Kết hợp Mứt và Bánh mì ngon không tưởng

Khi nói đến “Mứt ăn cùng bánh mì,” nhiều người thường chỉ nghĩ đến những món mứt thông thường như mứt dừa, mứt khoai môn hay mứt gừng, nhưng thật sự thế giới của món mứt còn rộng lớn hơn thế nhiều. Đây chính là thách thức mà nhiều người đang gặp phải – không biết làm món mứt nào hấp dẫn và phong phú để ăn kèm với bánh mì. Cần một tư duy sáng tạo hơn, mang đến những món mứt mới lạ và hấp dẫn để làm sự phong phú cho bữa ăn hàng ngày.

Bạn có thể hình dung món bánh mì thơm ngon vừa nướng xong, kết hợp cùng vị ngọt ngào, chua chua, cay cay của những miếng mứt hấp dẫn. Mứt bơ phô mai thơm lừng, mứt chanh leo tươi mát hay mứt trái cây tươi ngon sẽ là những lựa chọn tuyệt vời để cùng bánh mì làm nên bữa ăn trọn vẹn.

Với những công thức độc đáo và dễ thực hiện, bạn sẽ không còn phải loay hoay tìm kiếm ý tưởng cho bữa ăn đơn điệu. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một loạt các công thức làm mứt đa dạng và thú vị, từ mứt xoài hạt sen ngọt mát, mứt gừng cay nồng đến mứt dứa thơm béo, giúp bạn biến bánh mì trở thành món ăn không thể chối từ mỗi ngày. Những bí quyết và lời khuyên trong các công thức được chia sẻ từ người nấu ăn có kinh nghiệm sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện và tận hưởng những món mứt ngon lành đúng vị tại nhà. Hãy cùng khám phá những món mứt ăn cùng bánh mì tuyệt vời như chưa từng thấy trước đây!

Bơ Đậu Phộng – Sự Hòa Quyện Giữa Đậu Phộng Thơm Ngon và Mật Ong Ngọt Ngào

Nguyên liệu:

• 150g đậu phộng (lạc) rang, đãi sạch vỏ
• 3 muỗng canh dầu đậu phộng
• 2 muỗng canh mật ong
• ¼ muỗng café muối

Cách làm:

1. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay thật mịn trong khoảng 2-3 phút. Hỗn hợp xay càng mịn, tinh dầu trong đậu phộng tiết ra càng nhiều thì bơ sẽ càng mịn và ướt, sánh sệt hơn.
2. Nếu hỗn hợp khô quá, thêm vài muỗng dầu đậu phộng và tiếp tục xay.

Bảo quản: Bơ đậu phộng được đổ vào hủ thủy tinh sạch, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể dùng dần trong vòng 2 tuần.

Mứt Sữa – Hương Vị Ngọt Lịm Của Sữa Đặc Kết Hợp Cùng Vị Kem Whipping Béo Ngậy

Nguyên liệu:

• 500ml sữa đặc
• 100ml kem whipping
• 130g đường
• ½ thìa vani
• 1 lòng đỏ trứng gà
• ½ thìa tinh bột ngô

Cách làm:

1. Làm sốt caramen: cho ¼ lượng đường vào chảo và đun sôi với một chút nước cho đến khi nước đường chuyển sang màu vàng nâu cánh gián, sau đó đổ vào lọ thủy tinh.
2. Cho nước, vani, kem whipping và sữa đặc vào chảo, đun sôi rồi hạ lửa.
3. Đánh bông lòng đỏ trứng gà rồi đổ vào chảo sữa đang đun, khuấy đều.
4. Hòa tan tinh bột ngô với một chút nước trong bát con rồi đổ vào chảo sữa, khuấy đều.
5. Cho lượng đường còn lại vào chảo đun sôi khoảng 1 phút, sau đó tắt bếp.
6. Đợi hỗn hợp nguội thì đổ vào lọ thủy tinh đã đựng sốt caramen, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Mứt Dâu – Sự Kết Hợp Hài Hòa Giữa Dâu Tây Tươi Mát và Mật Ong Thơm Lừng

Nguyên liệu:

• 1kg dâu tây
• 600ml mật ong
• 100ml nước cốt chanh

Cách làm:

1. Dâu tây (quả vừa chín tới) bỏ cuống, rửa sạch để ráo rồi bổ đôi từng quả.
2. Cho dâu tây và nước cốt chanh vào chảo trộn đều, sau đó cho tiếp mật ong vào trộn sao cho hỗn hợp quyện đều với nhau.
3. Để hỗn hợp trên 5 tiếng hoặc để qua đêm càng tốt cho mật ong và nước cốt chanh thấm đều vào dâu.
4. Đun hỗn hợp dâu với lửa vừa đến sôi bùng thì hạ nhỏ lửa và sên tiếp đến khi thấy dâu trong và sệt lại thì tắt bếp. Lưu ý vớt bọt khi sên.
5. Đợi mứt nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và cất ở ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Mứt Táo – Cà Chua – Hương Vị Hòa Quyện Giữa Táo Mềm Mại và Cà Chua Mọng Nước

Nguyên liệu:

• 250g táo
• 500g cà chua chín
• 250g đường
• 1 muỗng canh nước cốt canh
• 1 muỗng café bột quế
• 100ml nước

Cách làm:

1. Táo rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt nhỏ.
2. Cà chua rửa sạch, lột bỏ phần vỏ, bỏ hạt rồi cắt hạt lựu. Mẹo nhỏ là cho cà chua vào nước sôi chần sẽ dễ lột vỏ hơn.
3. Cho táo, cà chua, bột quế vào máy xay và xay nhuyễn.
4. Đun sôi đường cùng nước cho đến khi sủi bọt trắng, sau đó cho nước cốt canh vào.
5. Đổ hỗn hợp táo – cà chua vừa xay vào nồi nước đường, khuấy đều và đun nhỏ lửa khoảng 30-40 phút đến khi đặc, sệt thì tắt bếp.
6. Đợi mứt nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Mứt Xoài – Hương Vị Tươi Mát Từ Xoài Chín

Nguyên liệu:

• 1kg xoài chín
• 200-300g đường
• 1 thìa nước cốt chanh

Cách làm:

1. Xoài chín rửa sạch, cắt phần thịt đã gọt vỏ, bỏ hạt thành các miếng nhỏ.
2. Trộn xoài đã cắt và đường trong một nồi sạch, chờ cho đường ngấm và tan hết.
3. Đặt nồi lên bếp đun đến khi sôi, sau đó hạ lửa liu riu đun tiếp đến khi xoài chín mềm và bắt đầu sệt lại, miếng xoài có màu vàng đều và trong.
4. Cho nước cốt chanh vào đảo đều rồi tắt bếp.
5. Đợi mứt nguội hoàn toàn thì cho vào lọ thủy tinh, đậy kín và dùng dần.

Mứt Thơm – Kết Hợp Hương Vị Dứa Chín, Mật Ong và Nước Cốt Chanh

Nguyên liệu:

• 500g dứa chín
• 150g đường
• 80g mật ong
• 1 thìa nước cốt chanh
• ¼ thìa muối

Cách làm:

1. Dứa gọt vỏ, rửa sạch, cắt bỏ phần mắt và thái nhỏ.
2. Cho dứa, đường và muối vào nồi đun, dùng muỗng xào dứa cho ra nước và tan đường.
3. Đun sôi hỗn hợp đến khi sôi nổi bọt, sau đó hạ nhỏ lửa và cho tiếp mật ong vào tiếp tục đun sôi âm ỉ.
4. Đảo liên tục đến khi dứa chín nhuyễn và hỗn hợp sánh, sệt và đẹp màu, sau đó tắt bếp.
5. Đợi mứt nguội thì cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp để dùng dần.

Mứt Café – Hương Vị Nồng Nàn Từ Bột Café Nguyên Chất

Nguyên liệu:

• 200g kem tươi
• 220ml sữa tươi không đường
• 80g đường
• 25g bột café nguyên chất

Cách làm:

1. Đun sôi sữa cùng với kem tươi và đường.
2. Cho bột café vào hỗn hợp trên đun tiếp với lửa nhỏ, khuấy đều cho bột café tan hoàn toàn.
3. Tiếp tục đun như vậy trong khoảng 30 phút đến khi sệt, đặc lại rồi tắt bếp.
4. Có thể tùy chỉnh lượng bột café cho vào hỗn hợp phù hợp với độ đậm nhạt mong muốn.
5. Đợi hỗn hợp nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và dùng dần.

Cuối cùng, bạn đã có trong tay những bí quyết làm mứt ăn cùng bánh mì thơm ngon, hấp dẫn và đa dạng. Những món mứt đơn giản, dễ thực hiện nhưng vô cùng ngon miệng sẽ làm cho bữa ăn hàng ngày trở nên phong phú hơn bao giờ hết. Hãy thỏa thích khám phá với những miếng mứt ngọt ngào, chua chua, hay cay cay kết hợp cùng mùi thơm bánh mì tươi nóng.

Đừng ngại thử sức với những loại trái cây, bơ phô mai hay dứa thơm béo, bởi chúng sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đầy mới mẻ. Bất kể bạn là người mới bắt đầu hay đã là chuyên gia nấu ăn, món mứt ăn cùng bánh mì sẽ luôn là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức và chia sẻ với gia đình và bạn bè. Hãy để những công thức thú vị này giúp bạn tạo ra những bữa tiệc nhỏ đầy hấp dẫn và gắn kết yêu thương bên nhau!

• About
• Latest Posts

Theo dõi

Thanh Mai

Tôi là Thanh Mai - Barista & Bartender. Cô gái thích pha chế - Tôi luôn đam mê viết về pha chế và nấu ăn, chia sẻ kiến thức dịch vụ, sản phẩm cao cấp tại Tam Long Group.

Theo dõi

Latest posts by Thanh Mai (see all)

• Whisky sẵn sàng khuấy đảo vị giác với hương khói - 24/09/2023
• Hành trình tạo ra rượu Vodka ở Nga và Ba Lan - 24/09/2023
• Những món quà tặng đẳng cấp dành cho doanh nhân - 24/09/2023