vực trà Kombucha. Đưa ra tiêu chí để lựa chọn khóa học có giảng viên uy tín và đáng tin cậy.
B. Nội dung khóa học phù hợp cho người mới bắt đầu
Mô tả các yếu tố cần có trong nội dung khóa học để phù hợp với người mới bắt đầu. Đề cập đến việc hướng dẫn từ cơ bản đến nâng cao và giải thích các thuật ngữ chuyên ngành.
C. Hướng dẫn thực hành và tư vấn cá nhân
Giải thích tầm quan trọng của phần thực hành và hướng dẫn từng bước cụ thể. Đề cập đến cung cấp phản hồi và tư vấn cá nhân để hỗ trợ học viên trong quá trình học.
D. Cung cấp tài liệu tham khảo và nguồn tài nguyên
Đưa ra thông tin về việc cung cấp tài liệu tham khảo và nguồn tài nguyên hữu ích cho học viên. Đề cập đến sự quan trọng của tài liệu bổ sung và hướng dẫn sau khóa học.
5. Lời kết và lời khuyên
A. Tầm quan trọng của việc học cách làm trà Kombucha
Trình bày về tầm quan trọng của việc học cách làm trà Kombucha và ảnh hưởng tích cực mà nó mang lại cho sức khỏe và chất lượng cuộc sống.
B. Lựa chọn khóa học phù hợp để nâng cao kỹ năng
Đưa ra lời khuyên về việc lựa chọn khóa học phù hợp để nâng cao kỹ năng làm trà Kombucha. Nhấn mạnh việc tìm hiểu kỹ trước khi quyết định và lựa chọn khóa học đáng tin cậy và chất lượng.
C. Tận dụng trà Kombucha tự làm cho sức khỏe và thưởng thức
Mô tả lợi ích cuối cùng của việc tận dụng trà Kombucha tự làm cho sức khỏe và thưởng thức. Khuyến khích người đọc tận hưởng sản phẩm tự nhiên và tùy chỉnh theo sở thích cá nhân.
