Nấu chè
Chè đậu xanh nấm tuyết – Hương vị ngọt thanh, cách làm dễ dàng
Trong những ngày nắng nóng oi bức, việc tìm kiếm món ngọt giải nhiệt đủ mát mẻ và thơm ngon là điều mà nhiều người quan tâm. Chè đậu xanh và nấm tuyết là hai nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực, nhưng không phải ai cũng biết cách kết hợp chúng thành một món tráng miệng thơm ngon, ngọt thanh và mát lành. Ngoài ra, nấu chè cũng có thể tốn nhiều thời gian và công sức, khiến nhiều người e ngại thực hiện.
Chính vì những khó khăn này, bài viết này sẽ cung cấp 2 cách nấu chè đậu xanh nấm tuyết ngọt thanh mát lành giải nhiệt dễ dàng, chỉ mất 30 phút. Chúng tôi muốn giải quyết vấn đề về việc tìm món tráng miệng mát mẻ trong những ngày nắng, đồng thời giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn thưởng thức được món chè ngon miệng và bổ dưỡng.
Chúng tôi sẽ giới thiệu 2 cách nấu chè đậu xanh nấm tuyết ngọt thanh mát lành, dễ thực hiện chỉ trong 30 phút. Bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết từng bước, cách kết hợp đậu xanh và nấm tuyết sao cho hài hòa và ngon miệng. Nhờ những gợi ý và bí quyết từ chuyên gia, bạn sẽ tự tin thực hiện món chè này mà không còn cảm giác mất thời gian hay phức tạp. Bắt đầu trổ tài nấu chè ngọt thanh mát và giải nhiệt cùng gia đình và bạn bè ngay từ bây giờ!
Chè nấm tuyết đậu xanh – Món tráng miệng ngọt ngào, hấp dẫn và mát lành
Chuẩn bị: 20 phút | Chế biến: 30 phút | Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm Chè nấm tuyết đậu xanh (Cho 4 người)
- 200g đậu xanh đã cà vỏ
- 30g nấm tuyết
- 150g đường phèn
Cách chế biến Chè nấm tuyết đậu xanh
1. Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 giờ và sau đó vớt ra rổ để ráo.
- Rửa sạch nấm tuyết và ngâm trong nước khoảng 3 giờ, sau đó cắt bỏ phần rễ và rửa lại dưới vòi nước để làm sạch.
2. Nấu chè nấm tuyết đậu xanh
- Cho đậu xanh và nấm tuyết vào nồi, đổ thêm 1.5 lít nước và đun sôi. Sau đó, điều chỉnh lửa nhỏ và tiếp tục đun khoảng 10 – 15 phút.
- Thêm 150g đường phèn vào nồi và khuấy đều để đường tan hết.
3. Thành phẩm
- Chè nấm tuyết đậu xanh sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, kết hợp giữa màu trắng tinh khiết của nấm tuyết và màu vàng tươi của đậu xanh, làm món chè thêm hấp dẫn.
- Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh mát, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của nấm tuyết giòn mềm và đậu xanh mềm mềm, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Chè nấm tuyết đậu xanh bột sắn – Món tráng miệng hương vị tự nhiên, tinh tế
Chuẩn bị: 15 phút | Chế biến: 35 phút | Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm Chè nấm tuyết đậu xanh bột sắn (Cho 4 người)
- 20g nấm tuyết khô
- 120g đậu xanh đã cà vỏ
- 130g đường phèn
- 30g bột sắn dây
- 2 ống vani
- Một ít nước cốt dừa
Giới thiệu về bột sắn dây
Bột sắn dây là sản phẩm được làm từ củ sắn dây, mang màu trắng mịn và có hương thơm đặc trưng. Bột sắn dây không chỉ giúp thanh nhiệt và giải độc, mà còn có tác dụng tạo độ sệt cho các món ăn.
Cách chế biến Chè nấm tuyết đậu xanh bột sắn
1. Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch nấm tuyết khô và ngâm trong nước lạnh khoảng 3 giờ cho đến khi nấm tuyết mềm và nở to. Sau đó, rửa lại và xé thành những miếng nhỏ.
- Loại bỏ những hạt đậu xanh hư hoặc lép và ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 giờ. Sau đó, vớt ra rổ để ráo.
2. Hầm đậu xanh
- Đun sôi 1 lít nước trong nồi, sau đó cho đậu xanh vào hầm trong khoảng 20 phút cho đến khi đậu chín mềm.
3. Nấu chè nấm tuyết đậu xanh bột sắn
- Sau khi hầm đậu xanh, thêm 130g đường phèn vào nồi và khuấy đều cho đường tan hết.
- Cho 30g bột sắn dây vào chén và thêm khoảng 5 muỗng canh nước, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.
- Tiếp theo, đổ hỗn hợp sắn dây vào nồi chè đang nấu, khuấy đều cho chè hơi sánh. Sau đó, cho toàn bộ nấm tuyết vào và thử lại độ ngọt theo khẩu vị gia đình.
- Cuối cùng, thêm 2 ống vani vào và khuấy nhẹ, sau đó tắt bếp.
4. Thành phẩm
- Chè nấm tuyết đậu xanh bột sắn là món tráng miệng thơm ngon, dễ ăn và mát lành, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
- Vị ngọt bùi từ đậu xanh, vị giòn giòn của nấm tuyết và chút beo béo từ nước cốt dừa, tạo nên sự hòa quyện, chắc chắn đây sẽ là món tráng miệng khoái khẩu trong danh sách các món ăn gia đình.
Cách chọn mua nấm tuyết đúng cách
Đặc điểm nhận biết nấm tuyết tươi ngon
Khi mua nấm tuyết, bạn cần lưu ý những điểm sau để chọn những cây nấm tươi ngon nhất:
Màu sắc và trạng thái của nấm:
Nấm tuyết tươi thường có màu trắng hoặc hơi ngả vàng. Điều quan trọng là nấm phải còn nguyên phần rễ và khi sờ bẹ nấm, nó phải thấy khô ráo.
Kiểm tra các tai nấm:
Ưu tiên chọn những cây nấm tuyết có vẹn với nhiều tai xoè rộng và nở đều nhau. Điều này chứng tỏ nấm đang trong tình trạng tươi ngon và hấp dẫn.
Tránh những cây nấm đã hư hỏng:
Không chọn những cây nấm tuyết đã khô héo, đứt gãy hoặc có bề mặt bị mốc xanh hoặc bám nhiều phấn trắng xung quanh. Những cây nấm như vậy đã không còn tươi ngon và có thể không an toàn cho sức khỏe.
Cách chọn mua đậu xanh hạt mẩy ngon
Những dấu hiệu nhận biết đậu xanh tươi ngon
Để mua được đậu xanh hạt mẩy ngon và chất lượng, bạn nên lưu ý các điểm sau:
Trạng thái của hạt đậu:
Chọn những hạt đậu còn nguyên vẹn, khô ráo và có lớp vỏ bóng loáng, không bị bám phấn trắng. Điều này cho thấy đậu vẫn còn tươi và ngon.
Kích thước và màu sắc của hạt:
Những hạt đậu ngon thường có kích thước vừa phải, đã tróc vỏ và có màu vàng tươi.
Tránh những hạt đậu đã hỏng:
Tuyệt đối không chọn những hạt đậu bị bể, khô nứt hoặc đã bị thâm đen. Đậu như vậy không chỉ không ngon mà còn có thể ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.
Qua việc chọn mua nấm tuyết và đậu xanh theo cách đúng, bạn sẽ đảm bảo được nguồn nguyên liệu tươi ngon, từ đó giúp đưa đến những món ăn hấp dẫn và đậm đà hương vị.
Các câu hỏi thường gặp về chè đậu xanh nấm tuyết – Hương vị ngọt thanh, cách làm dễ dàng
1. Nấm tuyết và đậu xanh là gì? Tại sao chúng lại được dùng trong chè?
Trả lời: Nấm tuyết là một loại nấm ăn được có màu trắng hoặc hơi ngả vàng, với hình dáng giống như tuyết rơi, thường có vị ngọt và mềm mịn. Đậu xanh là loại hạt có màu xanh lá cây, có vị ngọt thanh và thường được dùng trong nhiều món ăn tráng miệng. Chúng thường được kết hợp trong chè để tạo ra một món tráng miệng ngon, thanh mát và giải nhiệt, đặc biệt trong những ngày nắng nóng.
2. Lợi ích của nấm tuyết và đậu xanh trong chè?
Trả lời: Nấm tuyết và đậu xanh là hai thành phần giàu dinh dưỡng trong chè, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nấm tuyết chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp củng cố hệ miễn dịch và cải thiện tiêu hóa. Đậu xanh cung cấp năng lượng và protein, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và duy trì cân bằng đường huyết. Kết hợp cùng nhau trong chè, chúng tạo ra một món ăn bổ dưỡng và thanh mát cho cơ thể.
3. Cách chế biến nấm tuyết và đậu xanh trước khi nấu chè?
Trả lời: Để chế biến nấm tuyết và đậu xanh trước khi nấu chè, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Chuẩn bị nấm tuyết: Rửa sạch nấm tuyết và ngâm trong nước lạnh khoảng 3 giờ cho đến khi nấm mềm và nở to. Sau đó, rửa lại và xé thành những miếng nhỏ.
- Chuẩn bị đậu xanh: Loại bỏ hạt đậu xanh hư hỏng và ngâm trong nước khoảng 2 giờ. Sau đó, vớt ra rổ để ráo.
4. Cách nấu chè đậu xanh nấm tuyết truyền thống?
Trả lời: Để nấu chè đậu xanh nấm tuyết truyền thống, bạn có thể làm theo các bước sau:
- Nấu đậu xanh: Đun sôi 1 lít nước trong nồi, sau đó cho đậu xanh vào nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi đậu chín mềm.
- Nấu nấm tuyết: Cho đậu xanh đã nấu vào nồi, sau đó đổ thêm 1.5 lít nước và đun sôi. Tiếp theo, thêm nấm tuyết đã chuẩn bị vào nồi và đun khoảng 10 – 15 phút nữa.
- Thêm đường: Sau khi nấu chín cả nấm và đậu xanh, thêm đường vào nồi và khuấy đều cho đường tan hết.
5. Cách nấu chè đậu xanh nấm tuyết với bột sắn dây?
Trả lời: Để nấu chè đậu xanh nấm tuyết với bột sắn dây, bạn có thể thực hiện các bước sau:
- Nấu đậu xanh: Đun sôi 1 lít nước trong nồi, sau đó cho đậu xanh vào nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi đậu chín mềm.
- Thêm đường và bột sắn dây: Sau khi nấu chín đậu xanh, thêm đường vào nồi và khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp theo, cho bột sắn dây vào chén, thêm nước rồi khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.
- Nấu nấm tuyết: Sau khi nấu chín cả nấm và đậu xanh, thêm nấm tuyết vào nồi và khuấy đều cho chè hơi sánh lại.
- Thêm vani: Cuối cùng, thêm vani vào nồi, khuấy nhẹ và tắt bếp.
Những món chè đậu xanh nấm tuyết này đơn giản, nhanh chóng và rất dễ làm. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và thêm ngọt ngào với những hương vị tươi ngon từ nấm tuyết và đậu xanh!
Với 2 cách nấu chè đậu xanh nấm tuyết ngọt thanh mát lành giải nhiệt trong 30 phút, bạn đã tìm thấy lựa chọn hoàn hảo cho món tráng miệng trong những ngày nắng nóng. Những công thức dễ dàng thực hiện và không tốn nhiều thời gian sẽ giúp bạn thưởng thức món chè thơm ngon, mát lành ngay tại nhà.
Với sự kết hợp độc đáo giữa đậu xanh béo ngọt và nấm tuyết tươi mềm, món chè này sẽ làm hài lòng cả gia đình và bạn bè. Bạn có thể thưởng thức món ngon này sau bữa cơm, hay nhâm nhi trong những buổi hẹn hò vui vẻ.
Hãy thử ngay 2 cách nấu chè đậu xanh nấm tuyết ngọt thanh mát lành giải nhiệt, và tận hưởng những khoảnh khắc ngọt ngào cùng người thân yêu. Đừng ngần ngại trổ tài nấu nướng và sẵn sàng gây ấn tượng với món tráng miệng thơm ngon của bạn!
- Cẩm nang giặt là trang phục cho khách lưu trú Housekeeping - 26/09/2023
- Bí mật số năm trên chai rượu vang - 26/09/2023
- Rượu Cognac – Thưởng thức mỹ vị tinh túy không thể bỏ qua - 26/09/2023
