Khám phá thế giới độc đáo và phong cách ‘funky’ trong rượu vang

Rượu vang là một loại đồ uống thưởng thức phổ biến trên toàn thế giới. Tuy nhiên, khi tham gia vào thế giới rượu vang, bạn có thể gặp phải một số thuật ngữ khó hiểu, như “funky”. Vậy “funky” có nghĩa là gì trong rượu vang? Điều này đã gây ra nhiều thắc mắc và khó khăn cho những người yêu thích rượu vang hoặc đang muốn tìm hiểu thêm về nó.

Hương vị “funky” trong rượu vang thường gây chú ý và thu hút sự tò mò của nhiều người. Đây là một thuật ngữ mô tả một loại hương vị độc đáo, không giống bất kỳ một hương vị nào khác. Tuy nhiên, sự hiểu biết về nó vẫn còn hạn chế, khiến người ta khó có thể tận hưởng hoặc đánh giá chính xác.

Trong phần này, chúng ta sẽ khám phá và giải đáp câu hỏi “funky” có nghĩa là gì trong rượu vang. Chúng ta sẽ tìm hiểu về nguồn gốc và ý nghĩa của thuật ngữ này. Bên cạnh đó, chúng ta sẽ khám phá những yếu tố gây nên sự “funky” trong rượu vang, như quá trình lên men, vi sinh vật và phương pháp sản xuất. Bằng việc tìm hiểu sâu hơn về “funky”, bạn sẽ có cơ hội đánh giá rượu vang một cách chuyên sâu và tận hưởng những trải nghiệm mới mẻ.

Với những thông tin thú vị và chi tiết sẽ được chia sẻ, bạn sẽ cảm thấy tự tin hơn trong việc khám phá thế giới đa dạng và phong phú của rượu vang. Hãy bắt đầu hành trình tìm hiểu về hương vị “funky” trong rượu vang cùng chúng tôi!

Sự Đa Nghĩa của “Funky”

Từ “funky” có thể mang nhiều ý nghĩa khác nhau. Cho dù nó là một mô tả về mùi hương, một thể loại âm nhạc, hay chỉ đơn giản là một điều gì đó kỳ lạ, nó thường mang đến một cảm giác khác thường. Với nhiều ý nghĩa như vậy, không có gì ngạc nhiên khi thuật ngữ này được sử dụng để mô tả rượu vang, và đôi khi nó gây nhầm lẫn.

Funky Trong Rượu Vang: Tích Cực Hay Tiêu Cực?

Khám phá thế giới độc đáo và phong cách 'funky' trong rượu vang

Rania Zayyat, giám đốc rượu, sommelier và người sáng lập của Lift Collective, cho biết: “Đối với tôi, “funky” đề cập đến một mùi hương lạ, hoang dã, có thể thú vị hoặc không, phụ thuộc vào khẩu vị của người uống. “Funky” thường tương phản với mùi trái cây và có thể gợi nhớ đến mùi mộc mạc, đồng quê (barnyard aromas).”

Funky và Brettanomyces

Đối với nhiều người, yếu tố “funk” liên quan đến brettanomyces, hay còn gọi là “brett” – một loại nấm men được tìm thấy trên nho, thiết bị sản xuất rượu, thùng và thậm chí bên trong chai đậy kín.

Christy Frank, chủ sở hữu của Copake Wine Works ở Thung lũng Hudson, New York, nói: “Đối với tôi, tôi sử dụng thuật ngữ này để mô tả một loại rượu có chút brett.

Khi vi khuẩn brettanomyces phát triển, nó có thể tạo ra mùi giống như mùi từ túi tập thể dục, chuồng đầy gia súc chưa rửa, hoặc băng gạc y tế. Brett cũng có thể làm ảnh hưởng đến hương vị trái cây chính của rượu và khiến nó trở nên khó uống.

Khám phá thế giới độc đáo và phong cách 'funky' trong rượu vang

Tuy nhiên, với mức độ thấp, brett cũng có thể mang đến những hương vị độc đáo. Trong rượu vang đỏ từ một số vùng ở Pháp và Ý, cũng như trong một số loại rượu tự nhiên, một lượng brett nhỏ có thể mang lại hương vị thịt xông khói, thú săn, da thuộc và đất mới cày. Kết quả là rượu vang có thể mang tính cá nhân và phức tạp hơn.

Funky: Đa Dạng Ý Nghĩa

Frank nói: “Đối với tôi, một chút “funky” có nghĩa là có một ít brett cân bằng với hương vị trái cây, và tôi coi đó là tốt. “Rất “funky” có nghĩa là rượu có vị giống như một chuồng ngựa đầy những con ngựa chưa tắm, điều này không phù hợp với khẩu vị của tôi. Tuy nhiên, khi nghe khách hàng sử dụng thuật ngữ này, tôi luôn muốn thu thập thông tin để hiểu rõ hơn về ý định của họ. Đó có thể là brett, một chút hương vị kombucha, rượu táo hoặc ngay cả hương vị mốc. Hoặc có thể họ chỉ muốn tìm kiếm điều gì đó không phải là hương vị trái cây tươi sáng.

Frank cũng cho biết: “Tôi sẽ đưa ra một số mô tả phi kỹ thuật để hiểu rõ hơn về những gì khách hàng đang tìm kiếm.”

Mặc dù không chỉ giới hạn trong danh mục này, thuật ngữ “funky” cũng trở thành một từ mô tả phổ biến cho rượu vang tự nhiên. Tuy nhiên, trong khi thuật ngữ rộng lớn như vậy có thể hữu ích, nhiều người cảm thấy rằng nó có giới hạn trong mô tả.

Zayyat nói: “Tôi thực sự cố gắng tránh sử dụng thuật ngữ “funky” trong rượu vang, đặc biệt khi tôi làm việc và bán các loại rượu ít can thiệp (low-intervention wine hay hand-crafted wine hoặc natural wine), và tôi cho rằng thuật ngữ này được sử dụng quá phổ biến để mô tả rượu vang tự nhiên so với rượu vang thông thường.”

Funky và Sở Thích Cá Nhân

Khám phá thế giới độc đáo và phong cách 'funky' trong rượu vang

Những người thích rượu vang tự nhiên với hương vị trái cây có lẽ nên tránh những loại rượu được mô tả là “funky”. Nhưng nếu bạn yêu thích và bị thu hút bởi những hương vị không chỉ giới hạn trong trái cây, hãy dũng cảm và khám phá những điều thú vị mới.

Trong kết luận, “funky” là một thuật ngữ có ý nghĩa đặc biệt trong thế giới rượu vang. Nó đại diện cho một hương vị độc đáo và không giống bất kỳ một hương vị nào khác. Việc hiểu rõ về “funky” sẽ giúp bạn có trải nghiệm thưởng thức rượu vang sâu sắc hơn.

Hương vị “funky” trong rượu vang có thể xuất phát từ quá trình lên men đặc biệt, sự tác động của vi sinh vật, hoặc các phương pháp sản xuất độc đáo. Điều này tạo ra sự khác biệt và sự hấp dẫn cho những người yêu thích rượu vang. Tuy nhiên, để tận hưởng hương vị này một cách chính xác, cần phải có kiến thức và kinh nghiệm thưởng thức rượu vang.

Với sự hiểu biết sâu sắc về “funky” trong rượu vang, bạn sẽ có thể đánh giá và chọn lựa rượu vang phù hợp với sở thích cá nhân. Hãy mở rộng kiến thức và khám phá thêm về thế giới đa dạng và phong phú của rượu vang, để trở thành một người thưởng thức rượu vang tự tin và sành điệu.

Thanh Mai
Theo dõi
Bình luận (0 bình luận)

Bình luận đã bị đóng.







    0
      0
      Đơn hàng
      Đơn hàng trốngQuay lại Shop
      028.7303.6878