Công thức làm bánh
Hướng dẫn làm bánh hotdog hấp dẫn ngon miệng
Bạn muốn tìm một công thức làm bánh hotdog ngon miệng, nhưng có thể gặp khó khăn trong việc tìm ra một cách làm đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Bạn cần một hướng dẫn chi tiết và chính xác để có thể tự tin làm món bánh hotdog đúng vị, đủ độ mềm và giòn.
Bạn đã từng mua bánh hotdog từ những quán ăn nhanh, nhưng luôn thấy thiếu thốn vị, nhân không đạt yêu cầu hay bánh quá mềm nhão. Điều này khiến bạn muốn thử tạo ra một bánh hotdog tại nhà, nhưng không biết bắt đầu từ đâu và lo lắng về kết quả cuối cùng.
Hãy để tôi giúp bạn! bạn sẽ nhận được một công thức chi tiết và đáng tin cậy để làm bánh hotdog tại nhà. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những bước cơ bản và quan trọng, từ cách làm bánh mì cho đến cách chế biến nhân và lắp ráp bánh hotdog hoàn chỉnh.
Với hướng dẫn đơn giản và rõ ràng, bạn sẽ biết cách tạo ra những chiếc bánh hotdog tuyệt vời, có lớp vỏ ngoài giòn tan và nhân thơm ngon, ngọt bùi. Đừng để sự phức tạp và lo ngại làm bạn từ bỏ ý định tự làm bánh hotdog. Hãy chuẩn bị sẵn tinh thần và bắt tay vào công việc.
Nguyên liệu làm hot dog
- 60 gram bột mỳ (cake flour)
- 50 gr đường
- 1/2 muỗng nước cốt chanh
- 1 ống vani
- 20 gr bơ
- 2 cây xúc xích loại trung, cắt đôi, chẻ tư
- 2 miếng phô mai bò cười mỗi miếng cắt làm 3 phần
- 2 quả trứng gà
Cách làm bánh hot dog tam giác nhân phô mai
Cách pha bột làm bánh hotdog
- Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ để vào 2 tô.
- Cho lòng trắng vào tô và đánh ở tốc độ cao bằng máy đánh trứng khoảng 1 phút.
- Sau đó, cho nước cốt chanh vào đánh đều, tiếp tục từ từ cho đường vào đánh đến khi tan hết, tầm 5 phút.
- Cho lòng đỏ vào tô lòng trắng từng cái một rồi đánh bông lên thêm 1 phút.
- Rây bột vào tô trứng trộn nhẹ và đều, sau cùng cho chút muối và vani vào.
- Khuấy hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ vào chung với nhau.
Tạo hình bánh
- Múc bột cho vào túi bắt bông kem, cắt lỗ nhỏ ở phần đầu nhọn để dễ dàng trải dàn bột vào khuôn.
- Để bột nghỉ một chút từ khoảng 5 – 10 phút.
Nướng bánh hot dog
- Cắm điện cho máy nóng, thoa bơ khắp khuôn, trải lớp bột mỏng dàn đều rồi cho phô mai, xúc xích vào.
- Tiếp theo, cho thêm lớp bột mỏng lên trên, đậy nắp khoảng 1 phút là bánh đã chín.
- Khi bánh chín, máy sẽ có đèn chuyển màu qua chế độ khác. Lấy cây đũa tre vót nhọn để xăm lấy bánh ra dĩa và thưởng thức.
- Nếu muốn ăn kèm với thức ăn khác, bạn có thể dùng xúc xích hoặc chà bông… tùy theo ý thích.
- Xúc xích có thể để nguyên hoặc chiên sơ qua. Tuy nhiên, xúc xích chiên với phần vỏ bóng giòn sẽ giúp món bánh ngon hơn.
- Bạn không nên nướng quá lâu hoặc nướng trong nhiệt độ quá cao vì như thế sẽ làm bánh bị khét, màu không đẹp và ăn không ngon.
Yêu cầu thành phẩm
Bánh hot dog sau khi làm sẽ có hương thơm nức mũi, bánh chín vàng đều hai mặt. Từng miếng bánh mềm xốp nhẹ, không bị chai bột hay quá khô. Nhân bánh phô mai tan chảy, hòa quyện vỏ bánh tạo nên hương vị hài hòa.
Những điều cần lưu ý khi làm bánh hot dog để bán
- Cho bột bánh vào ½ khuôn bánh, nướng trong khoảng 3 – 4 phút, sau đó bạn cho nhân bánh vào giữa rồi đổ thêm một lớp bột mỏng lên trên. Sau đó nướng bánh trong 10 phút cho bánh chín.
- Khi trộn bột bánh, nên rây bột vào âu rồi vét thành âu xoáy vào giữa, khuấy bột nhẹ và đều tay từ dưới lên trên để bột nhanh hòa quyện đều hơn.
- Để kiểm tra bánh đã chín chưa, bạn nên dùng tăm xiên vào phần dày nhất của bánh, nếu thấy bánh khô thì bánh đã chín và ngược lại, nếu tăm còn ướt là bánh chưa chín.
- Sau khi bánh chín, bạn nên để bánh lên vỉ để bánh nghỉ từ 5 – 10 phút.
Trên đây là một công thức đơn giản để làm bánh hotdog tại nhà. Bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh hotdog thơm ngon và hấp dẫn, đảm bảo hợp khẩu vị cho cả gia đình. Với những bước cơ bản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh hotdog với lớp vỏ ngoài giòn tan và nhân thơm ngon.
Hãy dành chút thời gian để thử nghiệm và sáng tạo với các nguyên liệu và gia vị khác nhau để tạo ra những phiên bản bánh hotdog độc đáo và phong phú. Bạn cũng có thể tùy chỉnh bánh theo sở thích cá nhân, bổ sung các loại nước sốt, rau sống và gia vị khác để làm nổi bật hương vị đặc trưng.
Không chỉ là một món ăn nhanh phổ biến, bánh hotdog tự làm còn mang đến sự an lành và hài lòng khi bạn biết chính mình đã tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè. Hãy tận hưởng khoảnh khắc gia đình và những buổi tiệc nhỏ bên nhau với những chiếc bánh hotdog tự làm đầy tình yêu và chăm sóc.
Trên đây là bài viết tham khảo. Để làm đúng công thức làm bánh hotdog chuẩn kinh doanh mở quán, học viên vui lòng xem nội dung khóa học tại đây: Click vào đây
- Cẩm nang rượu ngoại: Kiến thức hữu ích cho bạn - 06/10/2023
- Bảng xếp hạng rượu Chivas: Chọn loại ngon nhất từ nhiều dòng sản phẩm - 06/10/2023
- Hương thơm và phong cách rượu Cognac độc đáo - 06/10/2023
