Hướng dẫn cách làm trứng cuộn xúc xích đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách làm trứng cuộn xúc xích là cụm câu đang nhiều người tìm kiếm. Trứng cuộn xúc xích là một món ăn vặt rất phổ biến, được nhiều người yêu thích bởi vị ngon đậm đà và cách làm đơn giản. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trứng cuộn xúc xích thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà. Để làm được món trứng cuộn xúc xích ngon, các bạn hãy theo dõi clip trên nhé!

Hướng dẫn cách làm trứng cuộn xúc xích đơn giản

Hướng dẫn cách làm trứng cuộn xúc xích đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm trứng cuộn xúc xích, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 5 quả trứng gà
  • 300g xúc xích
  • 100g phô mai
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ khoai tây
  • Rau mùi tây, hành lá
  • Muối, tiêu, nước tương, dầu ăn

Cách làm

  • Bước 1: Trứng gà rửa sạch, đánh tan cùng 1 thìa cà phê nước lạnh cho đều. Cho trứng vào chiên với lửa nhỏ, chiên thành từng lát mỏng.
  • Bước 2: Xúc xích bóc vỏ rồi thái nhỏ, phi thơm với 1 thìa dầu ăn. Cho xúc xích ra đĩa.
  • Bước 3: Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Cho rau củ vào nồi hấp chín.
  • Bước 4: Phô mai thái sợi nhỏ. Hành lá và rau mùi tây rửa sạch, thái nhỏ.
  • Bước 5: Trải phiến trứng ra đĩa, cho 1 lớp phô mai lên trên. Sau đó đặt 1 lớp xúc xích, 1 lớp rau củ và rắc thêm hành lá, mùi tây thái nhỏ. Cuộn tròn lại thành hình trụ.
  • Bước 6: Bắc chảo lên bếp, phi 1 lớp dầu mỏng. Cho trứng cuộn vào chiên vàng đều các mặt.

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành món trứng cuộn xúc xích thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng bước sang phần hướng dẫn một số bí quyết làm trứng cuộn xúc xích không bị vỡ, giữ được hình dáng đẹp nhé!

Bí quyết để trứng cuộn không bị vỡ

Hướng dẫn cách làm trứng cuộn xúc xích đơn giản tại nhà

Để tránh tình trạng trứng bị vỡ, chảy ra ngoài lúc chiên, có một số lưu ý sau đây:

Lựa chọn trứng tươi, đánh đều

  • Nên sử dụng trứng gà tươi, chất lượng cao để đánh bông nở nhiều, giòn và giữ hình dạng khi cuộn tốt hơn.
  • Đánh trứng thật đều, không nên đánh quá lâu làm trứng bị nhão hoặc đánh quá nhanh không đều cũng khiến trứng dễ vỡ khi cuộn.

Chiên với lửa vừa, tránh lật quá nhiều

  • Dùng lửa vừa phải khi chiên giúp trứng chín đều, vàng ươm mà không bị cháy khét. Nếu lửa quá to sẽ làm lớp vỏ trứng bên ngoài chín nhanh trong khi ruột bên trong còn lỏng.
  • Hạn chế lật trứng quá nhiều lần để đảm bảo không làm vỡ lớp vỏ. Chỉ nên lật mỗi mặt 1-2 lần là đủ.

Cuộn nhẹ nhàng, đều tay

  • Khi cuộn, bạn nên thật nhẹ nhàng, tránh dùng sức mạnh quá lớn để không làm vỡ lớp vỏ mỏng manh.
  • Dùng cả hai tay, một tay giữ, một tay cuộn từ từ để cuộn được chặt và đều.

Nếu thực hiện đúng các bước trên, chắc chắn chiếc bánh trứng cuộn xúc xích của bạn sẽ giữ được hình dạng đẹp mắt, không bị sụp đổ hay rách lớp vỏ khi chiên.

Làm sao để trứng cuộn có màu vàng đẹp

Hướng dẫn cách làm trứng cuộn xúc xích đơn giản tại nhà

Ngoài hương vị, màu sắc của món ăn cũng quyết định rất nhiều đến cảm giác thèm ăn của thực khách. Vậy phải làm thế nào để chiếc trứng cuộn chín vàng ươm, bắt mắt thay vì vàng xỉn nhờ nhờ? Cùng tìm hiểu những bí quyết sau:

Lựa chọn loại trứng có màu lòng đỏ đậm

Có 2 loại trứng thường gặp là trứng gà thả vườn và trứng gà công nghiệp. Trong đó, trứng gà thả vườn thường có màu lòng đỏ tươi, đậm đà hơn so với trứng công nghiệp. Do đó, bạn nên ưu tiên dùng trứng gà thả để đảm bảo màu vàng ngon mắt sau khi chiên.

Thêm 1 nhúm nước cốt chanh hoặc giấm

Thủ thuật nhỏ này sẽ giúp màu vàng của trứng đậm và bóng hơn. Bạn chỉ cần thêm 1 nhúm nước cốt chanh hoặc 1⁄2 thìa cà phê giấm vào hỗn hợp trứng trước khi đánh. Tuy nhiên không nên cho quá nhiều vì sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của trứng.

Cho thêm 1 nhúm nước ép cà rốt

Thành phần beta caroten có trong cà rốt có tác dụng tạo màu vàng, cam đẹp mắt cho trứng khi chiên. Bạn chỉ cần ép lấy khoảng 30ml nước cà rốt, trộn đều vào trứng là được.

Vậy là chúng ta đã biết cách để có những chiếc trứng cuộn vàng ươm, bắt mắt rồi đấy. Bước tiếp theo, mình sẽ chia sẻ về những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng cuộn xúc xích thơm ngon nhé!

Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng cuộn xúc xích

Hướng dẫn cách làm trứng cuộn xúc xích đơn giản tại nhà

Để chế biến món trứng cuộn xúc xích ngon miệng, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Trứng gà

  • Chọn trứng gà tươi, size vừa phải thì dễ đánh và cuộn hơn. Màu lòng đỏ càng đậm càng tốt.
  • Số lượng trứng cần chuẩn bị tùy thuộc số lượng người ăn. Khoảng 5 quả trứng cho 3-4 người là vừa.

Xúc xích

  • Nên chọn xúc xích heo (xúc xích Đức, xúc xích klobasa…) bởi thịt ngon và mềm, phù hợp để cuộn.
  • Xúc xích cần bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ trước khi sử dụng.

Phô mai

  • Phô mai chọn loại béo ngậy, mềm dẻo dễ cuộn và tan khi chiên. Một số loại phô mai phổ biến như mozzarella, phô mai cream cheese…
  • Cần thái phô mai thành những lát mỏng hoặc sợi nhỏ dễ dàng cuộn cùng các nguyên liệu khác bên trong.

Rau củ

  • Rau củ thường được sử dụng trong trứng cuộn xúc xích bao gồm: cà rốt, khoai tây, hành lá, mùi tây… giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.
  • Rau củ cần được rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi hoặc hấp chín trước khi cuộn vào bên trong.

Như vậy, với những nguyên liệu chuẩn chỉnh trên đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay “ếm” ra những chiếc bánh trứng cuộn xúc xích thơm ngon đúng chuẩn vị cho cả nhà thưởng thức.

Cách chọn xúc xích phù hợp cho món trứng cuộn

Xúc xích đảm nhận vai trò quan trọng trong món trứng cuộn, tạo nên phần nhân thịt thơm ngon bên trong. Do đó, việc lựa chọn đúng loại xúc xích phù hợp cũng rất quan trọng.

Xúc xích heo nguyên miếng

Đây là loại xúc xích phổ biến nhất, có nhiều thương hiệu, chủng loại khác nhau như:

  • Xúc xích Đức: thịt nhiều, ít mỡ; vỏ săn chắc, thơm, vị mặn
  • Xúc xích Klobasa: dai, ngọt thịt, thơm gia vị
  • Xúc xích Việt Nam: có nhiều loại thịt lợn, gà, bò khác nhau

Đây đều là những lựa chọn tốt cho món trứng cuộn bởi độ dai, mềm và hương vị hấp dẫn của chúng.

Xúc xích các loại nhỏ

Ngoài xúc xích nguyên miếng, bạn cũng có thể dùng các loại xúc xích thái nhỏ khác như:

  • Xúc xích cocktail: đa dạng hương vị (phô mai
  • Xúc xích khô: thơm, dai, giòn
  • Xúc xích xông khói: mùi thơm đặc trưng
  • Xúc xích ngọt: vị ngọt đậm đà

Những loại xúc xích này cũng rất thích hợp để cuộn trứng bởi kích thước nhỏ gọn, mùi vị đa dạng và không tốn thời gian thái nhỏ.

Như vậy, tùy theo sở thích và mục đích chế biến mà bạn có thể chọn loại xúc xích phù hợp để cuộn cùng trứng. Điều quan trọng là nên chọn loại ngon, tươi để tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn.

Bây giờ thì hãy cùng tìm hiểu cách trang trí đẹp mắt cho món trứng cuộn xúc xích thôi nào!

Cách trang trí món trứng cuộn xúc xích đẹp mắt

Ngoài hương vị ngon miệng, trình bày món ăn đẹp mắt cũng là điều giúp tăng thêm phần hấp dẫn cho món trứng cuộn xúc xích. Dưới đây là một số gợi ý trang trí đơn giản mà hiệu quả cho bạn:

Trang trí với rau củ

  • Dùng cà rốt, ớt chuông để tạo hoa, lá chia lớp bên dưới đĩa
  • Xếp khoai tây chiên, cà rốt muối xung quanh
  • Rắc thêm hành lá, mùi tây băm nhỏ lên bề mặt

Trang trí với sốt

  • Vẽ hoa văn bằng sốt cà, sốt mayonnaise
  • Đổ sốt phô mai không vị lên bề mặt trứng cuộn
  • Tưới thêm 1 ít sốt cà chua ngọt ngào

Trang trí với những mẫu hình dễ thương

  • Dùng kẹp gồ xếp xúc xích thành hình sao, trái tim
  • Cắt khuôn hình vuông, chữ nhật để tạo điểm nhấn
  • Cho thêm lát phô mai que lên trên để “tạo mặt”

Chỉ cần áp dụng một vài thủ thuật đơn giản trên đây, bạn đã có ngay một đĩa trứng cuộn xúc xích rất bắt mắt, hấp dẫn rồi đúng không nào! Giờ thì cùng tìm hiểu những món kèm ăn cùng trứng cuộn ngon tuyệt vời nhé!

Những món ăn kèm phù hợp với trứng cuộn xúc xích

Trứng cuộn chỉ là món khai vị, do đó cần kết hợp cùng nhiều món ăn khác để bữa ăn được đầy đủ, cân bằng dinh dưỡng. Sau đây là một số gợi ý món ăn phù hợp ăn kèm trứng cuộn:

Cơm/bún/phở

Những món cơm, phở, bún sẽ rất phù hợp để ăn cùng trứng cuộn như một món khai vị. Bên cạnh đó còn giúp mọi người nhanh no, đỡ bị ngán khi ăn nhiều trứng.

Salad rau củ

Salad rau củ cuốn không chỉ giúp giải ngấn sau khi ăn nhiều món chiên rán mà còn bổ sung thêm nhiều chất xơ, vitamin cho bữa ăn. Những loại rau củ tươi mát như cà chua, dưa chuột, bắp cải… kết hợp cùng sốt salad chua ngọt sẽ là lựa chọn hoàn hảo.

Khoai tây chiên

Khoai tây chiên giòn tan chua ngọt kết hợp cùng trứng cuộn giòn béo ngậy tạo nên sự kết hợp hoàn hảo đúng không nào?

Như vậy là chúng ta đã có những gợi ý món ăn kèm lý tưởng cho món trứng cuộn xúc xích rồi. Hy vọng rằng những chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn chế biến được món ngon và có bữa cơm ngon miệng cùng gia đình!

Kết luận

Trên đây là toàn bộ nội dung hướng dẫn chi tiết các bước chế biến món trứng cuộn xúc xích đơn giản, nhanh gọn mà vô cùng ngon miệng. Hy vọng những chia sẻ hữu ích này sẽ giúp các bạn “xuống bếp” thành công, có những bữa ăn ngon cùng người thân gia đình nhé!

Để hỏi mua máy làm trứng cuộn xúc xích và cách làm, bạn hãy liên hệ 028 7303 6878 để được hỗ trợ tư vấn tốt nhất!

Bình luận (0 bình luận)

Bình luận đã bị đóng.

    0
      0
      Đơn hàng
      Đơn hàng trốngQuay lại Shop
      028.7303.6878