Khóa pha chế cà phê Latte Art – Barista căn bản

Một nhân viên Barista thực thụ cần phải có những kỹ năng và kiến thức chuyên biệt. Tam Long Group mở ra khóa đào tạo này cung cấp cho các học viên kỹ năng cần thiết nhất của một Barista.

Từ kỹ năng sử dụng máy xay cà phê, máy pha cà phê đến cách điều chỉnh chế độ máy, xác định thông số máy sao cho đạt chuẩn,… đều cần học.

Đồng thời, bạn cũng cần biết cách pha chế làm sao để cho ra một sản phẩm đảm bảo yêu cầu từ hình thức đến chất lượng nữa. Các kỹ thuật như đánh sữa, nén và xay cà phê là vô cùng cần thiết để thực hiện được điều này. 

Khóa Latte art – Barista của Tam Long không chỉ giúp học viên hiểu chuyên sâu hơn về máy pha cà phê mà còn giúp bạn có những thao tác pha cà phê chuyên nghiệp nhất. Từ đó, kể cả tự pha cà phê tại nhà hay phục vụ nhu cầu mở cửa hàng bạn đều có thể đáp ứng hoàn hảo nhất.

Hình ảnh những ly cà phê mà học viên thực hành trong quá trình theo học

Học viên sẽ được học vẽ đa dạng, 15 kiểu tạo hình khác hẳn nhau rất đẹp mắt

Phần I : Lý Thuyết Tổng Hợp

1. Tổng quan về hạt cafe Arabica và Robusta

2. Phân biệt về các dòng máy pha cafe

3. Cấu tạo, nguyên tắc hoạt động và cách vận hành máy Pha cafe

4. Cách vệ sinh và bảo trì máy pha cafe

5. Cấu tạo, nguyên tắc hoạt động và cách vận hành máy Xay cafe

Phần II : Kỹ năng về Espresso

1. Tìm hiểu chung về cafe Espresso

2. Cách điều chỉnh và chiết xuất Espresso hoàn hảo

3. Thực hành pha chế Espresso

Phần III : Kỹ năng về Cappuccino

1. Tìm hiểu về chung Cappuccino

2. Cách tạo bọt sữa để làm Cappuccino

3. Thực hành pha chế Cappuccino

Phần IV : Kỹ năng cơ bản về Latte Art ( Café Nghệ Thuật )

1. Latte Art là gi ?

2. Cách tạo bột sữa để làm Latte Art

3. Các kỹ năng và thao tác chuẩn khi làm Latte Art

4. Thực hành các loại hình Latte Art căn bản 

Ngoài những kỹ năng chính, tiêu biểu đã được liệt kê ở trên, bạn còn học được thêm những kỹ năng khác nữa, có thể kể đến như:

• Thực hành các thức uống mở rộng từ cà phê Espresso.
• Thực hành các thức uống cơ bản lạnh và nóng từ cà phê Espresso.
• Thực hành làm cà phê sữa phong cách Ý, chuẩn vị Ý.
• Thực hành làm cà phê đá.

Cam kết của Tam Long: Nhằm đảm bảo chất lượng dạy và học, Tam Long chỉ nhận số lượng học viên nhất định, không quá nhiều. Cam kết sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ thành thạo cách làm cà phê Ý, các kỹ năng và các món cà phê mở rộng liên quan đều có thể thực hiện được. 

*Học phí: 4.000.000 đồng/học viên. Học phí đã bao gồm phí nguyên liệu.

Số lượng học viên: tối đa chỉ có 4-5 người.

Số buổi học: 8 buổi. Mỗi buổi 2,5 tiếng.

→ Xem lịch khai giảng.

*Học phí lớp 1 thầy 1 trò: 8.000.000 đồng. Số buổi học: 3 buổi. Mỗi buổi 3,5 tiếng.

Lớp học 1 kèm 1 mở lớp thường xuyên.