Công thức làm bánh
Hướng dẫn làm bánh bao đậu xanh thơm ngon
Nhiều người thường gặp khó khăn khi muốn tự làm bánh bao nhân đậu xanh thơm ngon tại nhà. Có thể gặp phải vấn đề trong việc chọn nguyên liệu, không biết cách làm bột đêm, hoặc không biết cách hấp bánh sao cho đậu xanh không bị nát.
Nhưng đừng lo lắng, bạn sẽ có thể tự tay làm những chiếc bánh bao nhân đậu xanh thơm ngon như trong các loại bánh. Hãy cùng nhau tìm hiểu công thức đơn giản và chi tiết dưới đây.
Đầu tiên, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như bột, đậu xanh, đường, dầu ăn và các vị trí theo công thức. Sau đó, bạn sẽ làm bột đêm và chế biến nhân đậu xanh ngon lành. Tiếp theo, hãy thao tác nhẹ nhàng để làm những chiếc bánh bao có hình dáng đẹp và mềm mịn. Cuối cùng, hấp bánh đúng cách để đảm bảo đậu xanh giữ được vị ngọt và không bị nát.
Với các bước chi tiết và gợi ý từ Tam Long, bạn sẽ tự tin và thành công trong việc làm bánh bao nhân đậu xanh thơm ngon tại nhà.
1. Nguyên liệu làm bánh bao nhân đậu xanh
- Bột làm bánh bao trộn sẵn: 300g
- Đậu xanh đã bóc vỏ: 100g
- Đường kính: 70g
- Giấm ăn: 2 muỗng cà phê
2. Cách làm bánh bao nhân đậu xanh
2.1 Bước 1: Pha bột bánh bao
- Pha 3g bột men khô với 120ml nước trong tô và để trong 10 phút.
- Ngâm đậu xanh trong nước ấm cho đêm mềm.
- Bột bánh bao 300g cho vào nước đã pha bột men khô. Nhào bột cho đến khi mịn màng, dẻo không nổi mụn trong khoảng 20-25 phút. Ủ bột trong 60 phút.
2.2 Bước 2: Làm nhân bánh bao
- Rửa sạch đậu xanh và chín với 300ml nước. Đậu xanh đang nấu nhỏ.
- Cho đậu xanh đã xay vào chất chống dính với 70g đường. Khuấy đều cho đường và đậu đến khi đặc.
2.3 Bước 3: Tạo hình bánh bao
- Rắc bột khô lên thớt và chia đôi. Lăn từng phần bột thành khúc dài và chia nhỏ.
- Dùng cây cán bột làm vỏ bánh to.
- Tạo viên nhân đậu xanh và gói vào vỏ bánh. Ủ bánh trong 30 phút.
2.4 Bước 4: Hấp bánh
- Chuẩn bị nồi nước sôi, có thể thêm 2 trống để bánh trắng tươi.
- Xếp bánh vào xử lý, đậy nắp lại. Đệm vải sạch và đệm để hạn chế hơi nóng.
- Bánh hấp trong 20 phút, sau đó ủ trong 5 phút.
3. Thành phẩm
Những chiếc bánh bao bé xinh, trắng tươi, thơm ngon. Vỏ bánh mềm mịn, nhân trong đậu xanh bùi bùi, ngọt ngào với màu vàng đẹp mắt. Bạn có thể thưởng thức món bánh bao này vào bữa sáng hoặc trong các bữa ăn phụ khác, rất phù hợp.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh bao nhân đậu xanh thơm ngon. Chỉ cần làm theo các bước trên, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh bao ngon lành tại nhà mà không cần phải mất nhiều thời gian và công sức.
Việc làm bánh bao nhân đậu xanh không chỉ giúp bạn tận hưởng hương vị truyền thống mà còn thể hiện được sự yêu thương và sự quan tâm chăm sóc đến những người thân yêu.
Hãy thử áp dụng công thức này và chia sẻ với gia đình và bạn bè của bạn. Bánh bao nhân đậu xanh sẽ là món ăn ngon lành, đáng thưởng thức trong các dịp gia đình, tiệc tùng hay đơn giản chỉ là món ăn tráng miệng thú vị.
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm bánh bao nhân đậu xanh và mang đến cho bạn sự tự tin khi thực hiện nó. Chúc bạn thành công và thưởng thức những chiếc bánh bao ngon lành!
- Cẩm nang rượu ngoại: Kiến thức hữu ích cho bạn - 06/10/2023
- Bảng xếp hạng rượu Chivas: Chọn loại ngon nhất từ nhiều dòng sản phẩm - 06/10/2023
- Hương thơm và phong cách rượu Cognac độc đáo - 06/10/2023
