Những loại trà Nhật thường được sử dụng rộng rãi

Khi nói đến các loại trà Nhật phổ biến, nhiều người gặp khó khăn trong việc hiểu rõ về từng loại trà, nguồn gốc, và cách thưởng thức. Họ cũng có thể không biết cách lựa chọn loại trà phù hợp với khẩu vị của mình hoặc không biết cách chế biến trà đúng cách để tận hưởng hương vị tuyệt vời.

Có bao nhiêu loại trà Nhật phổ biến? Đâu là đặc điểm độc đáo của từng loại trà? Tại sao trà Nhật lại được yêu thích trên toàn thế giới? Lựa chọn loại trà nào phù hợp với khẩu vị và sở thích của bạn? Làm thế nào để chế biến và thưởng thức trà Nhật một cách chuyên nghiệp?

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn khám phá sự đa dạng của các loại trà Nhật phổ biến, từ trà matcha thơm ngon đến trà sen tươi mát. Bạn sẽ được tìm hiểu về nguồn gốc, đặc điểm và cách thưởng thức từng loại trà. Chúng tôi cũng sẽ chia sẻ những bí quyết và hướng dẫn chế biến trà Nhật để bạn có thể tạo ra những ly trà hoàn hảo. Với thông tin chi tiết và cách giải quyết các thắc mắc, bạn sẽ trở thành một người yêu trà Nhật đích thực và tận hưởng trọn vẹn hương vị trà tuyệt diệu.

Trà Búp Mecha

Những loại trà Nhật thường được sử dụng rộng rãi

Mecha là loại trà cao cấp nhất trong danh sách trà truyền thống của người Nhật. Quá trình chế biến đòi hỏi sự tinh tế, khi chỉ các búp trà non tinh khiết được sử dụng. Với vị ngọt tự nhiên đậm đà, trà Búp Mecha hấp dẫn mọi người thưởng thức.

Trà Sencha

Sencha là loại trà xanh nổi tiếng của Nhật Bản. Lá trà được hấp ngay sau khi hái để giữ nguyên sự tươi mát. Qua quá trình hấp, trà Sencha giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng. Độ tươi và màu sắc trà còn phụ thuộc vào thời gian hấp, từ hấp sơ đến hấp lâu.

Những loại trà Nhật thường được sử dụng rộng rãi

Trà Bancha

Sau khi thu hoạch lá trà làm Sencha, chồi non và lá già tiếp tục phát triển để làm Bancha. Với hương vị chát hơn và mùi nhẹ hơn Sencha, trà Bancha thường được dùng làm thức uống nhẹ sau bữa ăn. Ngoài ra, trà này còn có tác dụng trị hôi miệng và chống sâu răng.

Những loại trà Nhật thường được sử dụng rộng rãi

Trà xanh Ryokucha

Những loại trà Nhật thường được sử dụng rộng rãi

Ryokucha, còn gọi là trà xanh, có màu xanh đặc trưng. Trà này được chia thành nhiều loại dựa vào mức độ ánh sáng mặt trời và thời điểm hái lá. Trà xanh Ryokucha có vị nhẹ, không gắt. Nhiều người Nhật thường kết hợp trà này với chanh và nhân sâm để làm nổi bật vị trà.

Cặn trà Konacha

Cặn trà Konacha được chế biến từ những phần sót lại của trà xanh như vụn trà, búp trà, lá trà nhỏ. Với vị mạnh mẽ, loại trà này thường được phục vụ miễn phí tại các quán ăn, đặc biệt phù hợp khi kèm với sushi.

Những loại trà Nhật thường được sử dụng rộng rãi

Trà gạo rang Genmaicha

Những loại trà Nhật thường được sử dụng rộng rãi

Genmaicha là sự kết hợp của trà Sencha và gạo lứt nguyên cám rang. Hương thơm đặc trưng của trà này đến từ gạo rang. Với vị trà nhạt và ít caffeine hơn trà Sencha, Genmaicha thích hợp cho người già và trẻ em thưởng thức vào buổi tối.

Trà sao Hojicha

Trong quy trình chế biến, trà Hojicha được rang ở nhiệt độ 200 độ C để tạo nên màu nâu đặc trưng và hương thơm ngào ngạt. Sau khi trà chín, nó được làm lạnh ngay để không bị quá nồng. Trà sao Hojicha mang mùi thơm lâu dài và thích hợp cho mọi người.

Những loại trà Nhật thường được sử dụng rộng rãi

Trà cành Kukicha

Kukicha là loại trà được chế biến từ phần cành chồi non, với “Kuki” có nghĩa là cành. Khi pha, trà Kukicha phát ra một hương thơm thoang thoảng, lan tỏa khắp không gian và có vị ngọt thanh.

Những loại trà Nhật thường được sử dụng rộng rãi

Trà cuốn Tama-ryokucha

Quy trình chế biến trà cuốn Tama-ryokucha đặc biệt, với việc bỏ qua bước chuốt thẳng. Lá trà được sấy trong lò quay bằng gió nhiệt, làm cho lá trà cuộn tròn và được gọi là Tama-ryokucha. Với hương vị chát dịu, người Nhật thường nhấm nháp từng chút một khi thưởng thức.

Những loại trà Nhật thường được sử dụng rộng rãi

Trà mới Shincha

Sau một mùa đông lạnh giá, khi thời tiết ấm lên, cây chè bắt đầu phát triển trở lại. Lúc này, phần chồi và hương vị trà bung ra mạnh mẽ hơn, người Nhật thu hoạch để làm trà mới Shincha. Người Nhật tin rằng việc thưởng trà mới vào ngày 4 tháng 2 hàng năm (ngày thứ 88 sau ngày xuân phân) sẽ mang lại sức khỏe dồi dào trong năm.

Những loại trà Nhật thường được sử dụng rộng rãi

Trà bột Matcha

Khi cây chè mọc khoảng 2-3 lá non, lá được che phủ để không ánh sáng mặt trời chiếu vào. Sau khi thu hoạch, chồi non được hấp và sấy khô. Quá trình sấy cũng loại bỏ phần thân mảnh và gân lá, sau đó nghiền thành trà bột Matcha. Matcha có màu xanh bóng, vị ngọt và chát tùy thuộc vào độ sáng của bột. Matcha sáng thường ngọt hơn.

Những loại trà Nhật thường được sử dụng rộng rãi

Matcha có khả năng hoà tan trong nước, giúp người thưởng trà hấp thụ toàn bộ chất dinh dưỡng. Trà cũng có tác dụng giải tỏa mệt mỏi sau một ngày làm việc. Bột Matcha còn được sử dụng rộng rãi trong các món ăn truyền thống của Nhật Bản.

Dù bạn là một người yêu trà đích thực hay chỉ đơn giản là muốn khám phá thế giới trà Nhật, việc hiểu về các loại trà phổ biến là điều quan trọng. Với đa dạng về hương vị và nguồn gốc độc đáo, trà Nhật hứa hẹn đem đến cho bạn một trải nghiệm thưởng thức trà đầy tinh tế. Từ trà matcha đậm đà đến trà sen tươi mát, mỗi loại trà mang trong mình một hương vị độc đáo và lịch sử truyền thống.

Với các bí quyết chế biến và cách thưởng thức trà Nhật, bạn có thể tạo ra những ly trà hoàn hảo để thưởng thức mỗi ngày. Hãy dành thời gian để khám phá vẻ đẹp và sự phong phú của thế giới trà Nhật và hòa mình vào một cuộc phiêu lưu trà tuyệt vời.

Thanh Mai
Theo dõi
Bình luận (0 bình luận)

Bình luận đã bị đóng.

    0
      0
      Đơn hàng
      Đơn hàng trốngQuay lại Shop
      028.7303.6878