Khách sạn
Những thuật ngữ chuyên nghiệp buồng phòng cần nắm vững
Trong lĩnh vực Housekeeping, việc không hiểu rõ các thuật ngữ chuyên nghiệp có thể gây khó khăn và nhầm lẫn cho nhân viên buồng phòng. Các thuật ngữ đặc thù có thể gây khó khăn trong quá trình làm việc, gây ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng dịch vụ và hiệu suất công việc.
Việc không nắm vững các thuật ngữ Housekeeping sẽ ảnh hưởng đến quy trình làm việc, gây khó khăn trong việc giao tiếp và thực hiện công việc một cách hiệu quả. Điều này có thể dẫn đến việc hiểu sai chỉ đạo, sử dụng sai các công cụ và trang thiết bị, hoặc gặp khó khăn trong việc xử lý tình huống phát sinh.
Để giải quyết vấn đề này, nhân viên buồng phòng cần nắm vững các thuật ngữ chuyên nghiệp liên quan đến Housekeeping. Đào tạo và hướng dẫn cụ thể về các thuật ngữ cần biết là điều cần thiết. Quản lý cần đảm bảo rằng mọi nhân viên đều hiểu rõ và sử dụng đúng các thuật ngữ trong quá trình làm việc.
Danh mục thông tin khách đến hàng ngày
Danh sách này cung cấp thông tin về các khách dự kiến đến khách sạn trong ngày, bao gồm tên khách, ngày đến, loại buồng và số lượng khách lưu trú. Dựa vào danh sách này, giám sát buồng phòng sẽ sắp xếp việc làm cho nhân viên Housekeeping.
Danh mục kiểm tra phòng (Rooms Check List)
Đây là danh mục các công việc mà nhân viên buồng phòng cần thực hiện sau khi hoàn tất việc dọn dẹp phòng, trước khi để giám sát hoặc trưởng bộ phận kiểm tra lần cuối. Nhân viên buồng phòng cần tuân thủ theo thứ tự kiểm tra từng việc một trong danh mục này để đảm bảo không bỏ sót công việc nào.
Quy định về giờ nhận và trả buồng
Giờ nhận buồng là thời gian dự kiến mà khách sẽ nhận phòng. Giờ trả buồng là thời gian cuối cùng mà khách phải rời khỏi phòng. Thời gian này có thể thay đổi tùy theo quy định của khách sạn. Nhân viên buồng phòng cần phải nắm rõ thời gian này để chuẩn bị sẵn sàng cho khách mới đến.
Yêu cầu đặc biệt – Trả buồng sau giờ quy định
Đây là yêu cầu đặc biệt từ khách hàng khi muốn trả buồng sau giờ quy định của khách sạn. Nhân viên buồng phòng không được phép cho phép khách trả buồng muộn mà phải nhờ bộ phận lễ tân xác nhận trước.
Biển báo không làm phiền
Khách treo biển này bên ngoài cửa buồng để yêu cầu không bị làm phiền bởi nhân viên Housekeeping. Nhân viên không được gõ cửa hoặc tự ý vào buồng nếu thấy biển báo này treo. Nếu biển vẫn còn treo vào cuối ca làm việc, nhân viên phải báo cáo cho giám sát ca biết.
Hệ thống khóa kép
Khóa kép là hệ thống khóa đặc biệt, mà khách hoặc nhân viên buồng không thể mở bằng chìa khóa thông thường do các nguyên nhân đặc biệt từ bộ phận lễ tân hoặc an ninh. Hoặc cũng có thể do khách đã khóa từ bên trong vì lý do riêng tư.
Chìa khóa mở tất cả phòng
Chìa khóa này có thể mở được tất cả các loại buồng trong khách sạn, kể cả cửa khóa kép và chỉ được sử dụng trong các trường hợp đặc biệt. Chìa khóa này sẽ do Tổng giám đốc khách sạn hoặc Trưởng bộ phận buồng quản lý.
Danh mục yêu cầu bảo trì
Danh sách này liệt kê các thiết bị, máy móc cần được bảo trì để đảm bảo phục vụ khách hàng tốt nhất. Nhân viên buồng lập danh sách này trong quá trình dọn phòng và báo cáo cho giám sát bộ phận để xử lý.
Lịch trình vệ sinh đặc biệt
Đây là việc dọn vệ sinh được thực hiện theo lịch trình khác so với quy trình làm việc hàng ngày. Lịch dọn vệ sinh đặc biệt thường diễn ra 3 tháng/lần. Nhân viên buồng sẽ thực hiện vệ sinh các đồ vật không thể và không nên làm sạch hàng ngày như rèm cửa, đệm, thảm để duy trì sự sạch sẽ và tiện nghi cho khách.
Các câu hỏi thường gặp về những thuật ngữ chuyên nghiệp buồng phòng cần nắm vững
Khái niệm “Danh sách khách đến (Today Arrival List)” là gì?
Danh sách khách đến (Today Arrival List) là một danh mục hàng ngày hiển thị thông tin về các khách hàng dự kiến đến khách sạn trong ngày đó. Danh sách này bao gồm tên khách hàng, ngày đến, loại buồng và số lượng khách dự kiến lưu trú trong mỗi buồng. Giám sát buồng dựa vào danh sách này để phân công nhiệm vụ cho nhân viên Housekeeping.
Vai trò của “Danh mục kiểm tra (Rooms Check List)” là gì?
Danh mục kiểm tra (Rooms Check List) là một danh sách các công việc cần được nhân viên buồng phòng kiểm tra sau khi hoàn tất dọn phòng trước khi giám sát hoặc trưởng bộ phận buồng thực hiện kiểm tra cuối cùng. Nhân viên buồng phải tuân thủ nguyên tắc kiểm tra từng việc một theo thứ tự trong danh mục để đảm bảo không bỏ sót bất kỳ công việc nào.
Các khái niệm “Giờ nhận buồng và giờ trả buồng (Check in/ Check out time)” là gì?
– Giờ nhận buồng là thời gian dự kiến mà khách hàng sẽ đến nhận phòng tại khách sạn.
– Giờ trả buồng là thời gian cuối cùng mà khách hàng phải rời khỏi phòng sau khi kết thúc kỳ lưu trú.
Tại sao “Trả buồng muộn (Late check out)” là yêu cầu đặc biệt?
Trả buồng muộn (Late check out) là yêu cầu đặc biệt từ khách hàng muốn giữ lại phòng sau giờ quy định của khách sạn. Yêu cầu này đòi hỏi sự linh hoạt và sắp xếp thời gian chuẩn bị để phục vụ khách trước và sau đó.
Tại sao “Không làm phiền (Do not Disturb)” là biển báo quan trọng?
Không làm phiền (Do not Disturb) là biển báo được khách treo bên ngoài cửa buồng để yêu cầu không bị làm phiền bởi nhân viên Housekeeping. Việc tuân thủ biển báo này giúp duy trì sự riêng tư và thoải mái cho khách hàng trong thời gian lưu trú.
Điều gì là đặc biệt về “Khóa kép/ khóa 2 lần (Double Lock)”?
Khóa kép (Double Lock) là hệ thống khóa đặc biệt, mà khách hoặc nhân viên buồng không thể mở bằng chìa khóa thông thường do các nguyên nhân đặc biệt từ bộ phận lễ tân hoặc an ninh, hoặc cũng có thể do khách đã khóa từ bên trong vì lý do riêng tư.
“Chìa khóa tổng (Master Key)” có tác dụng gì?
Chìa khóa tổng (Master Key) có khả năng mở tất cả các loại buồng trong khách sạn, kể cả cửa khóa kép và chỉ được sử dụng trong các trường hợp đặc biệt. Chìa khóa này thường do Tổng giám đốc khách sạn hoặc Trưởng bộ phận buồng quản lý.
Ý nghĩa của “Danh sách bảo trì (Maintenance Request)” là gì?
Danh sách bảo trì (Maintenance Request) là danh mục các thiết bị, máy móc cần được bảo trì để đảm bảo phục vụ khách hàng tốt nhất. Nhân viên buồng lập danh sách này và báo cáo cho giám sát bộ phận để thực hiện các công việc bảo trì cần thiết.
Vì sao “Dọn vệ sinh đặc biệt hoặc không thường xuyên (General Cleaning Schedule)” quan trọng?
Dọn vệ sinh đặc biệt hoặc không thường xuyên (General Cleaning Schedule) là việc dọn vệ sinh được thực hiện theo lịch trình khác so với quy trình làm việc hàng ngày. Việc này bao gồm làm vệ sinh các đồ vật không thể và không nên làm sạch hàng ngày như rèm cửa, đệm, thảm, giúp duy trì sự sạch sẽ và tiện nghi cho khách hàng.
Như vậy, hiểu rõ và nắm vững các thuật ngữ nghiệp vụ buồng Housekeeping là yếu tố quan trọng giúp nhân viên thực hiện công việc một cách hiệu quả và chuyên nghiệp. Đào tạo và hướng dẫn cụ thể về các thuật ngữ cần biết là cách giải quyết vấn đề nhầm lẫn và khó khăn trong quá trình làm việc.
Sử dụng đúng các thuật ngữ chuyên nghiệp không chỉ cải thiện giao tiếp, mà còn đảm bảo quy trình làm việc diễn ra thuận lợi và hiệu quả. Điều này giúp nâng cao chất lượng dịch vụ, đáp ứng yêu cầu khắt khe của khách hàng và tạo niềm tin từ phía khách hàng.
Tóm lại, việc nắm vững các thuật ngữ nghiệp vụ buồng Housekeeping đóng vai trò quan trọng trong việc đạt được thành công và phát triển bền vững cho ngành công nghiệp khách sạn và du lịch.
- Bảo đảm sự chất lượng khi dọn phòng ở khách sạn - 27/09/2023
- Bí quyết dọn phòng khách đang ở mà Housekeeping cần học - 27/09/2023
- Tường tận công việc kiểm tra phòng khách sạn của Housekeeping - 26/09/2023
