Công thức làm bánh
Hướng dẫn chi tiết công thức làm bánh sinh nhật thật đặc biệt
Có thể không có gì tuyệt vời hơn khi tự tay làm một chiếc bánh sinh nhật đặc biệt để tỏ lòng quan tâm và yêu thương với người thân yêu. Tuy nhiên, việc tìm kiếm một công thức làm bánh sinh nhật hoàn hảo có thể gây khó khăn cho nhiều người. Vấn đề đầu tiên là tìm ra công thức đảm bảo bánh không chỉ ngon mà còn thơm ngọt và mềm mịn. Ngoài ra, việc tạo ra hình dáng đẹp mắt, bắt mắt cho chiếc bánh cũng là một kỹ thuật đối với nhiều người.
Bạn đã từng mong muốn tự tay làm một chiếc bánh sinh nhật thật hoàn hảo nhưng luôn gặp khó khăn trong quá trình tìm kiếm công thức chính xác và những bí quyết làm bánh từng bước? Bạn muốn tạo ra một chiếc bánh sinh nhật tuyệt đẹp, với lớp kem mịn màng và hương vị ngọt ngào, nhưng không biết làm thế nào để thực hiện?
Với sự hướng dẫn của chúng tôi, bạn sẽ có thể tạo ra một chiếc bánh sinh nhật thật đặc biệt, là món quà ý nghĩa và ngon miệng cho người thân yêu của bạn. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng chia sẻ những bí quyết và mẹo nhỏ giúp bạn tạo dáng và trang trí hoàn hảo cho chiếc bánh của mình. Hãy bắt đầu hành trình làm bánh cùng chúng tôi và trở thành đầu bếp tài ba trong mắt mọi người!
Nguyên liệu làm bánh sinh nhật
Phần cốt bánh
- Bột làm bánh: 120gr
- Trứng gà: 4 quả
- Đường: 60gr
- Tinh chất vani: 5ml
- Khuôn đế rời
Phần kem
- Lòng trắng trứng gà: 2 cái
- Đường trắng: 50gr
- Bơ nhạt: 10gr
Các bước thực hiện
Chuẩn bị cốt bánh bông lan
- Đánh trứng và đường trong châu Âu lớn cho đến khi trứng nở.
- Rây từ bột mì vào hỗn hợp trứng và đường, trộn nhẹ nhàng cho đến khi hòa quyện.
- Thêm tinh chất vanilla, trộn đều.
- Phết dầu bôi lên khuôn bánh, trộn hỗn hợp bột vào và dàn đều.
- Nướng trong lò ở 180 độ C trong khoảng 30-40 phút.
- Kiểm tra bánh bằng que sớm, nếu que nhanh trong khi rút lên thì bánh đã chín.
Làm kem trang trí bánh gato sinh nhật
- Hỗn hợp đường và nước lọc trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết.
- Đánh lòng trắng trứng ở mức trung bình, đánh từ hỗn hợp đường trộn vào.
- Tăng tốc độ đánh trứng khi so sánh bọt và có mảnh vụn.
- Thêm bơ lạt vào từ và đánh thêm 30 giây để hỗn hợp mịn.
- Đặt hỗn hợp kem vào tủ lạnh để đạt được độ cứng và không bị chảy khi trang trí bánh.
Trang trí bánh kem
- Sau khi bánh bông lan đã xuất hiện, hãy xẻ bánh thành hai phần. Trét kem lên miếng bánh thứ nhất, sau đó đặt lớp bánh thứ hai lên trên. Phủ kem đều lên toàn bộ bề mặt bánh. Đây là lúc bạn có thể tận dụng sức sáng tạo và không nhất thiết phải tuân thủ theo kiểu truyền thống.
- Bạn có thể thêm trái cây tươi, nguyên liệu trang trí ăn uống được… để tạo hình cho chiếc bánh kem thêm sinh động. Tùy theo ý tưởng của bạn, hãy tạo ra một chiếc bánh gato độc đáo và đặc biệt.
- Nếu bạn không sử dụng bánh ngay lập tức, hãy phủ kem lên bánh trước khi bảo quản trong Ngăn mát tủ lạnh. Trước khi đánh thức, bạn có thể trang trí thêm các tài liệu khác để đảm bảo độ tươi ngon.
Bảo quản bánh kem
Sau khi hoàn thành bánh sinh nhật, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn thưởng thức, hãy lấy bánh ra khỏi tủ. Để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của chiếc bánh, hãy ăn trong vòng 1-2 ngày.
Lưu ý khi làm bánh kem sinh nhật tại nhà
- Sử dụng khuôn đế rời để nướng bánh để dễ dàng lấy bánh ra sau khi chín.
- Khi làm nguội bánh trên giá hong, hãy úp ngược bánh để bề mặt không bị lõm hay lõm.
- Để trang trí bánh kem, nếu thích, bạn có thể sử dụng màu thực phẩm để tạo điểm nhấn hấp dẫn.
- Trong quá trình trang trí bánh kem, hãy thử làm việc trong một phòng có nhiệt độ thấp (khoảng 20 độ C) để kem giữ được độ bóng mịn tốt hơn và không bị sứt mẻ hoặc nứt nẻ do tác động của nhiệt độ cao.
Hãy trải nghiệm niềm vui và hạnh phúc khi tự tay làm một chiếc bánh sinh nhật đặc biệt cho những người thân yêu của bạn. Với những công thức và bí quyết mà chúng tôi đã chia sẻ, bạn sẽ có khả năng sáng tạo và tạo ra những món bánh tuyệt vời, mang đến những kỉ niệm đáng nhớ.
Việc tự làm bánh sinh nhật không chỉ là công việc tạo ra một món ăn ngon mà còn là công việc truyền tải thông điệp yêu thương và sự quan tâm chăm sóc đến người khác. Mỗi chiếc bánh tự làm mang trong mình một phần của bạn, từ sự tâm huyết vào quá trình lựa chọn nguyên liệu, thực hiện công thức, cho đến việc trang trí đẹp mắt.
Bằng cách tự tay làm bánh sinh nhật, bạn có thể tùy chỉnh mọi chi tiết theo sở thích và phong cách riêng của mình. Từ việc chọn hương vị, màu sắc và kiểu dáng, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh độc đáo và phản ánh cái “tôi” của bạn.
Với những bước hướng dẫn chi tiết và những lời khuyên hữu ích từ chuyên gia, việc tự tay làm bánh sinh nhật trở nên dễ dàng và thú vị hơn bao giờ hết. Hãy khám phá niềm vui sáng tạo trong công việc nấu ăn và truyền cảm hứng cho những người thân yêu của bạn bằng một chiếc bánh sinh nhật tuyệt vời mà bạn đã tạo ra từ tâm.
- Cẩm nang rượu ngoại: Kiến thức hữu ích cho bạn - 06/10/2023
- Bảng xếp hạng rượu Chivas: Chọn loại ngon nhất từ nhiều dòng sản phẩm - 06/10/2023
- Hương thơm và phong cách rượu Cognac độc đáo - 06/10/2023
