Hướng dẫn nấu súp bắp thịt bằm thơm ngon đơn giản tại nhà

Bạn đang tìm kiếm một món súp ngon miệng và dễ làm để thưởng thức cùng gia đình? Bạn muốn khám phá một công thức đơn giản để nấu súp bắp thịt bằm nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Đôi khi, việc tìm một công thức phù hợp và đáng tin cậy có thể gây khó khăn, đặc biệt đối với những người mới bắt đầu trong nấu ăn.

Hãy tưởng tượng một bát súp bắp thịt bằm thơm ngon, đậm đà, và hấp dẫn. Hương vị tuyệt vời của bắp ngọt thanh kết hợp với nước thịt béo mềm mịn, các loại rau thơm tươi ngon và quả trứng cút trắng phau tạo thành một sự phối hợp hoàn hảo. Món súp này không chỉ làm hài lòng khẩu vị mà còn mang lại sự bổ dưỡng cho cả gia đình.

Với công thức dưới đây, bạn sẽ tìm thấy cách làm súp bắp thịt bằm đơn giản và dễ dàng. Chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu thông thường và làm theo các bước chi tiết, bạn sẽ có một bát súp thơm ngon và đẹp mắt ngay tại nhà. Bước này sẽ chỉ mất khoảng 45 phút thực hiện từ đầu đến cuối. Hãy chuẩn bị tinh thần và bắt đầu hành trình nấu súp bắp thịt bằm!

Hướng dẫn nấu súp bắp thịt bằm thơm ngon đơn giản tại nhà

1. Giới thiệu món súp bắp: Một lựa chọn thú vị trong thực đơn

Món súp từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc hoặc danh sách các món ăn vặt. Trong đó, súp gà, súp nấm, và súp tôm luôn chiếm vị trí quan trọng. Nhưng bạn đã từng thử món súp bắp thịt băm chưa? Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, món súp bắp thịt băm không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng.

Súp bắp thịt bằm kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của bắp, hương thơm của nước thịt béo ngậy, và màu sắc tươi sáng của các loại rau thơm như rau mùi, hành lá, và tiêu đen. Những quả trứng cút trắng tinh khiết làm điểm nhấn hoàn hảo, tạo nên một tổng thể hấp dẫn và đẹp mắt. Đặc biệt, món súp này cung cấp giá trị dinh dưỡng cao, là một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.

2. Cách nấu súp bắp thịt bằm: Hương vị đậm đà và dễ thực hiện

2.1. Nguyên liệu và thời gian chuẩn bị

  • Khẩu phần ăn: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Thời gian nấu: 30 phút
  • Tổng thời gian: 45 phút

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Thịt heo nạc 400g
  • Bắp Mỹ (Ngô ngọt) 2 bắp
  • Trứng cút 15 quả
  • Nấm rơm 160g
  • Trứng gà 3 quả
  • Bột năng/bột bắp 90g
  • Cà rốt 1 củ vừa
  • Xương ống 1kg (không bắt buộc)
  • Rau mùi, hành lá, hành tím, tỏi củ
  • Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu xay, bột nêm, sa tế.

Hướng dẫn nấu súp bắp thịt bằm thơm ngon đơn giản tại nhà

2.2. Các bước làm chi tiết

Bước 1: Ninh xương ống

  • Rửa sạch xương ống và cho vào nồi nước ngập xương.
  • Ninh xương khoảng 1 tiếng để chất ngọt từ xương và tủy ra hết, vớt bọt liên tục để nước dùng trong.
  • Bạn có thể bỏ qua bước này hoặc ninh xương ống từ tối đêm hôm trước.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch thịt nạc và băm nhỏ vừa ăn (có thể mua thịt heo xay sẵn để tiết kiệm thời gian).
  • Ướp thịt với 1 thìa cafe bột nêm và 1 ít tiêu đen xay.
  • Bắp Mỹ bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lấy phần thịt bắp.
  • Rửa sạch trứng cút, luộc chín, lột vỏ và để riêng.
  • Đánh tan trứng gà cùng phần thịt bắp.
  • Rửa sạch cà rốt, cắt thành hạt lựu.
  • Rửa sạch nấm rơm, rau mùi, hành lá, hành tím, tỏi củ, để ráo. Cắt nhỏ rau mùi và hành lá, đập dập băm nhỏ hành tím và tỏi củ.

Hướng dẫn nấu súp bắp thịt bằm thơm ngon đơn giản tại nhà

Bước 3: Nấu súp

  1. Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn, sau đó cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
  2. Khi hành tím và tỏi đã vàng thơm, cho thịt bằm vào xào sơ.
  3. Khi thịt đã chín, cho vào nồi 1/2 thìa canh nước tương và đảo đều trong 1 phút.
  4. Tiếp theo, cho vào nồi 1 bát tô nước xương ninh ở trên, đun trên lửa lớn. (Nếu không có nước xương, có thể sử dụng nước lọc thay thế.)
  5. Khi nước bắt đầu sôi, cho nấm hương và cà rốt vào đun trước để súp ngọt hơn. Tiếp tục đun thêm 2 phút, sau đó cho trứng cút đã lột vỏ vào nồi.
  6. Nêm vào nồi 3 thìa canh muối và 1 thìa canh hạt nêm.
  7. Trộn bột bắp/bột năng với nước lọc thành 1 hỗn hợp đồng nhất. Đổ từ từ hỗn hợp bột vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều tay tới khi đạt độ sệt mong muốn.
  8. Khi nồi súp sôi trở lại, khuấy đều và cho hỗn hợp trứng gà và bắp Mỹ đã đánh tan vào nồi. Khuấy đều để trứng không bị vón cục.
  9. Đợi tới khi nồi súp sôi trở lại, tiếp tục đun khoảng 2 phút nữa và tắt bếp.
  10. Múc súp ra bát, thêm rau mùi, hành lá và rắc ít tiêu xay để tăng thêm hương vị.
  11. Ăn kèm sa tế hoặc ớt đỏ để món súp thêm bắt vị và ngon miệng hơn.

Hướng dẫn nấu súp bắp thịt bằm thơm ngon đơn giản tại nhà

3. Yêu cầu thành phẩm

Một súp bắp thịt bằm hấp dẫn và đẹp mắt

Món súp bắp thịt bằm hoàn hảo có màu sắc hài hòa và tô súp đặc sánh đồng nhất. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh từ nước dùng, chút béo ngậy của trứng gà, thịt bằm mềm mịn và thơm, cùng với hương vị tươi mát từ rau củ. Đây thực sự là một món ăn hấp dẫn và thỏa mãn vị giác.

Tùy chỉnh hương vị

Bạn có thể tùy chỉnh hương vị của súp bằp thịt bằm theo sở thích cá nhân. Thêm một chút dầu mè hoặc nước tương để làm cho món súp thêm đậm đà. Đồng thời, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Hướng dẫn nấu súp bắp thịt bằm thơm ngon đơn giản tại nhà

4. Mẹo chế biến súp bắp thịt bằm ngon hơn

Áp dụng mẹo nhỏ để nâng cao hương vị súp

Để chế biến súp bắp thịt bằm ngon hơn, hãy áp dụng những mẹo sau:

4.1. Lựa chọn thịt tươi ngon

  • Chọn miếng thịt nạc ít mỡ, tươi có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm và mùi thơm đặc trưng, không có dấu hiệu ôi thiu.

4.2. Chọn bắp tươi ngon

  • Chọn bắp Mỹ hay ngô ngọt tươi, độ non vừa phải màu sắc tươi sáng.

4.3. Vớt bọt trắng

  • Trong quá trình nấu, hãy vớt bọt trắng để làm cho nước súp trong hơn.

4.4. Điều chỉnh độ sánh của súp

  • Điều chỉnh độ sánh của súp bằng cách thêm hoặc giảm lượng bột năng.

4.5. Thêm thực phẩm ăn kèm

  • Bạn có thể thêm tôm, nấm đông cô, thịt gà, hoặc các nguyên liệu khác để làm cho bát súp thêm phong phú và dinh dưỡng.

Cuối cùng, sau những bước đơn giản và thú vị, bạn đã hoàn thành món súp bắp thịt bằm ngon lành. Hương vị thanh mát của súp cùng với sự kết hợp hoàn hảo giữa bắp ngọt, thịt băm mềm mịn và các loại rau thơm đã tạo nên một món ăn tuyệt vời cho cả gia đình.

Bằng việc tự tay nấu súp bắp thịt bằm, bạn đã có cơ hội tận hưởng một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và đầy sự tình thân. Hãy thưởng thức mỗi ngụm súp thơm ngon và cảm nhận vị ngọt của bắp, vị mềm mịn của thịt, và hương thơm tự nhiên từ các loại rau thơm tươi mát.

Khám phá thế giới ẩm thực bằng việc tự tay nấu những món ăn ngon lành tại nhà. Hãy khám phá thêm các công thức khác và trải nghiệm niềm vui của việc chế biến món ăn cho gia đình và người thân yêu. Nấu súp bắp thịt bằm không chỉ là việc nấu ăn, mà còn là một cách thể hiện tình yêu và sự chăm sóc đặc biệt dành cho những người thân yêu của bạn.

Thanh Mai
Theo dõi
Bình luận (0 bình luận)

Bình luận đã bị đóng.







    0
      0
      Đơn hàng
      Đơn hàng trốngQuay lại Shop
      028.7303.6878