Nắm vững 5 cách phân biệt thời hạn sử dụng thực phẩm

Mỗi ngày, hàng ngàn sản phẩm thực phẩm đổ về thị trường với hạn sử dụng khác nhau, làm cho việc kiểm tra và nhận biết thời hạn sử dụng trở nên khó khăn đối với người tiêu dùng. Vấn đề này gây ra không ít phiền toái và lo ngại về việc tiêu thụ thực phẩm không an toàn. Bên cạnh đó, sự thiếu hiểu biết về các ký hiệu hạn sử dụng có thể khiến người tiêu dùng đối mặt với rủi ro sức khỏe nếu sử dụng sản phẩm hết hạn.

Bạn có từng phải đối diện với tình huống mở nắp hũ mỳ gói và phát hiện ra mỳ đã quá hạn sử dụng? Hay cảm giác hoang mang khi không biết cách nhận biết thời hạn sử dụng của một sản phẩm mới mua? Đừng lo lắng, vì chúng tôi có những giải pháp hữu ích cho bạn!

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn 5 ký hiệu quan trọng để nhận biết thời hạn sử dụng của thực phẩm. Chúng ta sẽ đi sâu vào từng loại sản phẩm để giúp bạn dễ dàng nhận ra khi nào sản phẩm đã hết hạn sử dụng và khi nào vẫn còn an toàn để sử dụng. Bằng cách nắm vững các kỹ năng nhận biết này, bạn sẽ tự tin hơn khi mua sắm và sử dụng thực phẩm mà không lo ngại về sức khỏe của bản thân và gia đình. Hãy cùng chúng tôi khám phá những bí quyết giữ an toàn cho bữa ăn hàng ngày!

Vai trò của ký hiệu Hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm

Nắm vững 5 cách phân biệt thời hạn sử dụng thực phẩm

Ký hiệu Hạn sử dụng (HSD) trên bao bì thực phẩm là thông tin quan trọng mà cả đầu bếp và người tiêu dùng đều cần quan tâm. Nó là mốc thời gian cụ thể hiển thị trên sản phẩm để hướng dẫn người dùng về thời gian sử dụng tốt nhất. Những ký hiệu như “use by day,” “best before,” “expiry date,” “EXP” được sử dụng để xác định thời hạn sử dụng của từng loại thực phẩm, đảm bảo chất lượng tốt nhất và tránh rủi ro sức khỏe.

Sự thật về Hạn sử dụng và vai trò của ngành ẩm thực

Mặc dù HSD là yếu tố quan trọng, nhưng các chuyên gia và đầu bếp hàng đầu cho rằng việc sử dụng thực phẩm sau HSD không đồng nghĩa với nguy cơ gây hại sức khỏe. Thực tế, các chỉ số này thường không liên quan đến việc thực phẩm có thể gây ngộ độc hay truyền bệnh. Với bảo quản đúng cách, một số loại thực phẩm vẫn có thể sử dụng được trong thời gian dài hơn so với HSD.

Đọc hiểu ý nghĩa các ký hiệu Hạn sử dụng

Những cụm từ “use by date,” “best before,” “expiry day,” “EXP” là những ký hiệu phổ biến về HSD trên bao bì sản phẩm. Cần hiểu rõ ý nghĩa của chúng để đảm bảo sử dụng thực phẩm an toàn.

Use by date (UB) – Chỉ sử dụng đến ngày…

Nắm vững 5 cách phân biệt thời hạn sử dụng thực phẩm

Cụm từ “use by date – UB” thường xuất hiện trên các sản phẩm tươi sống như rau, sữa, cá hay thịt. Nó chỉ thời hạn sử dụng an toàn của sản phẩm, khuyến cáo không sử dụng sau ngày ghi trên bao bì để tránh ngộ độc và đảm bảo sức khỏe. Bán những sản phẩm quá hạn UB cũng là vi phạm pháp luật, vì vậy, đầu bếp nên loại bỏ những sản phẩm đã quá ngày UB để bảo vệ sức khỏe khách hàng và thương hiệu của nhà hàng.

Sử dụng tốt nhất trước ngày… (Best before/ Best before date – BB)

Nắm vững 5 cách phân biệt thời hạn sử dụng thực phẩm

Cụm từ “best before”/ “best before date – BB” trên bao bì những sản phẩm lâu bảo quản như đồ hộp, đồ uống lạnh, bánh quy, ngũ cốc, trứng, sữa chua, nước sốt… ám chỉ đến chất lượng của thực phẩm. Sử dụng chúng trước ngày ghi trên bao bì (BB) giúp đảm bảo thực phẩm đạt độ tươi ngon nhất. Dùng sau ngày BB, thực phẩm có thể an toàn, nhưng sẽ không giữ hương vị và chất lượng như kỳ vọng, thậm chí gây ngộ độc, đặc biệt với trứng.

Chỉ được bày bán đến ngày… (Sell by/ Sell by date/ Display until)

Nắm vững 5 cách phân biệt thời hạn sử dụng thực phẩm

Cụm từ “sell by”, “sell by date” hay “display until” quản lý thời hạn bày bán trưng bày hàng hóa tại cửa hàng, siêu thị. Chúng không chỉ ngày hết hạn vì nhiều thực phẩm vẫn sử dụng sau ngày ghi, tương tự BB, nhưng chất lượng sẽ không tốt nhất.

Ngày hết hạn (Expiry date/ EXP)

Nắm vững 5 cách phân biệt thời hạn sử dụng thực phẩm

“Expiry date” hay “EXP” dành cho thực phẩm chức năng, đồ hộp, bánh quy đóng hộp… Chúng ám chỉ ngày thực phẩm hết hạn, không còn dinh dưỡng và an toàn sử dụng. Để đảm bảo sức khỏe, không nên dùng mặt hàng quá HSD ghi trên bao bì.

Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, việc nhận biết và sử dụng thực phẩm an toàn là một vấn đề quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Chúng ta đã tìm hiểu về 5 ký hiệu hạn sử dụng quan trọng để giúp bạn tránh những rủi ro không đáng có trong việc tiêu thụ thực phẩm.

Dấu hiệu thể hiện thời hạn sử dụng cung cấp thông tin quan trọng về độ tươi ngon và an toàn của sản phẩm. Những kỹ năng nhận biết này giúp bạn tránh việc tiêu thụ những sản phẩm đã hết hạn và đảm bảo chế độ ăn uống luôn đảm bảo sức khỏe. Hãy luôn nhớ áp dụng những kiến thức đã học để đảm bảo an toàn cho bữa ăn của bạn và gia đình. Việc cẩn thận khi mua sắm và kiểm tra thời hạn sử dụng là cách đơn giản nhưng hiệu quả để bảo vệ sức khỏe và tránh lãng phí thực phẩm. Hãy chăm sóc sức khỏe của mình và tận hưởng những bữa ăn ngon lành mỗi ngày!

Thanh Mai
Theo dõi
Bình luận (0 bình luận)

Bình luận đã bị đóng.







    0
      0
      Đơn hàng
      Đơn hàng trốngQuay lại Shop
      028.7303.6878