Hướng dẫn làm canh kim chi thơm ngon đơn giản

Cách nấu canh kim chi ngon là một bài viết chuyên sâu về công thức nấu canh kim chi truyền thống. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy giải pháp tuyệt vời cho việc chế biến món canh đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng từ kim chi. Với phương pháp này, bạn sẽ khắc phục được những vấn đề thường gặp khi nấu canh kim chi, như không biết chọn nguyên liệu, không biết cách kết hợp gia vị, hoặc không hiểu cách nấu chín kim chi một cách tốt nhất.

Chúng ta sẽ bắt đầu bằng việc giới thiệu các vấn đề thường gặp khi nấu canh kim chi, bao gồm cách chọn lựa nguyên liệu phù hợp và quy trình chuẩn bị. Tiếp theo, chúng ta sẽ cung cấp các giải pháp thông qua việc chỉ dẫn chi tiết cách chế biến canh kim chi từng bước một, bao gồm cách chế biến kim chi, chọn thực phẩm phụ hợp và gia vị phù hợp.

Với bài viết này, bạn sẽ có kiến thức sâu rộng về cách nấu canh kim chi, từ việc chọn lựa nguyên liệu tốt nhất cho đến việc kết hợp gia vị một cách hợp lý. Bạn sẽ tự tin trong việc chế biến món canh kim chi ngon lành tại nhà, đáp ứng sự mong đợi về hương vị và chất lượng.

Hướng dẫn làm canh kim chi thơm ngon đơn giản

Cách nấu canh kim chi chuẩn Hàn Quốc

Nguyên liệu làm canh kim chi Hàn Quốc

  • 100g thịt heo ba chỉ
  • 250g kim chi cải thảo
  • 100g đậu hủ non
  • 25g hành lá cắt xéo thành từng khúc
  • 3g tỏi băm nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 2 muỗng cà phê nước mắm
  • 300ml nước lọc

Cách chọn mua đậu hũ tươi

  • Mua đậu hủ non, loại mềm, cắt vuông, mặt đậu hũ mịn sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn.
  • Đậu ngon có màu trắng sữa, trắng ngà, không có dấu hiệu ngã vàng như đậu hủ pha thạch cao.
  • Không nên chọn đậu hủ đã vỡ, hoặc có dấu hiệu chảy nước khi sờ vào. Vì đây là đậu hủ đã để khá lâu, có dấu hiệu sắp hỏng.

Cách làm canh Kim chi Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Kim chi bóp cho ra bớt nước, sau đó cắt thành từng khúc khoảng 5cm. Giữ lại phần nước kim chi trong chén nhỏ.
  • Thịt heo và đậu hủ cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt heo trong một tô nhỏ với 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm trong 10-15 phút để thịt thấm gia vị.

Hướng dẫn làm canh kim chi thơm ngon đơn giản

Bước 2: Phi tỏi và xào kim chi với thịt

  • Bật lửa nhỏ, thêm dầu vào nồi, đợi dầu sôi rồi cho vào 3g tỏi đã băm nhuyễn. Đảo đều cho tỏi vàng.
  • Thêm thịt đã ướp vào nồi xào cho thịt săn lại. Sau đó, thêm kim chi vào và đảo đều chung với thịt trong 2 phút để kim chi và thịt thấm đều.

Hướng dẫn làm canh kim chi thơm ngon đơn giản

Bước 3: Nấu canh

  • Sau 2 phút, thêm vào nồi 300ml nước lọc và phần nước kim chi đã giữ lại. Tiếp theo, cho 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc và 2 muỗng cà phê nước mắm vào nồi để món canh có vị đậm và hấp dẫn.
  • Để kim chi giòn, tiếp tục nấu trong 4-5 phút. Sau đó, thêm đậu hủ đã cắt và hành lá vào nồi, tắt bếp.

Hướng dẫn làm canh kim chi thơm ngon đơn giản

Bước 4: Thành phẩm

  • Món canh kim chi Hàn Quốc đã hoàn thành. Bây giờ, bạn có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này.
  • Canh kim chi đậm đà, đậu hủ mềm thơm, kim chi dai giòn và phần nước canh có độ cay từ ớt bột. Đây sẽ là một món ăn thích hợp cho những ngày trời lạnh hay mưa.

Hướng dẫn làm canh kim chi thơm ngon đơn giản

2. Cách nấu canh kim chi đậu phụ

Canh kim chi đậu phụ là một món ăn ‘quốc dân’ dễ chế biến tại nhà. Với vị chua ngọt của kim chi và đậu hủ mềm thơm, món canh này thực sự ngon miệng và hấp dẫn. Không chỉ người lớn, trẻ em cũng thích món canh kim chi đậu phụ này. Bạn có thể thử nhiều biến thể khác nhau như canh kim chi đậu phụ nấm kim châm, nấu với thịt bò, thịt ba chỉ,…

Hướng dẫn làm canh kim chi thơm ngon đơn giản

3. Cách nấu canh kim chi cá ngừ

Canh kim chi cá ngừ cũng dễ nấu tại nhà. Món canh này có vị giòn và hương chua ngọt từ kim chi, cá ngừ mềm, thơm và béo ngậy. Khi ăn cùng cơm trắng hay mì gói, món canh kim chi cá ngừ sẽ trở nên thật ngon lành.

Hướng dẫn làm canh kim chi thơm ngon đơn giản

4. Cách nấu canh kim chi mực

Canh kim chi mực gần giống với món lẩu kim chi với sự kết hợp của nhiều loại topping. Ngoài vị chua ngọt của kim chi, món ăn còn có hương vị ngọt ngào từ mực và sự thơm béo từ đậu hủ. Canh kim chi mực sẽ khiến bạn yêu thích từ lần đầu thưởng thức.

Hướng dẫn làm canh kim chi thơm ngon đơn giản

5. Cách nấu canh kim chi giá đỗ

Món canh kim chi giá đỗ phù hợp cho những ai ăn chay. Ngoài vị chua ngọt của kim chi và hương vị thơm béo của đậu hủ, món ăn còn có sự tươi mát từ giá đỗ. Canh kim chi giá đỗ là lựa chọn hoàn hảo để giải ngấy sau những bữa ăn nhiều thịt cá.

Hướng dẫn làm canh kim chi thơm ngon đơn giản

6. Lợi ích khi ăn kim chi

Kim chi không chỉ hấp dẫn và ngon miệng, mà còn ít calo, giàu chất sơ và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

– Ngăn ngừa lão hóa

– Giúp giảm cân

– Xây dựng trái tim khỏe mạnh

– Cải thiện hệ tiêu hóa và đường ruột

– Tăng cường hệ miễn dịch

– Duy trì đôi mắt khỏe mạnh

– Giảm nguy cơ ung thư

Hướng dẫn làm canh kim chi thơm ngon đơn giản

Trên đây là những bước và hướng dẫn chi tiết để nấu canh kim chi thơm ngon và đậm đà tại nhà. Bằng việc lựa chọn nguyên liệu phù hợp, chế biến kim chi đúng cách và kết hợp gia vị một cách tỉ mỉ, bạn sẽ tạo ra một món canh kim chi tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.

Hãy thử áp dụng những giải pháp và kỹ thuật này để tạo ra một món canh kim chi hấp dẫn, vừa đậm đà vị chua cay của kim chi, vừa thơm ngon, bổ dưỡng và lạ miệng. Dù bạn là người mới bắt đầu hay đã có kinh nghiệm nấu nướng, canh kim chi sẽ là một món ăn đáng thử và mang lại niềm vui cho gia đình và bạn bè.

Hãy tham khảo bài viết này và tự tin khám phá sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị kim chi và canh ngon lành tại nhà. Hãy tận hưởng món canh kim chi đầy hấp dẫn và truyền thống này cùng với những người thân yêu của bạn. Chúc bạn có những trải nghiệm nấu nướng vui vẻ và thành công!

Thanh Mai
Theo dõi
Bình luận (0 bình luận)

Bình luận đã bị đóng.







    0
      0
      Đơn hàng
      Đơn hàng trốngQuay lại Shop
      028.7303.6878