Hướng dẫn công thức làm kem bơ và cách làm kem bơ đơn giản

Cách làm kem bơ cũng rất đơn giản, không tốn kém thời gian. Nếu các bạn muốn biết cách làm món ăn này thì hãy theo dõi bài viết sau!

Bơ là một trong các loại trái cây cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và rất phổ biến tại nước ta. Loại quả này cũng được dùng để chế biến thành nhiều món ăn, thức uống khác nhau. Ví dụ như bơ dầm, sinh tố bơ, kem bơ,… trong đó kem bơ là món đặc biệt được yêu thích.

1. Nguyên liệu làm kem bơ

Muốn món kem bơ làm ra thơm ngon, đúng vị thì các bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết. Các nguyên liệu để làm kem bơ cũng rất đơn giản, dễ tìm và dễ mua, bao gồm:

• Bơ sáp chín: 2 – 3 quả
• Nước cốt dừa: 3 muỗng canh
• Sữa tươi: 150ml
• Sữa đặc: ½ lon
• Whipping cream: 200ml
• Đường: Tùy khẩu vị

Trước khi đi vào cụ thể về cách làm kem bơ tại nhà, Tam Long muốn lưu ý với những bạn đang trong quá trình giảm cân không nên ăn quá nhiều bơ hoặc các sản phẩm làm từ bơ vì nó sẽ khiến bạn tăng cân vì chứa nhiều calo. Thay vào đó bạn có thể tham khảo cách làm kem chanh leo như một phương thức thay thế giúp giảm cân hiệu quả vì nó có lượng calo, chất béo và natri thấp.

• Bước 3:Cho 200ml whipping cream và 1 thìa đường vào tô rồi dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng để đánh bông lớp kem lên. Sau đó cho hỗn hợp kem đường vào trong hỗn hợp bơ vừa xay được ở bước 1. Trộn đều hỗn hợp lên cho tới khi chúng hòa quyện vào nhau

• Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khay hoặc hộp nhựa rồi đậy kín nắp và để vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 8 tiếng hỗn hợp sẽ đông cứng lại thì có nghĩa là món kem bơ đã hoàn thành. Các bạn có thể lấy ra thưởng thức. Để món kem bơ thơm ngon, không có đá dăm thì sau khoảng 1 tiếng kể từ khi cho kem bơ vào tủ lạnh các bạn nên lấy ra một lần rồi xới đều lên. Làm như vậy từ 3 – 4 lần là được.

3. Một số cách làm kem bơ thơm ngon khác

3.1. Cách làm kem bơ sữa chua

Cách làm kem bơ sữa chua cũng khá đơn giản, chỉ cần chuẩn bị 2 hộp sữa chua, 200ml sữa tươi, 2 quả bơ cùng đường và sữa đặc sau đó thực hiện theo các bước:

• • Bước 1: Bơ đem lột vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành miếng.
  • Bước 2: Cho bơ, 1 hũ sữa chua, 200ml sữa tươi, 1 thìa đường cát và 3 thìa sữa đặc vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn cùng nhau.

    

Các nguyên liệu làm kem bơ sữa chua.

• Bước 3: Khuôn kem sau khi rửa sạch, để ráo nước thì cho vào ngăn đá khoảng 20 phút. Sau đó lấy khuôn ra và đổ hỗn hợp kem bơ sữa chua vào, đậy nắp để tủ đá. Vài tiếng sau kem cứng lại là có thể ăn.

3.2. Cách làm kem bơ vị dừa

Nếu muốn làm kem bơ vị dừa thì chỉ cần chuẩn bị 3 trái bơ, 1 trái chanh, 1000g đường cùng với 400ml nước cốt dừa. Sau đó thực hiện theo các bước:

• • Bước 1: Bơ lột vỏ, bỏ hạt và cắt miếng ½ quả, ½ quả còn lại cắt nhỏ, cho vào máy xay.
  • Bước 2: Cho máy xay sinh tố thêm nước cốt dừa, nước cốt chanh và đường vào rồi xay cho các nguyên liệu trộn đều với nhau.

    

Thử làm món kem bơ vị dừa thơm ngon, bổ dưỡng

• Bước 3: Đổ hỗn hợp vừa xay vào trong khuôn kem. Lưu ý, chỉ đổ một lớp mỏng dưới đáy khuôn. Sau đó cho vào mỗi khuôn kem vài cục bơ đã cắt nhỏ hạt lựu, sau đó lại tiếp tục đổ kem hỗn hợp kem vào.
• Bước 4: Cho khay kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng vài giờ cho kem đông.

3.3. Cách làm kem bơ đậu phộng

Kem bơ đậu phộng ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng mà cách làm không hề khó. Nếu các bạn chưa biết cách làm kem bơ đậu phộng như thế nào thì chỉ cần chuẩn bị 2 quả bơ, 200ml kem sữa tươi, 10g đậu phộng, 1 hộp sữa chua và 150g đường bột rồi thực hiện theo các bước:

• Bước 1: Bơ lột vỏ, bỏ hạt, cắt miếng sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng đường đường và sữa chua
• Bước 2: Đánh bông kem tươi rồi trộn với hỗn hợp bơ
• Bước 3: Đậu phộng đem rang, xát vỏ và đập dập, trộn vào hỗn hợp kem bơ
• Bước 4: Để hỗn hợp kem bơ trong tủ lạnh sau đó cho vào máy làm kem và chỉnh theo hướng dẫn vậy là đã có món kem bơ đậu phộng rồi

3.4. Hướng dẫn cách làm kem bơ chuối

Món kem bơ chuối cũng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Các bạn có thể thử cách làm kem bơ chuối tại nhà bằng những nguyên liệu: 2 quả bơ, 2 quả chuối, 60ml nước cốt chanh, 300ml nước cốt dừa, 100g đường trắng và ½ muống cafe vỏ chanh bào.

• • Bước 1: Bơ bỏ vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng. Chuối bỏ vỏ, cắt khúc nhỏ.
  • Bước 2: Cho nước cốt chanh, đường, vỏ chanh bào cùng 60ml nước vào nồi đun với lửa vừa rồi giảm lửa dần. Để hỗn hợp sôi từ 8 – 10 phút thì tắt bếp, để nguội.

    

Thử cách làm kem bơ chuối thơm ngon.

• Bước 3: Cho hỗn hợp lọc qua rây.
• Bước 4: Cho vào máy xay sinh tố bơ, chuối, nước cốt dừa cùng hỗn hợp vừa lọc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn.
• Bước 5: Cho hỗn hợp ra khay hoặc hộp rồi đậy kín nắp, để vào ngăn đá. Chờ tới khi kem đông cứng có thể lấy ra ăn.

3.5. Làm kem bơ nhúng socola đơn giản

Món kem bơ nhúng socola được khá nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Muốn làm món này cần phải có các nguyên liệu: 3 trái bơ, 360ml sữa tươi không đường, 4 thìa canh sữa đặc, 1 muỗng cafe siro đường và 118g chocolate. Cách làm kem bơ nhúng socola như sau:

• • Bước 1: Cho bỏ, sữa đặc, sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Sau đó cho thêm 1 thìa siro vào và xay tiếp.

    

Món kem bơ nhúng socola.

• Bước 2: Cho hỗn hợp vào khuôn và cắm thêm que kem vào. Để khoảng 5 tiếng trong tủ đá.
• Bước 3: Trong lúc chờ kem đông đem chocolate đi đun cách thủy.

Bước 4: Chờ kem đông hoàn toàn thì lấy ra nhúng vào chocolate rồi lại để vào tủ lạnh tiếp chờ đông là có thể lấy ra ăn.

Lưu ý: Bơ là một trong các nguyên liệu quan trọng nhất để làm món kem bơ. Cách làm kem bơ không khó, nhưng muốn thơm ngon thì các bạn nên chọn loại bơ sáp chín để làm vì bơ này vừa thơm lại dẻo và giàu dinh dưỡng.

Trên đây là hướng dẫn cách làm kem bơ mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Món kem bơ có hương vị ngọt ngào, béo ngậy, thơm thơm, ăn hoài mà không ngán. Món ăn này vừa có thể giải khát, tốt cho sức khỏe, còn có thể giúp phòng chống lão hóa bởi bơ là một loại trái cây có tác dụng làm đẹp rất tuyệt vời.

Tuy nhiên, cũng đừng vì thế mà quá lạm dụng, ăn một lúc nhiều kem bơ có thể khiến bụng bị lạnh, không tốt cho cơ thể. Hy vọng rằng với những thông tin trên các bạn có thể tự mình làm món kem bơ thành công ngay tại nhà.