Công thức làm bánh
Hướng dẫn cách làm bánh kem bò sữa thơm ngon mềm mịn
Bạn luôn mơ ước có thể tự tay làm bánh kem bò sữa thơm ngon, mềm mịn nhưng không biết bắt đầu từ đâu. Có thể bạn đã thử nhiều công thức, nhưng kết quả luôn không như ý, bánh không nhờn, không thơm, không đẹp mắt như bạn mong muốn. Công việc làm bánh kem bò sữa có thể khiến bạn gặp rắc rối vì cần đến các kỹ năng và bước thực hiện chính xác.
Bạn có biết rằng bánh kem bò sữa là một trong những món tráng miệng phổ biến và hấp dẫn nhất? Bánh kem bò sữa với lớp kem mịn màng, hương vị thơm ngon và hấp dẫn đã chinh phục rất nhiều người. Bạn sẽ thật tuyệt vời khi có thể tạo ra những chiếc bánh kem bò sữa tuyệt vời, như trong những chiếc bánh hàng đầu.
Đừng lo lắng nữa! Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn một công thức làm bánh kem bò sữa hoàn hảo. Bạn sẽ được hướng dẫn từng bước cụ thể, từ công việc chuẩn mực cho đến cách thực hiện chính xác. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp những Mẹo và bí quyết nhỏ để giúp bạn tạo ra những chiếc bánh kem bò sữa thơm ngon, mềm mịn và đẹp mắt như một đầu bếp chuyên nghiệp. Bạn sẽ không còn gặp khó khăn nữa và sẽ tự tin làm bánh kem bò sữa tại nhà.
Với công thức này, bạn sẽ có thể từ bỏ tài làm bánh kem bò sữa độc đáo, để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, hoặc thậm chí là làm quà tặng độc đáo cho những người thân yêu. Hãy bắt đầu hành trình làm bánh ngon với tôi và trở thành người thành công trong công việc làm bánh kem bò sữa!
1. Đôi nét về bánh kem bò sữa
Bánh kem bò sữa với hình dáng ngộ nghĩnh, dễ thương thu hút mọi ánh nhìn. Với cốt bánh mềm trải dài và lớp kem mát lạnh từ sữa béo, khi gây nhầm lẫn lần đầu tiên, vị ngọt ngào lan tỏa trong vị chua, mang đến cảm giác mềm mại tuyệt vời. Không chỉ dành cho trẻ em, món bánh kem bò sữa xinh xắn và béo béo này còn làm hài lòng cả những người lớn “hảo ngọt”.
2. Công thức bánh kem bò sữa
Nguyên liệu và thời gian chuẩn bị
- Số phần: 4-5 người
- Standard time is: 15 phút
- Thời gian nấu: 4 tiếng
- Total time: 4 tiếng 15 phút
Phần bánh
- Trứng gà: 5 quả
- Bột mì làm bánh: 140g
- Đường kính: 70g
- Tinh dầu vanilla: 5ml
Phần kem phủ
- Lòng trắng trứng: 2 quả
- Đường tinh luyện: 60g
- Bơ lạt: 100g
- Thực phẩm màu (tuỳ ý)
Công thức chế biến
Bước 1: Trộn bột
- Đánh bông trứng gà và đường trong một chiếc bát lớn.
- Tất cả các bột mì làm bánh vào hỗn hợp trứng và đường.
- Thêm tinh dầu vani và trộn đều.
- Chuẩn bị khuôn bánh bằng cách dặm dầu ăn hoặc bơ để tránh bị loại bỏ.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh.
Bước 2: Nướng bánh
Bạn có thể lựa chọn một trong hai cách sau để nướng bánh:
- Sử dụng lò nướng: Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 160 độ C và nướng thêm 35 phút.
- Sử dụng nồi cơm điện: Nướng bánh ở chế độ Cook trong khoảng 20 phút, sau đó chuyển sang chế độ Ấm và giữ bánh trong nồi khoảng 20-25 phút nữa.
Bước 3: Chế biến kem
- Đun đường và nước cho đến khi hòa quyện và đạt độ keo dẻo.
- Kết hợp lòng trắng trứng và đường dẫn đã có, đánh đều cho đến khi hỗn hợp bông mịn.
- Thêm bơ vào hỗn hợp và đánh đều cho đến khi sánh mịn.
- Tạo màu sắc bằng cách thêm một số màu sắc thực phẩm theo ý thích.
Bước 4: Trang trí bánh kem bò sữa
- Phết kem phủ xung quanh bánh và tạo khuôn mặt bò sữa theo ý thích.
- Đặt bánh vào ngăn mát 2-3 tiếng để kem đông lại.
3. Lưu ý khi làm và bảo quản bánh kem bò sữa
- Tránh đặt bánh gần các loại thực phẩm có mùi hoặc đồ tươi sống để tránh mất hương vị.
- Khi cắt bánh nhưng không ăn hết, bọc lại bằng ni lông và bảo quản trong Ngăn mát tủ lạnh.
- Nếu bánh không ngủ hoặc có nhiều bọt khí, có thể đánh trứng không đủ bông hoặc đánh không đúng cách.
- Khi nướng bánh bằng Nồi cơm điện, bật lại chế độ Nấu sau 5 phút ở chế độ Ấm để đảm bảo bánh chín đều.
Cuối cùng, bạn đã hoàn thành quá trình làm bánh kem bò sữa thành công! Bạn đã tự tay tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, mềm mịn và đẹp mắt như mong đợi. Cảm giác hạnh phúc hạnh phúc và tự hào tràn đầy trong bạn.
Bánh kem bò sữa là một món tráng miệng tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Với công thức và hướng dẫn chi tiết, bạn đã có thể vượt qua mọi khó khăn và trở thành một đầu bếp nhỏ của riêng mình.
Sự kỳ diệu của bánh kem bò sữa không chỉ nằm ở hương vị tuyệt vời mà còn ở tỉ mẩn và tình yêu mà bạn đổ vào quá trình làm. Những cú lừa khéo tay khéo léo, những chi tiết tinh tế, và sự tận hưởng từng khoảnh khắc làm bánh đã tạo nên tác phẩm nghệ thuật làm ẩm thực sự độc đáo của riêng bạn.
Với kỹ năng và kiến thức đã học được, bạn có thể thực hiện những biến thể khác nhau của bánh kem bò sữa, thêm các loại trái cây tươi ngon, hay tạo ra những lớp kem độc đáo. Chỉ cần sáng tạo và mở rộng giới hạn, bạn có thể tạo ra những phiên bản độc đáo và cá nhân hóa theo sở thích của riêng mình.
Hãy tiếp tục trau dồi kỹ năng làm bánh và khám phá thêm nhiều công thức mới. Bánh kem bò sữa chỉ mới bắt đầu, và hành trình làm bánh của bạn còn nhiều điều thú vị đang chờ đợi. Hãy cùng truyền cảm hứng và đam mê đam mê này cho những người xung quanh bạn và tạo nên những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cùng bánh kem bò sữa tự làm!
- Whisky sẵn sàng khuấy đảo vị giác với hương khói - 24/09/2023
- Hành trình tạo ra rượu Vodka ở Nga và Ba Lan - 24/09/2023
- Những món quà tặng đẳng cấp dành cho doanh nhân - 24/09/2023
