Blog
Nấu món gì ăn với bánh mì cho thực đơn hấp dẫn hơn
Bánh mì là món ăn rất phổ biến và quen thuộc trong đời sống thường nhật của nhiều người. Có rất nhiều cách để biến tấu món bánh mì trở nên hấp dẫn như ăn kèm với các loại sốt, gia vị và rau. Rất nhiều người băn khoăn liệu nấu món gì ăn với bánh mì ngon khi bánh mì đã trở nên quá quen thuộc.
Vậy ngoài những món bánh mì kẹp thì món ăn kèm nào sẽ giúp bạn ngon miệng hơn? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm câu trả lời nhé!
1. Nấu món gì ăn với bánh mì: Phá lấu lòng bò
Đây là món ăn mà chắc hẳn những ai đang sống và làm việc tại Sài Gòn sẽ thấy rất đỗi thân quen. Thậm chí những ai đã từng ghé ngang và thưởng thức cũng không thể nào quên được hương vị độc lạ ấy.
Phá lấu chuẩn vị sẽ là sự kết hợp giữa hương vị đậm đà của nước dùng, vị ngọt của miếng lòng bò, béo ngậy, dai dai của bao tử và giòn sựt của tai bò. Các gia vị cay và ổ bánh mì nóng hổi dùng để ăn kèm tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.
Một chén phá lấu tuy nhỏ nhưng lại có sức hút vô cùng, làm cho thực khách phải ăn liền 2-3 chén thì mới đã cơn thèm. Những ngày trở trời, cùng bạn bè thưởng thức thức ngay một phần phá lấu kèm bánh mì thì còn gì sánh bằng.
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu để nấu phần phá lấu chuẩn vị giải đáp câu hỏi “Nấu món gì ăn với bánh mì” cho gia đình bao gồm:
- Lòng bò non
- Tai bò
- Bao tử bò
- Nước dừa
- Nước tương
- Ngũ vị hương
- Hành và tỏi
- Các gia vị nêm nếm
- Giấm và chanh
Các bước nấu món phá lấu lòng bò để ăn kèm bánh mì
Nấu món gì ăn với bánh mì ngon? Để nấu một nồi phá lấu đúng vị, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Bước 1: Phi thơm hành tỏi sau đó cho phần lòng, tai, bao tử đã ướp gia vị vào xào cho săn lại. Sau đó, cho phần nước dừa vào phần thịt đã xào nấu đến khi chúng chín và mềm. Để lửa nhỏ và thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong hơn.
- Bước 2: Khi phần lòng, bao tử, tai bò chín mềm nêm gia vị để cân bằng hương vị của món ăn. Như vậy là bạn đã có một nồi phá lấu chuẩn vị tại nhà. Có thể ăn kèm cùng bánh mì hoặc mì gói đều rất ngon.
- Một món phá lấu có ngon và hấp dẫn hay không chính là nhờ vào công đoạn chọn và sơ chế nguyên liệu. Nếu như nguyên liệu dùng để nấu phá lấu có mùi lạ hoặc màu sắc không được tươi thì không nên sử dụng nhé. Điều này sẽ làm cho món ăn không được ngọt và thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe.
2. Bò né
Để trả lời cho câu hỏi nấu món gì ăn với bánh mì ngon thì bạn nên tham khảo món bò né. Đây là món ăn được lấy cảm hứng từ món bò bít tết nhưng với phong cách và hương vị thuần Việt.
Mỗi phần bò né sẽ bao gồm rất nhiều topping như: trứng, xúc xích, chả, nem, pate, xíu mại, thịt hộp,…Tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị mà mỗi người sẽ cho thêm hoặc bớt đi các nguyên liệu.
Các nguyên liệu ăn kèm giúp cho món bò né trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn. Nhưng để món bò né hoàn hảo hơn cần đến sự kết hợp với bánh mì. Miếng bánh mì chấm nước sốt thơm lừng kèm một ít tương ớt sẽ là sự hòa trộn tuyệt vời.
3. Cà ri kiểu Việt
Có rất nhiều cách để nấu và thưởng thức cà ri. Khác với cà ri chuẩn Ấn, món cà ri kiểu Việt sẽ được ăn kèm với bún tươi, mì gói hoặc phổ biến hơn là chấm bánh mì. Tuy nhiên đây cũng là gợi ý cho câu hỏi nấu món gì ăn với bánh mì được ưa chuộng hiện nay.
Mùi thơm của gia vị đặc trưng, sốt vàng óng ánh, vị béo bùi của nước dùng quyện với vị giòn tan của bánh mì, làm cho nhiều thực khách mê đắm. Bánh mì nóng giòn kết hợp với cà ri sẽ tạo nên sự hòa quyện ấn tượng, giúp kích thích vị giác và rất bắt miệng.
4. Xíu mại
Một trong những món ăn rất thông dụng, dễ làm không thể thiếu trong danh sách nấu món gì ăn với bánh mì ngon đó chính là xíu mại. Một phần bánh mì xíu mại sẽ giúp cho buổi sáng của bạn trở nên nhanh chóng nhưng không kém phần thơm ngon và dinh dưỡng.
Viên xíu mại ngọt thịt, tròn trịa, phảng phất hương thơm của thịt quyện vào nhau. Nước dùng ninh từ xương bổ dưỡng, thơm ngon. Vào những ngày mùa đông được nhâm nhi ổ bánh mì chấm xíu mại thì còn gì bằng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xíu mại là:
- Thịt ba rọi
- Hành tây, hành tím
- Xương heo
- Bánh mì
- Dưa leo, đu đủ, rau ngò
- Các gia vị nêm nếm
Cách nấu món xíu mại
Để làm nên món bánh mì xá xíu cần làm theo các bước này:
- Bước 1: Băm nhỏ hành tây và hành tím. Trộn đều với phần thịt ba rọi đã xay nhuyễn cùng với gia vị nêm nếm.
- Bước 2: Trộn thật đều hỗn hợp thịt ba rọi với bánh mì xé nhỏ. Để nghỉ trong 2 phút. Nếu muốn món ăn có màu vàng óng đẹp thì nên cho thêm vào hỗn hợp một ít dầu điều. Vo xíu mại thành từng viên tròn trịa, vừa miệng.
- Bước 3: Lấy phần nước xương đã ninh đun sôi. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị. Cho các viên xíu mại đã vê tròn vào nấu chín. Xào hành tây, tỏi và cà chua sau đó cho vào phần nước dùng để hòa quyện với nhau.
Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc nấu món gì ăn với bánh mì ngon. Hãy lắng nghe và làm theo những chia sẻ trên đây của trung tâm Tam Long Group để cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phần phong phú nhé.
Có thể bạn quan tâm:
→ Dùng nước máy để nấu ăn có được không?
→ Cách sử dụng dầu hào trong nấu ăn chuẩn nhất
- Khóa học cách làm bánh mì ngàn lớp ngon - 29/11/2022
- Cách pha bột cacao, công dụng và 6 chế biến - 26/10/2022
- Khóa học làm trà Kombucha 2022, hướng dẫn chi tiết - 08/04/2022
